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中華一番 - 小川悅司

2018/05/05 23:10

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小川悅司出生 1969年2月23日（49歲）

日本新潟縣國籍日本職業漫畫家

活動時期 1995年至今類型料理漫畫代表作《中華一番》

《中華一番》，描寫中國四川省的年輕廚師「劉昴星」（外號阿昴，動畫版又譯為「小當家」）學習廚藝，到廣州陽泉酒家修行，獲得特級廚師資格。阿昴堅持一個信念：料理是為人們帶來幸福的，一路上結交許多對於廚藝有志一同的朋友，及最後與「黑暗料理界」對抗過程的作品。

https://news.gamme.com.tw/1383076

小川悅司從小就看著祖父工作（註：小川老師的祖父是日本知名的西洋畫家椿悅至），耳濡目染之下也非常喜歡畫圖，隨著年齡增長漸漸無法滿足於只畫單張圖，直到接觸了《哆啦 A 夢》等漫畫作品，發現「連環圖畫」形式的魅力，了解到可以使用分鏡、圖畫來表達一個完整的故事。

作者小川悅司於 CWT 舉辦特別講座現場示範醬汁畫法

Q：為什麼老師會選擇畫料理漫畫呢？

A：我第一部連載的作品就是《中華一番》，但其實我一開始與其說是想要畫料理漫畫，不如說是想要畫以中國為舞台的漫畫。我從小就喜歡中國功夫電影，比如李小龍、李連杰主演的作品，還有《三國志》等古典名著。

　　當時我拿著原稿去講談社面會，當時的週刊少年 Magazine 編輯跟我說「剛好雜誌上想加入一部料理漫畫」；並且建議我既然想要以中國為背景，不如就畫以中國大陸為舞台，以中華料理漫畫為題材的漫畫吧！

　　其實我並不是特別以料理漫畫家為目標，不過因為《中華一番》太紅了，好像被認為很擅長奇幻料理漫畫，感覺就變成了「料理漫畫家」。不管是哪家出版社，幾乎都會委託我畫料理漫畫。畢竟出道作會影響漫畫家的形象。

Q：在對料理取材時，老師會用什麼方法來取材，收集哪些資料呢？

A：當時決定要連載後，出版社就丟了一本超級厚的中華料理書給我，內容囊括大江南北的料理，我就一邊打工一邊努力研讀。基本上我是先透過這本很厚的料理書去了解料理大概的形象，再針對細項去研究。像一開始作品中出現麻婆豆腐、青椒肉絲、餃子、麵，遇到餃子我就會去找寫水餃的專書，再去找找有沒有名店，親自去吃吃看、訪問店裡的人。

　　除了比較一般的料理，甚至像「鹼水」這種題材，在一開始那本很厚的書裡都有。至於故事中那個很奇怪的「汽鍋」，我之前在書上看到時就覺得很有衝擊力，不過太稀奇以至於很難找到機會用在劇情上；後來情節發展到小當家一行人在船上遇難，才想到之前有收集到汽鍋（蒸餾水裝置）的資料，於是安排他們利回收海水讓自己活下去。當然在汽鍋的造型上我有稍微改變一下設計，不過原理是相同的。

Q：故事中很常有原創料理，那麼老師是怎麼發想點子，安排原創料理要素？

A：原本故事裡一開始做的料理只是餃子、麵等等，但是後來發現作為漫畫的衝擊力好像不夠，所以加進了很多元素，產生出大魔術熊貓麻婆豆腐、萬里長城炒飯（母親太陽球）等料理。

　　那時候我畫《中華一番》畫到一半，發現已經沒辦法從料理的味道帶給大家衝擊性，突然想到「與其糾結料理吃起來的味道表現，不如把料理的外表畫得讓人印象深刻」。

　　當初在雜誌連載的時候，每週都會有人氣投票調查，像是《第一神拳》、《麻辣教師 GTO》這種漫畫比較有人氣，但是料理漫畫沒辦法直接打倒敵人，頂多有評審判定勝負，而且還要經過試吃、解說等橋段才選得出來，過程太冗長。我想說一開始就讓人留下印象，是否讀者們會比較喜歡呢？

　　提到大熊貓魔術豆腐，其實是當時看了一本日本料理的專門書，裡面有用白豆腐、灰豆腐製作的冷盤；我就把灰色變成黑色，讓漫畫的對比效果更強烈，而說到「黑白」、「中國元素」就會想到熊貓。

　　至於「萬里長城炒飯（母親太陽球）」，究竟為什麼會想出這個點子已經記不得了，但是很早以前就已經決定決戰要在萬里長城舉行。原本編輯是建議就在城樓上決戰，但是我想那樣太無聊了，既然有長長的樓梯，不用不是太浪費了嗎？所以後來就直接把長城當作料理的工具來使用了（笑）。

　　話說回來，因為我本人是日本人，由日本人的角度來看中華料理或許會很奇怪，就像我看美國人畫的忍者漫畫可能也會覺得哪裡不對勁。如果大家看了漫畫之後覺得「這不是中華料理」，都可以給我意見指教。

Q：在吃下料理後，角色的反應表演是如何來決定的呢？

A：以《中華一番》來說，我覺得「表情好笑的話就贏了」，所以常常自己照鏡子擺出很多表情來臨摹；但是後來發現表現力不夠，所以努力想用畫面來表現到底有多好吃。

　　有人提到我的漫畫中常有「女孩子全裸」的表現，話說現在在 JUMP 上連載的《食戟之靈》也很常出現女孩子爆衣（笑）。我認為「全裸」有種解放身心的感覺，比起誇張的表情，用裸體來表現全身全心的解放感最為直接。我第一次用這樣的畫法給編輯看時，編輯哈哈大笑，讓我不禁有點驕傲起來，所以後來我採用了不少這樣的表現。不過我想畫得太超過也不好，所以本身有在控制。

小川老師指出，剛開始畫漫畫的人常常會遇到點子很好，但是沒辦法傳達給讀者的情形，也常常不知道該如何發揮自己的特色。

https://gnn.gamer.com.tw/4/119304.html