根據衛福部官網資料顯示，在台灣地區，大腸癌發生、死亡人數，每年呈快速增加的趨勢，居所有癌症堅果禮盒發生率及死亡率的第2位及第3位；國人飲食攝取過多紅肉及缺乏運動，是大腸癌發生快速攀升的主要原因。在台中有一名婦人雖然身材瘦小，但卻因天天吃雞排、喝珍奶，甚至2個星期沒排便，直到腹脹難受就診，檢查發現已罹患大腸癌第4期！

據報導，這名婦人挺著大肚掛急診時，護理人員還以為她快要臨盆，收治這名婦人的中山醫學大學附設醫院肝膽消化外科醫師許倍豪說，這名婦人的癌症腫瘤有10公分大，完全阻塞腸道，導致糞便無法通過，大腸整個塞滿大便，大腸腫成4倍大。所幸後來利用大腸支架撐開婦人腫瘤阻塞處，以利通便，待腹脹、腹便消除後做微創腹腔鏡手術，連同支架切除腫瘤和數10公分的腸道接著做化療，沒想到，婦人竟還問何時可以開始吃雞排、珍珠奶茶？讓醫師很無言，叮嚀婦人愛惜性命，別再吃高油、高糖食物。

堅果推薦１. 腰果富含好油給您飽足感
對花生過敏，或不喜歡花生醬的人，腰果（Cashew）醬也許是不錯的選擇，也不必擔心攝取太多油脂，因為堅果含有的多是屬於「好油」，甚至有些研究顯示，因為高油脂的飽足感，反而讓人食量下降，進而達到減重效果。

堅果推薦２. 開心果熱量低且能穩定血糖
開心果（Pistachios）的歷史最早可追朔到西元前7000年，直至今日，仍然是大家熱愛的點心及配料，除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠，此外，開心果除了能穩定飯後的血糖，也是所有堅果中熱量最低的一種，是控制體重和血糖的好選擇。

堅果推薦３. 松子仁營養價值非常高
松子仁（Pine nuts）常見於意大利麵中的青醬，雖然熱量不低，但全是有營養價值的熱量，值得注意的是，有些人吃松子仁會引發嘴苦的症狀，而且可持續長達2~4週，對人體並無危害，學者認為這可能是因為，人體某些特殊基因在作祟。

堅果推薦４. 胡桃能降低某些癌症罹患率
研究顯示胡桃（Pecan）除了能降低特定癌症的罹患率，例如：乳癌（Breast Cancer）及大腸直腸癌（Colorectal Cancer）等，還含有精胺酸（L-Arginine），這是人體所需的一種必需胺基酸，能維護毛髮健康，也能增加血管彈性，避免血栓，而且胡桃富含的鐵質，也能避免掉髮。

堅果推薦５. 榛果能降低心臟病的危險因子
和其他堅果一樣，榛果（Hazelnuts）能降低心臟病的危險因子，研究也顯示，常吃榛果的人，低密度膽固醇、三酸甘油酯，甚至發炎指數都有降低，同時也維持了血管健康。

國健署則說，大腸癌早期並無症狀，但可以藉由定期接受篩檢而早期發現早期治療，為治癒率很高的癌症。根據統計，早期的大腸癌如果妥善堅果推薦治療，存養生堅果活率高達90％以上。

至於要如何預防並早期發現大腸癌？1.養成良好飲食習慣，多吃蔬菜水果，少吃肉類及高油脂食物。2.養成每天運動習慣。3.養成定期篩檢的習慣。大腸癌多發生在50歲以後，所以50歲以上民眾應每1~2年接受糞便潛血檢查，但是有個人或家族瘜肉症或大腸癌病史的民眾，建議直接接受全大腸鏡檢查，檢查年齡也要提早。