天啊，週末在淡水走了一整天，海風吹得我全身都涼颼颼的，肚子也咕嚕咕嚕叫。這時候最想的就是一鍋熱騰騰的火鍋，能從胃暖到心，最好還有點鮮味來慰勞一下奔波的身體。在回程的路上，正好經過新北淡水區，竹圍這邊的民權路上，看到了之前有朋友推薦過的一家火鍋店，叫肉老大頂級肉品涮涮鍋竹圍店（https://share.google/Gk8amEGXqzcoeAmiK），聽說是連在地人都很愛去的竹圍美食。門口溫暖的燈光，真的讓我在寒風中像是看到了救星，當下就決定進去好好吃一頓。

一進門，店裡的氣氛很舒服，不會過於吵雜，裝潢也乾淨明亮，正好適合我這種想好好放鬆的人。服務人員親切地引導我入座，並遞上菜單。光湯底選擇就超多種，從清甜到濃郁、從麻辣到養生，真的看得我眼花撩亂。菜單上滿滿的湯底選項，每種都看起來很厲害，光是選湯底就夠讓我猶豫一陣子了。但今天我的目標很明確，就是要那個傳說中很厲害的蒜元蛤蜊鍋，感覺最能撫慰我今天想吃海鮮的心情。

沒多久，我的蒜元蛤蜊鍋就上桌了，最吸睛的就是旁邊那個蒸籠，裡面滿滿的蛤蜊，每一顆都是活生生、新鮮又飽滿，完全沒有虛胖的。看著它們一顆顆慢慢打開，湯汁帶著天然的海味，緩緩流進下面的湯鍋裡，那畫面簡直是種享受。光是這樣，就已經覺得這鍋會海味爆棚了。等蛤蜊都蒸熟了，服務人員就會把它們都倒進鍋裡，讓蛤蜊的精華徹底融入湯頭。我舀了一口蒜元蛤蜊鍋湯底，那種溫和的蒜香，配上蛤蜊的鮮甜，味道真的好豐富，卻又很耐喝，完全沒有一般海鮮鍋會有的腥味，只有滿滿的鮮甜和暖意，真的把我整個人都療癒了。

今天當然要配點肉，我點了一份霜降牛，油花分佈得超美，輕輕涮幾下就入口即化，肉的甜味跟湯頭搭在一起，簡直是絕配。吃到一半，突然瞥見菜單上還有一個椒麻地獄面，雖然今天想走溫暖路線，但心裡還是忍不住想試試看那種香辣滋味。聽說這個椒麻地獄面超級銷魂，香麻帶勁，很適合嗜辣的朋友。下次來肉老大頂級肉品涮涮鍋，這個一定要點來吃吃看！另外，他們家的鴨血也是必點，那個口感跟味道，根本有如詹記的鴨血等級，又嫩又入味，超好吃。

還有，我看到隔壁桌點的炙燒松板豬，那個香氣飄過來，真的讓我很後悔沒加點。那不是現場炙燒的喔，是店家燒烤好後直接上桌，但聽說烤到恰到好處，金黃酥脆的外表，丟進鍋裡稍微煮一下，吸飽湯汁的松阪豬，又是另一種銷魂的美味。用餐的時候，看到有家庭來用餐，小孩子居然拿到可愛的狗狗氣球，店家真的超會收買人心的，感覺是個很適合全家大小一起來的地方。

肉老大除了麻辣鍋外，蛤蠣鍋與剝皮辣椒雞鍋也都很有特色。這次來新北淡水玩，意外發現了肉老大頂級肉品涮涮鍋這間竹圍美食寶藏，真的是太幸運了。一鍋溫暖的蒜元蛤蜊鍋，把一整天的疲憊都洗去了，完全滿足了我尋求慰藉的心情。從食材的新鮮度到湯頭的用心，都讓人感受到滿滿的誠意。這家店的品質穩定，服務又好，難怪會被在地人推薦成隱藏版的好店！下次來竹圍，我一定還要再來這裡好好享受一頓，推薦給大家。

【肉老大頂級肉品涮涮鍋 淡水火鍋店| 竹圍】

電話：02-28082329

地址：新北市淡水區民權路157號