想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

風險	描述	如何降低風險
市場需求風險	選擇沒有市場需求的品牌可能導致餐廳沒有客人	進行市場研究，了解當地市場需求和趨勢
經營管理風險	經驗不足或管理不當可能導致經營失敗	參加加盟品牌提供的培訓和指導，並注重自身的經營管理能力
財務風險	經營成本高或收入低可能導致財務風險	制定好商業計劃和預算，考慮成本控制和控制財務風險的方法
加盟品牌風險	選擇不穩定或聲譽差的加盟品牌可能導致失敗	調查加盟品牌的經營理念、品牌聲譽和成功經驗，了解加盟條件和支持
法律風險	不遵守當地法律法規可能導致法律風險	確保自己的經營符合當地法律法規，並與律師合作確保合法性

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

 

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夏衍：甲子談鼠　　我是庚子年出生的，肖鼠。今年又逢甲子，忽然想起寫點應景文章，談談老鼠。　　遠古以來，我們中國人不論在文化上、在科學上，都對人類進步，作出過很多很大的貢獻，但遺憾的是作為四害之首的老鼠，現在已經科學家證明，它的原生地是中國中部，而它的危害則已經遍及世界。　　在我念大學的時候，老鼠的原產地是什么地方，在科學界已經是一個有爭論的問題。那時大部分動物學家都認為老鼠原產于墨西哥，但也有人認為原產地是中國，有些專家還認為歐洲之有老鼠，是成吉思汗西征時帶到東北歐的。直到近年，由于我國考古發掘的進展，在安徽潛山發掘出了距今五千五百萬年前的曉鼠和它的牙齒化石，接著，又在湖南衡東發現了距今五千萬年的鐘健鼠化石。經過我國科學院古脊椎動物學和哺乳類動物學專家的研究，證明了曉鼠是最接近鼠類祖先的動物，它的起源可能上溯到八千萬年的白堊紀中期。這一判斷現在已經得到了世界上許多哺乳類動物學專家的承認，因此，老鼠這種害物原產于中國中部這種說法，似乎已經是難于推卸的了。　　老鼠這東西有百害而無一利，這是無可辯駁的事實，要舉它的罪狀，可能不止十條，其中最重大的，一是糟蹋莊稼，二是傳染疾病。現今世界上鼠口遠遠超過人口，有些地方鼠口是人口的三倍乃至四倍。據一九八三年秋在安徽合肥召開的老鼠問題研究會的材料，據說地球上現有各種老鼠一百億只，而每年被老鼠消耗的糧食為二千億斤；至于傳染疾病，一般人只想到鼠疫，而其實，鼠類會傳染多種疾病，單講斑疹傷寒，第一次世界大戰后在蘇聯和東歐，這種疾病就奪去了幾百萬人的生命。　　人類是聰明的，隨著科學的發展，我們終于消滅了天花、霍亂，可是直到現在，盡管不斷地發動滅鼠運動，而鼠口還在繼續增加，這是什么原因？也許可以說，這和野火燒不盡的野草有相似之處。老鼠之所以難以消滅，它的厲害之點有二：一是生命力強，二是繁殖力強；前者是它能適應各種最惡劣的環境（甚至有人說，原子彈廢墟上最早出現的動物是老鼠），和人類共處的，就是我們常見的家鼠，在田野的就是田鼠，它的牙齒特別鋒利，不僅木竹建筑的房屋，連水泥墻壁它也能夠打通。它聰明狡猾，古來有黠鼠之稱，它不僅能挖洞，而且會積糧，我還看到過兩只老鼠合作，偷走一個雞蛋。老鼠生命力強的另一個特點，是它什么東西都吃，從五谷、蔬菜、植物根塊（土豆、白薯、甜菜……），到肉類、皮骨、甚至人類穿用的皮鞋、鈕扣。生殖力強，那更是近于奇跡；一只母鼠出生后三個月就能受孕，每年可以懷胎十次，每胎可以生仔六七只以至二十只！　　根據以上的特點，細菌學界泰斗真薩博士（Zinsser）在他的名著《老鼠·虱子和歷史》中指出：在所有脊椎類動物的哺乳類動物中，只有老鼠和人類有特別相似的特點。一是食物方面，一般動物草食類和肉食類是分得很清楚的。牛羊、斑馬、長頸鹿等等都是草食類，虎、豹、獅子都是肉食類（貓狗之類長期被人馴養的家畜除外），而老鼠則和人類一樣，什么東西都吃，因此近年來非洲酷旱，象和其它草食動物大量餓死，而鼠類卻照樣繁衍，不受影響；二是生殖方面，一般動物，多數是每年發情一次，最多也不過兩次，而老鼠則和人一樣，每月都可發情，都可受孕，因此，保加利亞一位婦女一胎生了六嬰，新聞媒介，就要大肆宣傳，而老鼠一胎生下十六、七只，誰也不會認為這是奇聞。　　號稱萬物之靈的人類，千百年來未能消滅乃至控制鼠類的繁衍，這使我想起了世界上的生態平衡和某種稀有動植物的保護問題。從《詩經》里的“碩鼠碩鼠，毋食我黍”算起，中國人吃這小動物的苦頭，最少也有幾千年了，人口十億，聽了誰也害怕，鼠口百億，倒反而無可奈何。這說明要保持生態平衡，必先從食物和生育這兩方面著手。去年四川箭竹開花，熊貓遭災，我們當然要全力搶救保護。但從熊貓本身來說，它們逐漸減少乃至瀕于絕滅，一要怪它自己的偏食，二要怪它自己生殖力太差。我有一種癡想，萬物之靈在科學昌明的時代，能不能針對它們這兩個弱點下點功夫，讓這種雅俗共賞、老少咸歡的動物不僅不絕滅，反而更繁衍呢？我看是可以的，熊貓并不笨，福州和上海動物園里的熊貓都學會了雜技，我也看見過它們吃竹葉以外(www.lz13.cn)的食物。熊貓生殖力弱，這倒的確是個難題，生物學家是不是可以把它作為課題，認真地攻一攻這個關呢？　　根據客觀環境的變化，一些生物要絕滅，這也是一條不以人類意志為轉移的規律，恐龍這種大家伙，不是早在幾千萬年之前就絕滅了么？但是對于哪些東西可以讓它絕滅，哪些東西必須予以搶救，我想我們人類似乎應該有個主動的抉擇，應該有個方案的。蚊子、蒼蠅、老鼠是完全應該絕滅的，打麻雀則是一樁冤案，盡管平反了，但繁殖不快，還當加以保護。麻雀也是雜食鳥，主要吃的是害蟲，因此它是益鳥，為了消滅害蟲，為了生態平衡，我希望農村收購站不要再收禾花雀，飲食店的菜單上也應該刪除這一珍肴了。　　寫到這里，在美國報上看到一條消息，說加州大禿鷹真的快要絕滅了，報上說，這種兩翅伸開時長達三米的大鳥，現在除了飼養在動物園的之外，自然界只有十七、八只了。美國是自稱大力保護生態平衡的國家，加州大禿鷹為什么會遭到如此不幸呢？其原因完全和熊貓相似，一是這種禿鷹是肉食鳥，但沒有捕殺地面獸類的本領，而主要以地上的獸尸為食，工業發達，城市面積擴大，狐兔之類的腐尸少了，它的食物也相應減少，同樣，它的生殖力更弱，據說它兩年才生一個蛋，而這一個蛋的成活率只有百分之五十。　　甲子談鼠，卻說了些對鼠不利的事，這真是沒有辦法。　　 夏衍作品_夏衍散文集 夏衍：包身工 夏衍：野草分頁：12

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你所等的那個“合適時機”永遠都不會來　　文/溫言　　我曾經做過一份工作，當時我的直線經理找我談話，我倆的話題很新穎：不要懼怕升職。　　是的，我曾經就是一個懼怕升職的人。　　我不是不想要更高的職務頭銜和薪水，但伴隨升職而來的角色轉換的壓力會令我膽怯。當你做初級工作時，只要憑技術做好手頭的工作即可；而升到經理角色，就需要承擔一定的銷售指標。再比如以前的工作，管好自己就行；而再上升就需要管理其他同事，偏偏這些歸你管的人又不能由你指定，往往都是些桀驁不馴的主兒，那么自己的壓力就會變大。我總會在關鍵時刻退縮，并提供出正當且充分的理由：我還沒有準備好，以我現在的能力恐怕很難勝任……　　很長一段時間里，我對自己能如此“腳踏實地”和“謙遜有加”而洋洋自得，我覺得這么做說明自己是一個負責任而且謙遜謹慎的人。直到辭去了那份工作，老板離別時給了我一句發自內心的忠告：“希望你不要太過安于現狀，要多些進取心。”我很吃驚，也很不服氣：“我不是不肯抓住機會啊，是時機還沒到啊！”　　我有一個朋友的經歷和表現，卻恰恰和我相反。　　她在職場上是公認的“好人牌”軟柿子，比我還要安于現狀，唯一的愿望是年假能多休幾天。結果兩個派系的領導打架，最后落得兩敗俱傷，單位部門重組后斟酌了半天新部門人選，選來選去便選中了她——因為只有她不隸屬于任何派系，不會激起太大的矛盾。　　被趕鴨子上架的朋友并不樂意，因為這個部門領導的工作并不好干，既要像浪尖上行船一樣有高超的平衡技巧，還要懂得將處事說話的技巧拿捏得當。朋友不想干，又不知道怎么和上面的頭兒說，輾轉反側之際被任命，她沒有歡天喜地，反而被催生了華發。　　不過上去也就上去了，看起來很難的事，拆分到每一天，也就過去了。問題當然不少，但好在部門剛血洗過一回，無法在短時間內二次震蕩，于是一些難處也被她咬牙撐了過來。結果她居然在那個位子上干了兩年，后來被獵頭挖去了一家北歐的公司去做相同職務，雖然職務相同，薪水卻翻了幾番，人際關系也簡單了許多，而她本人則憑借著”得體”和”考慮周全”深得老板信賴。　　面對機會和重大的決策，我們最自然而然的反應就是等一個合適的時機，可是什么才是合適的時機呢？我們并不清楚，也沒想清楚，就把答案稀里糊涂托付給了未來。　　美國思科的首席技術官帕德瑪錫·華萊爾曾被問道：“你從過去所犯錯誤中學到的最重要的教訓是什么？”她回答說：“當我剛起步時，我拒絕過很多機會，因為當時我想‘我這個水平還勝任不了這項工作’或是‘我對這個領域還不了解’。現在回想起來，在某個特定時期，迅速學習并做出成績的能力才是最重要的。如今我常跟人提到，當你尋找你的下一個目標時，其實并沒有所謂的完全合適的時機。你得主動抓住機會，創造一個適合自己的機會，而不是一味地拒絕。學習能力是一個領導者必須具備的最重要的特質。”　　帕德瑪錫的回答給了我們兩點啟示：　　一是生活中沒有一個完全合適的時機，除非你”逼”自己一下。我們的恐懼往往來自對自己能否勝任的不確定，還來自對將要承受的壓力的恐懼。越是平時喜歡思考、喜歡規劃的人越容易懷有恐懼，反倒是平時大大咧咧或者功利主義的人不會那么多慮，歡天喜地地就上去了。至于怎么適應更高的職位，可以先做了再說。由此可見，”做了再說”比”先想后做”要好，迅速學習、做出成績才是主要的。　　二是在快速發展的社會，抓住機會最重要，不要顧慮是否需要踮起腳尖。坦白地說，在職場上能給你一個機會已實屬不易，沒有哪個領導會去反復勸說沉默謹慎的人申請更高的職位。更現實的是，你可能覺得自己不夠格嘗試，但在你身邊卻有的是能力不如你卻敢于嘗試的人。你不去，他們就會去，并且會以更快的速度跑上去。　　有關“合適的時機”問題不但出現在職場上，也常會出現在我們的生活中：什么時候換工作，什么時候出國，什么時候結婚，什么時候要孩子……對于這些常見的問題，大家往往給的都只能是模棱兩可的答案：現在還不合適，等條件成熟點兒再說吧。　　什么時候才是“合適的時候”呢？這個問題很難回答。有趣的是，假如這些事情在未加計劃的情況下發生了，比如被獵頭打電話建議跳槽、意外懷孕有了孩子等情況下，大家都能欣然接受。可見我們的內心都愿意擁抱一些改變的機會，卻又本能地抗拒著改變會帶來的風險。　　機會并不來自你的選擇在未來包含了多少風險，而來自一個人對某件事的全情投入和你愿意為之付出的努力。如果我們總是像坐在自動扶梯上一樣被動地等待著什么好運降臨，一般都不會有期待中的好事兒發生。　　雅虎總裁梅耶爾曾在一次演講中提到，人們應該去做一些還沒有準備好去做的事情。做一些你感到害怕的事，意味著你將向前邁出一步，你將會學習新的東西，你將會成長。　　當然，逼迫自己打亂自己的節奏，向上向前夠一夠，必然不是一件輕松的事，我們需要找到自己的節奏。看看我們自己，再看看周圍，你會發現，那些對職場、對生活不滿意的人，真正不滿意的并不是環境，也不是自己不夠好，而是自己沒有嘗試過轉變，去做一個更好的自己。　　我們需要清楚的事實是，生命中永遠不會存在一個“完全合適的時機”讓你能夠去做某件事情。如果你打算做某件事情，不要等待，從現在就開始著手去改變。盡管你并不自知，但其實你已經有了足夠的能力和力量去實現這個你希望擁有的改變。　　而放棄自己力量最常見的方式，就是認為自己毫無力量。 此時此地，才是最好的時機 抓住每一個時機 用離職換來的體悟：人生沒有最佳時機分頁：123

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