蟹肉棒蒸蛋
2008/01/22 11:58
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蒸蛋中沒放入任何材料
味道及口感總是少了些
於是我很喜歡將蒸蛋中放入一些材料
例如：柴魚片、吻仔魚羹、蝦仁、蟹肉棒...
今天我要敎的是蟹肉棒蒸蛋
這道蟹肉棒蒸蛋也是我家佑佑的最愛喔
菜名：【蟹肉棒蒸蛋】
材料：蟹肉棒二個《煮火鍋用的蟹肉棒》、蛋二顆、鹽或鮮雞粉《我個人建議用鮮雞粉比較好》、蔥一根、柴魚片少許、水一杯半左右《約 230 ~ 250 CC》
作法：《1》蛋打散放入鮮雞粉及水攪拌均勻，在放入電鍋中蒸﹝電鍋外圍的水放一杯既可﹞
《2》蟹肉棒剝一絲一絲、蔥切細備用。
《3》等電鍋的蒸蛋OK後，再將蟹肉棒、蔥、柴魚片、均勻放置在蒸蛋上面，再放入電鍋中蒸既可﹝這次電鍋外圍的水少許既可﹞
PS：很簡單吧！放入電鍋方便又好吃，大家可以試試喔！
