擁有多家高檔牛排餐廳的「牛排教父」鄧有癸，及以和牛專賣店為定位主攻日式燒肉與涮涮鍋的「樂軒」餐飲連鎖，分別再創牛排餐廳新品牌「MUCHOYAKI」與「?火牛排」，除分別以「板前服務劇院式牛排餐如何開公司廳」，以及「立食牛排」全新業態，並下修平均客單價，以開台北會計師推薦拓年輕新世代客層。

明日開幕的「MUCHOYAKI」是教父牛排系列餐廳繼新光A4館開設「Top Cap Steakhouse」牛排館之後，在信義區的第二家牛排餐廳，教父牛排連鎖亦成為唯一在信義區擁有雙品牌、雙據點台中商標推薦的牛排連鎖餐飲集團。

「MUCHOYAKI」除定位為劇院式牛排館，且提供時下正流行的「板前料理」服務，並營業至晚上12點，同時更將平均客單價訂在1500元，以全力開發年輕新世代客層。鄧有癸表示，教父牛排以雙品牌、雙業態與兩種訂價出擊，希望滿足不同客層需求，並鞏固市占。

一般公司一定會有負責會計作業的負責人，就會稱為主辦會計，一般都是由會計主管來擔任，必須要在會計報表進行簽章，擔負所有會計責任，還有底下會計人員的管理責任，那一般會計工作的內容大致上可分為帳務管理跟稅務管理，工作上可以分為普通會計或稱總帳，大部分大公司還會在分成應收帳款與應付帳款以及成本會計等等，也就是說會計部門會有人專門負責做應收帳款的帳務，有人負責應負帳款的帳務，有人專門做總帳的會計業務，而有人是負責生產成本的帳務處理，眾所周知成本會計是會計中最難處理的，每一家公司的做都不一相同，成本結轉的方式還會隨著產品變動與生產方式的改變而改變，所以想要完全依賴會計系統來架構成本結轉的困難性是最高的，因此會計師推薦的技能就是Excel，因為大多數的會計系統未必可以完全符合公司的需求來如何成立公司生產需相呼應的報表，就要經常由人工來產生，這時候Excel就是最好的運算工具了，如果會計人員對於Excel越熟悉，在工作上也會越順手，也是幾乎每一家公司對於應徵會計人員的最基本需求技能。

「?火牛排」是樂軒餐飲首度跨足牛排市場在台北東區新創的品牌，除主打懷舊復古的「鐵板牛排」並規畫「立食區」，平均客單價目標更訂在500元上下。樂軒負責人張維軒表示，台北高檔牛排館密度已太高，為與市場區隔並因應商圈客源屬性，決定以中平價攻堅，並提供嗜肉一族新的選擇。

創業本來就不容易，前陣子我在PTT上面看到一個分享文，講述整個創業開公司的過程，從一個完全都不懂得出社會新鮮人，一直到成立4~5人的工作室，可以自行接單、訂製、出貨的一間小公司，前往這條路可以說是非常困難，因為每個人想做的跟擅長的大多都不一樣，有時候創業只是一個發想，有了一個點子之後決定要去做，但在執行的過程可能會遇到許多困難，克服這些需要靠自己拼命的努力，不斷去執行長士，然後失敗再努力，重複這些過程去學習，最後才會得到經驗成就自己。所以創業其實不一定要真的會那個領域的東西才能開始，反而是跨出那一步，這份勇敢才是真正需要的。現今社會的我們，對於未來可能有太多夢想，但不敢去做，開公司經營小餐廳，不知不覺中都被我們埋沒在內心深處，現代的經濟壓力下做夢相當不切實際，但創業卻是大家的夢想，是一個有野心的目標，我們渴望卻又害怕，我想講的是，面對這份野心跟渴望，我們要正視他，當你覺得開公司跟創業有其可行性時，不訪給自己一個機會去嘗試，或許就不一樣了，畢竟在成功之前，我們都不會知道選擇是對還錯！

有記帳的習慣嗎？記帳對於生活有很大的幫助，你可以知道自己的花費跑去哪裡，也可以知道那些花費是需要那些花費是必要，但是現在已經沒有人使用記帳本，或是手寫抄錄了，手機智慧時代的來臨，有不少方便好用的APP供我們使用，儘管有些需要付費，但很多功能只要免費版都能夠達到我們日常使用的要求了，我們可以從記帳軟體中找到收入及開支的選項，將你花費的項目跟金額打進去，便會記錄下來，現在甚至便利到你可以比對每個月的統計，還可以做理財調查，將不是真正需要的花費給捨去，雖然消費克制力還是在個人，不過瞭解我們每個月的支出在哪裡，多少對我們自己理財觀念有所幫助，也可以更好規畫這個月或下個月的金錢使用，才不會搞到沒摳摳吃飯，下個月又吃土，沒有儲蓄也沒有存款的窘境了，為了避免這樣的情況，我們還是要多使用記帳軟體，不要當個月光族哦！