疫情令大家既生活習慣都改變了不少，少左出街變相多左時間係屋企，唔少人多左親自下廚，大家都由地獄廚神變左真廚神，自己都多左時間研究下新菜式或者係讓自己既飲食習慣更健康。而最近多左了解同醋有關既菜式同埋醋既營養價值。市面上的醋大致上分為三種，包括純釀造醋、混合醋和合成醋（又稱化學醋）。 而果醋就是其中一種純釀造醋，它由各種水果，配合糙米醋製成。

酸酸甜甜的果醋不僅美味可口，其營養價值亦十分之高，所以飲果醋常被視為保健養生飲品之一。

至於果醋功效是甚麼，很多人都不同的說法，當中的主要功效包括：抗菌、改善血糖控制、、腸道排毒、減肥瘦身和去水腫。

從中醫的角度看，醋性溫熱，味酸，偏苦，有散瘀，止血，行氣等療效。

促進腸道蠕動 預防疾病

醋有助腸道蠕動，排走沉積在腸內的毒素，幫助消化，令鬆弛的胃、腸和肌肉有收緊的作用，從而達致消脂減肥的效果。另外醋更可降低血脂，令血管暢順，對預防高血壓，心臟等毛病有很好的幫助。而蒜頭醋就特別對降血脂，預防感冒有很好的療效。

舒筋活絡 散瘀止血

醋有止血和收斂的功效，配合其他藥方，特別適宜用於有血瘀和關節活動不靈的人士上。同時亦有助治療婦女產後的血瘀症，吐血症，以及高血脂的問題。例如配合多種中藥而調製成的甜醋，當中的成分配合豬腳薑熬製，可分解豬骨裡的鈣質，令婦女呷下更容易吸收，對關節及骨質亦有很好的療效。

另外，按一斤果醋網頁，以下2文描述果醋如何做到腸道排毒及果醋減肥廋身

腸道排毒

https://cousuvinegar.com.hk/果醋如何發揮腸道排毒功效/

果醋減肥

https://cousuvinegar.com.hk/果醋減肥是甚麼的一回事/