1. 冰箱沒有殺菌功能
2. 熟食冷藏不能過四天
3. 冰箱要經常清理
4. 有四種食物是不適合保存在冰箱?的，不但不會保鮮，還會加速食物的腐敗。
香蕉：將香蕉放在 12 ℃ 以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
番茄：番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，
表面有黑斑、煮不熟，無鮮味嚴重的則酸敗腐爛。
火腿 ：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，
腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
巧克力 ：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，
極易發黴變質，失去原味。
( 如氣候太熱非冰不可時 . 切記取出回溫 3 分鐘後即食 )
5.冰箱要經常清理消費者還要學會怎樣清理好自己的冰箱，使其使用更長久。
體方法如下：
( １ ) ．電冰箱門上的密封條上的微生物達十幾種之多，這些微生物的存在，
很容易導致人們患病。其清理辦法為： 用酒精浸過的幹布擦拭密封條，效果最佳。
( ２ ) ．經常去除電冰箱內的異味。電冰箱使用時間過長又未做到及時清理，
就會出現難聞的異味，這是由於電冰箱內各種物品的混裝造成的。
