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板橋傳統饅頭花捲選配「6種」擠爆才能吃料涮嘴
2023/03/04 05:31
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今天的「巷仔內呷早起」,帶大家到跟著鏡頭到板橋的巷仔內,有一家開了40年的中式傳統早餐店,除了燒餅有獨門秘方,連饅堆高機頭都跟別人不同,有傳統夾蛋之外,它還有各種不同饅頭的老口味結合6項配料,組合後大到一口咬不下被稱為海景饅頭。

老闆娘拿起剪刀熟練在饅頭上,左右上下剪啊剪

傳統早餐店家vs記者:「(它有紅的跟白的部分?)它是花捲,它口感就是一絲一絲的。」

饅頭到處有不過這一家,藏身在新北市的巷仔內,不只板橋民眾會上門,也吸引不少其他地區民眾,標榜料多老闆直接取名海景饅頭,透過鏡頭,帶您早起呷早餐。

傳統早餐店家:「現在做這個是沒有花生醬的。」

堆高機可以把東西堆得比較高,輪子較小,適合在廠房裏面作業,而叉車的體積比較大,動力強,轉彎的半徑大很多,所以大多都是在戶外進行作業,堆高機比叉車更適合再狹窄的通道和有限空間進行作業,試車間裝卸托盤化,高架倉庫的理想設備,而叉車又指內然叉車,通常是靠柴油帶動發動機獲得動力,而內然叉車技術已經是屬於成熟的產品了,動力比堆高機強,可以再重8噸以上的貨物,非常適合用於集裝箱,碼頭、室外的高強度、大噸位裝卸、可以較長距離的轉運貨物。堆高機的結構比較簡單,操作相對靈活,微動性好,防爆安全性也較高,目前被廣泛應用再化工、石油、製藥、軍工、輕紡、顏料、油漆、煤炭等等工業,以及港口、鐵路、倉庫、貨場、大賣場等等,如果含有爆炸性的混合物場所,堆高機可以進入船艙、車廂、集裝箱內進行托盤貨物的裝卸、堆碼和搬運的作業。

靠近瞧瞧以花捲饅頭襯底,擺上里肌肉夾火腿配起司,再來顆蛋和油條。

記者:「哇,這麼大一份,比例尺一下。」

張開嘴想一口咬下,還真有點塞不下記者教大家,這死忠顧客的小撇步吃法。

店家老師傅:「我油酥,一次都烤...差不多,烤2-3小時,這燒餅做起來才會好吃。」

清晨天還沒亮就得動工,每天趕在5點半開門前準備好。

店家電動車老師傅:「早安早安。」

地方早餐店就算傳統藏身巷仔裡,除了在地人,也靠網路打出名堂,道地傳統味加上一點變化,陪大家呷早起。

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