圖片說明：參加課程的當天早上，我們來到教室指定等候的CHONG NONSI站。由於還有點時間，就走到附近街上看上班族買什麼早餐——果然一大早就吃色彩豐富的傳統料理啊！

圖片說明：好不容易拍到一個僧侶。不知道泰國宗教制度如何，但我實際在路邊看到一個小姐拿了一包食物給僧侶，然後在大街上跪下；僧侶唸了一段經文，又拿了一包食物還她...路過也看到本儀式的人都沒有面露疑惑的表情，可見這儀式常發生。但這到底是什麼儀式吼！

圖片說明：CHONG NONSI站外。圖右的即是來等候我們的料理教室工作人員。

圖片說明：在等待工作人員時拍到的。遇泰皇不久前駕崩，所以街頭很常見懷念泰皇身影的影片。這是投射在大樓外的影片。

圖片說明：另一個畫面的泰皇。很多影片的片斷，看起來確實是勤政愛民。

　　我與麗華本次都是第二次到曼谷，所以除了既定必去的按摩、逛街、購物，我在想這次也應該安插點特別行程，以做為本次出遊後可供之後回味的美好焦點。經我東查西查後，查到曼谷有很多料理教室提供泰菜教學，是體驗為主訴求的課程，這看就知道是給吾等觀光客去的啊。

　　經比較後，我發現每個教室的料理課程都大同小異。大約一個早上的流程就是把大家先帶去傳統市場晃晃，然後拖著菜回到料理教室，開始做菜；共可學做5道泰菜，最後就是自已造業自已擔的享用自已手做料理，等於也邊學邊吃了一餐。雖然料理從來不是我的強項，但有機會學做異國料理，滿有趣的啊！而且搞不好我只是不擅長煮台菜，可是很擅長煮泰菜也說不定哩！

　　幸得總是散發著智慧光芒的麗華同意我提議，學做泰菜就納入我們本次行程之中。想想我也非常幸運，總是找得到好說話又好配合的旅伴，就像3年前一同來到曼谷的大學同學美如一樣。不排除這是我立志這輩子都要說鐵幕國家壞話後所得的福報....咳！

　　上網GOOGLE了數間位於曼谷的料理料室，然後從中剔除掉有中文頁面或是曾有鐵幕國家子民出現＆分享的料理教室，最後找到歐美人仕間評價不錯的Silom Thai Cooking School。

　　之所以要走歐美人仕路線、要從中剔除掉有中文頁面或是曾有鐵幕國家子民出現＆分享的料理教室的原因是，我不想跟鐵幕國家的子民同行。

　　挾著國家富了但文化沒富的實力，出征到各國遊玩的鐵幕國家子民在各個國度向來聲名都不好，被各國人民白眼的次數我用膝蓋想都知道。在日本我親眼所見就如此，我不相信鐵幕國家子民到了泰國會變....總之重點就是：外國人分不出鐵幕國家與我們之間的差別，然後我怕被誤會成鐵幕國家的人——想想看，一旦被誤會成同一國，我花一樣的錢，百分百會得到比較差的待遇+白眼，再被他國人在心裡暗譙，這叫我怎麼接受！

　　或許有人會問，鐵幕國家子民也會英文啊，還是有機會碰到——放心啦，以我與他們打交道的經驗，民族性裡有貪圖自已方便+不願動腦想想更好方式的他們，我敢說應該都會找能以中文溝通的料理教室，不太會找需用英文的。

　　在此感謝惠君媽在過往那個孩子多、經濟又差的環境下，還能想辦法送我去美語補習班，打好英文的基礎，讓我一生能跟各國人溝通無礙，愛講什麼講什麼；由於她的明智決定，我今時今日的英文能力雖沒有頂好，但起碼能多一種選擇，很有志氣的不與鐵幕國家子民一起煮泰式料理，反正我就是雞啊腸叫啊肚啊(台語），哼！

　　話說，能數落鐵幕國家這麼一大篇，我今晚應該能睡得很好吧，咳！

　　回到Silom Thai Cooking School。Silom Thai Cooking School的網站

:

http://www.bangkokthaicooking.com/　

，頁面是全英文，會詳列出每日教學菜色名與照片，共學5道泰菜的費用就是1千泰幣；應該也是為順應觀光客的時間，有早上或下午或晚上，共三個課程時段供選擇。

英文能力不若中文能力佳的人，看到全英文的頁面或許已經卻步，但其實真的不用怕——我們付錢要上課，料理教室高興都還來不及，我們怕什麼呢？另，英文再怎麼可怕也不會有與鐵幕國家子民同行來得可怕啊，這樣懂了吧。

　　耐著性子看，不懂就查線上字典，再不然就問朋友，萬事都可以解決。至於上課時的英文溝通，不用擔心，那是教做菜的老師要煩惱的事！