你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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南投肉骨茶火鍋人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶材料外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中萬中肉骨茶試吃心得

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶配方推薦

從地圖上不難看出，挪威的海岸線格外蜿蜒曲折，有許多深入陸地的窄長“缺口”，有的寬度僅有數百米，卻深入陸地百公里，它們就是億萬年來冰川對陸地侵蝕形成深谷后海水倒灌形成的峽灣，為挪威帶來了天然的優良港口和漫長的海岸線。對挪威人來說，峽灣就代表著他們世世代代賴以生存的家園。 哈當厄爾峽灣是挪威最知名的峽灣之一，它從大西洋綿延179公里深入大陸，由于墨西哥灣暖流的升溫作用，使得在與阿拉斯加緯度接近的峽灣兩岸也能栽種果樹。在挪威浪漫民族主義畫家漢斯·古德的筆下，再現了哈當厄爾峽灣的如畫風景和淳樸鄉情。這幅名為《哈當厄爾峽灣上的婚禮隊伍》的畫是1848年古德和另一位挪威畫家泰德曼合作完成的，古德畫風景，泰德曼畫人物。 畫中碧空如洗，陽光明媚，白云和山巔的積雪融為一色，山的上半部分是嶙峋的奇石，接近平地的部分則是郁郁蔥蔥的樹木。兩山之間，峽灣清澈如水晶，小船徐徐前行。雖然維京人早已成為傳說，但他們的船只兩頭高翹的式樣卻在北歐流傳下來。船上坐著十個人，最引人注目的是坐在船頭的年輕女子，她身穿刺繡精致的紅色“布納德”傳統服裝，頭上戴著一頂金色冠冕，這是挪威傳統新娘服飾，冠冕上綴著許多小鈴鐺，行走時會發出清脆的響聲，民間認為這可以驅走邪惡的精靈。這位新娘微微低著頭，靦腆中難掩幸福的神色。坐在她身前手拿禮帽、戴著紅領結，正和她說話的年輕人就是新郎了。另一位年長的男子可能是新娘的父親，低頭向杯中斟酒。在挪威的婚禮上酒是必不可少的，新郎早上來迎親時，就要先喝一杯岳父的酒，才能獲得接走新娘的許可。船上還坐著兩位伴娘、兩位伴郎，也都穿著傳統服飾，站在他們面前的一個送親者舉槍向空中鳴響，起到提醒遠處迎接者的作用，一位伴娘急忙抬起手捂住了耳朵。船尾一人劃槳，另一人拉著小提琴，我們可以想象，旋律必定十分歡快，在后面的婚禮慶典上，賓客們還會跟著旋律唱自編的祝福歌詞。 兩只迎接他們的船已經先后駛近，船上有人揮舞帽子示意，岸邊三五成群等待的多是婦女兒童，還有人爬到山巖上用力揮舞手巾。按照本地風俗，他們會向新娘拋撒大麥和黑麥，祝愿她未來生活富裕。在船只泊岸處的岬角上，是一座年代久遠的用木板建造的教堂，婚禮即將在那里舉行。前來道賀的親朋好友將載歌載舞，并分享特制的婚禮蛋糕。 這幅畫洋溢著溫馨、喜悅的氣氛，在挪威可謂家喻戶曉，不僅有場景再現的舞劇表演，還有靈感來自畫作的小說。1926年，有人拍攝了同名電影，在銀幕上再現畫作的場景。對挪威人來說，它的特殊意義在于象征著挪威本土文化的復興。在很長一段時間里，挪威曾被丹麥、瑞典統治，1905年才正式宣告獨立。因此，在19世紀中期，畫家在作品中展現本國的自然風光和民俗之美，是有著特殊意義的。 >>>更多美文：心情隨筆

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