材料:

1.金針菇 50公克

2.鴻禧菇 60公克

3.生香菇 60公克

4.洋菇 60公克

5.杏鮑菇 1根

6.胡蘿蔔 60公克

7.綠蘆筍 2支

調為料:

1.水 50公克

2.香菇鮮美露 20公克

做法:

1. 金針菇去蒂洗淨，擠乾水份後切段；胡蘿蔔、生香菇、洋菇、鴻禧菇、杏鮑菇洗淨切絲；綠蘆筍洗淨切段，備用。

2. 起油鍋，依序放入作法1的胡蘿蔔絲、香菇絲、金針菇、洋菇、鴻禧菇、杏鮑菇拌炒，再加入調味料拌炒至收汁入味，最後加入綠蘆筍炒勻即可。