最近買了一些廚房用品
跟大家分享一下
第一個就是這支便宜一好用的洗米器
(小北跟WELLCOME都有賣)

前端可以掏米

最重要的是它的弧度剛好可以靠在內鍋邊緣
倒洗米水超方便


第二個就是這個真空熱循環IH壓力鍋




氣密封條

鍋蓋可以鎖上

鍋蓋可以站立

利用氣密輕增壓
不像壓力鍋那麼可怕
試煮了一道燉菜
先把豬肉跟紅蘿蔔炒一下

再加入一杯水、高麗菜櫻、馬鈴薯跟白醬湯塊

把鍋蓋鎖上開中火

等到蒸氣孔開始冒煙跟發出蒸氣聲後轉小火
燉煮約半小時

燉煮的效果還真不錯
之前海爸買過加大版雙面煎鍋
還不錯用
不過在煎一些比較小的食材
大鍋就沒這麼方便
所以又趁特價入手了迷你版

迷你版的兩面都沒有溝槽

也是用磁力把兩面緊扣

剛好可以煎一塊鱈魚
成品還不錯