日常生活常識
2012/07/06 23:52
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太實用啦！你一定用得上的日常生活常識
01 、巧刮魚鱗:將魚裝一較大塑膠袋裏，放到案板上，用刀背反復拍打魚體兩面的鱗，然後將勺伸入袋內輕輕地刮，魚鱗即可刮淨，且不外濺。
02 、鮮蛋與生薑、洋蔥不能混放，生薑和洋蔥有強烈氣味，易透進蛋殼上的小氣孔，使鮮蛋變質。糧食與水果混放，則水果易乾癟、糧食易黴變。
03 、巧煮麵條:煮面時在水面加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢出鍋外。
04 、買肉常識:看肉色，新鮮肉肥肉乳白，瘦肉粉紅。如肥肉發黃或肉呈黑紫色有淤血，不能要。含瘦肉精的肉則特別鮮亮，色澤紅豔。
05 、煮掛麵時不要等水沸再下，當鍋底有小氣泡往上冒時就可下麵，攪幾下蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸即熟。這樣煮出的面，面柔而湯清。
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