清蒸白精靈菇
2010/11/17 15:05
瀏覽715
迴響0
推薦10
引用0
材料：
白精靈菇 碧玉筍 〈切絲〉 薑絲
當歸 枸杞〈 泡水〉 川芎
高湯 太白粉水
調味料： 香油 鹽
作法：
一'將白精靈菇去頭洗淨'放入盤內'在放入蒸籠內蒸熟〈約五分〉在把蒸好
的菇盤內的水倒掉'備用'
二'將碧玉筍'薑絲'枸杞'混合'泡水備用'
三'將高湯'放入雪平鍋加熱'在放入當歸'川芎'小火煮開'調味'試味道'ok'
在倒入少許太白粉水勾薄芡'即可淋在蒸好的白精靈菇上面'在將碧玉筍
薑絲'枸杞'灑在上面備用'
四'將香油倒入鍋中加熱'在淋到白精靈菇上面即可'
你可能會有興趣的文章：
限會員,要發表迴響,請先登入
