嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2010台灣大哥大日月潭花火音樂會 普契尼經典歌劇、湖光煙火 浪漫迎雙十 新聞來源：日月潭國家風景區／2010-10-01 叫好叫座、連年吸引兩萬觀眾聆聽的「台灣大哥大日月潭花火音樂會」，今年將第三度於日月潭湖光山色之畔開演。台灣大哥大、日月潭風管處特別邀請到曾與卡列拉斯同台演唱的女高音林惠珍、唱遍世界各大歌劇院的男高音徐林強，以及近年來頻頻受邀至歐洲演出的名指揮江靖波及樂興之時管絃樂團，共同演出義大利作曲家普契尼的經典歌劇選粹，包括《杜蘭朵公主》、《托斯卡》、《蝴蝶夫人》、《波希米亞人》等經典樂曲，都將在湖光煙火中，給予觀眾最浪漫難忘的視聽覺感動！台灣大哥大公共事務處處長阮淑祥表示，「如何讓國人重回最熟悉的觀光景點，需要的就是軟體文化底蘊。我們連續第三年在國內最著名的景點：日月潭，舉辦大型音樂會，讓民眾與地方擦撞出新火花，創造新的情感連結與旅遊經驗。台灣大哥大日月潭花火音樂會過去兩年都創下當地音樂會人潮紀錄，而今年從年初就有民眾熱烈詢問與訂房，顯見它已經成功成為指標性的活動，也為日月潭賦予藝文風采，這正是台灣大哥大多年來推廣戶外音樂會最樂見的成果。」日月潭國家風景區管理處處長曾國基表示，「感謝台灣大哥大連續3年支持舉辦日月潭花火音樂嘉年華，而今年的音樂會規模更勝以往，已經成功將秋季的日月潭形塑出國內外矚目的音樂饗宴季，有越來越多的國內外遊客及旅行社團體規劃參與這每年一度的秋季盛事；本場音樂會藉由知名聲樂家與交響樂團的搭配演出，相信一定能夠再次帶給現場觀眾難忘的聆賞體驗與回憶。」樂興之時管絃樂團指揮江靖波表示，「普契尼的歌劇盪氣迴腸，感動古今中外無數的演奏演唱者及聆賞者，或許是因為他的音樂觸及了人性中情感渴求的美感的極致，也就是一種無怨無悔的，形而下的遺憾中反得形而上之成全的殘缺之美。我有一次在開車途中從收音機聽到畢約靈演唱的Nesum Dorma，雖是78轉黑膠唱片的聲音，卻讓我覺得此生足矣，毋庸再活... 這一次能夠在一場音樂會當中一口氣演奏這麼多的普契尼經典，我相信對所有的人來說都將是一場情感大爆炸，久久難以平復...」此次音樂會由知名指揮江靖波及國內擁有最多大型戶外演出經驗的樂興之時管絃樂團擔綱演出。女高音林惠珍的演唱生涯從美國卡內基音樂中心開始，演出經歷與密度豐富，曾與卡列拉斯同台演唱。旅居美國男高音徐林強曾於英國科芬園、羅馬、匈牙利、 蘇黎世等國際級歌劇院演唱，幾乎唱遍世界各大歌劇院。林惠珍、徐林強今年7月曾於中文歌劇《畫魂》中合作演出，備受好評，這是他們將首度在戶外合作演出，讓所有民眾都可以聆賞到高水準的音樂表演。台灣大哥大日月潭花火音樂會將在10月9日於日月潭中興停車場舉行，主題為「禮讚普契尼」。作曲家普契尼擅以音樂描寫情緒的細膩轉折，如歌劇《蝴蝶夫人》中一曲〈美好的一天〉，歌詞描述女主角堅信愛人必會歸來，音樂卻瀰漫著悲劇的氣氛，隱隱指出那只是安慰自己的想法；〈公主徹夜未眠〉(選自歌劇《杜蘭朵公主》)，從卡拉夫王子低吟唱著｢無人能睡｣，到蕩氣迴腸的｢我將得勝｣，旋律令人心醉不在話下，此曲不僅是天王男高音帕華洛帝的招牌曲，也是英國星光大道選秀賽─保羅帕茲的成名曲，而三大男高音於1990年世足賽同台，早已使此曲成為世界金曲。這次音樂會中，女高音林惠珍以及男高音徐林強除了將帶來〈美好的一天〉、〈公主徹夜未眠〉，也將演繹深情款款的〈啊！可愛的少女〉以及〈好好地愛我〉等膾炙人口的愛情二重唱。除了精采的音樂表演，台灣大哥大也特別與旅遊業者及地方商家共同合作。雄獅旅行社特別規劃音樂會專屬行程「日月潭花火音樂嘉年華頂級之旅」，前10名報名的台灣大哥大用戶可享折扣500元優惠。台灣大哥大用戶至日月潭當地商家：貓頭鷹工廠、親手窯、林班道、朝霧茶莊消費即可享有專屬優惠。歡迎台灣大哥大用戶共襄盛舉，度過難忘的雙十佳節！(詳細優惠內容請參見台灣大哥大基金會http://www.twmf.org.tw/index.asp網頁。)

旅遊新聞02

第六屆竹文化節即將登場！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-11-12 第六屆竹文化節來囉！本次主軸將定調為『樂竹溪頭．健康生活』，活動中不但結合豐富的竹林資源與音樂，更為民眾帶來了一系列精彩有趣的各式表演及趣味DIY教學。本次由行政院農委會林務局、臺大實驗林管理處主辦的溪頭竹文化節，活動內容相當豐富，除了邀請到知名的音樂演奏團體來現場表演，也設計了銀杏竹筒飯、竹枝蟲、竹炭精油皂、彩繪竹扇等一系列的DIY教學，當夜色來臨，值此時期的溪頭也很熱鬧，「冬螢」們的穿梭飛行，肯定帶給您不同的感受，玩家們可安排二天一夜的行程，選間優質的住宿休憩地點，輕鬆漫遊溪頭，並品嚐當地的特色料理。【活動節目表－竹文化節開幕音樂表演】活動時間：96年11月17日(星期六)活動項目：開幕表演暨摸彩活動活動地點：漢光樓旁草坪廣場活動內容：09:00-09:10當代絲竹樂坊09:10-09:50貴賓致詞09:50-10:10摸彩活動10:10-11:00搖滾土包子( The Rockabillys)11:00-11:30當代絲竹樂坊11:30-12:00南投縣排笛合奏團12:00-12:30當代絲竹樂坊12:30-13:00南投縣排笛合奏團【活動節目表－懷舊竹藝、美食及展示區】活動時間：96年11月17日(星期六)至96年11月18日(星期日) 09:00-17:00活動內容：【竹藝大街嘉年華】大樓學樓前．漢光樓草坪【公私有林經營輔導成果展示】大樓學樓前．漢光樓草坪【傳統竹藝DIY加工利用】大樓學樓前．漢光樓草坪【秋冬賞螢在溪頭】森林生態展示中心一樓【陶情扇意話溪頭】森林生態展示中心二樓【竹韻飄飄-竹琴樂音】活動會場沿線【國寶級竹藝大師作品聯展】溪頭營林區辦公室一樓【活動節目表－活動體驗區】活動時間：96年11月17日(星期六)活動內容：【07:30-09:00樂竹向前走─健行活動】（現場報名）竹藝大街【18:00-19:00竹疏燈影~竹燈籠夜訪林中生物】（預約報名，下載報名表）森林生態展示中心前【活動節目表－活動體驗區】活動時間：96年11月17日(星期六)至96年11月18日(星期日)活動內容：【14:00-17:00銀杏竹筒飯DIY】立德飯店餐廳旁【09:00-16:00溪頭生態解說導覽】（預約報名，下載報名表）竹藝大街【09:00-16:00吉祥物愛的祝福】（艾氏樹蛙與青蛇）園區內不定點出現【10:00-16:00溪頭捏陶樂】（名額有限，現場報名）森林生態展示中心前廣場【09:00-16:00竹枝蟲DIY】（現場報名）森林生態展示中心前廣場【09:30-15:00彩繪竹扇】（名額有限，現場報名）森林生態展示中心前廣場【09:30-15:30竹炭精油皂DIY】（預約報名，下載報名表）精油教室【10:00-16:00國寶級竹藝大師現場示範教學】（名額有限，現場報名）溪頭營林區 辦公室一樓【11/17－13:00-15:00『竹之趣』闖關遊戲】（名額有限，現場報名）漢光樓草坪廣場【11/18－09:00-11:00『竹之趣』闖關遊戲】（名額有限，現場報名）漢光樓草坪廣場【11/17－14:00-16:00探索森林大冒險】（名額有限，現場報名）青年活動中心旁【11/18－09:00-11:00探索森林大冒險】（名額有限，現場報名）青年活動中心旁【11/18－10:00-12:00竹筍挖挖哇─挖冬筍】（已額滿）竹廬【相關活動訊息】※竹藝大街服務台提供本次活動集戳小冊，集滿4個戳印者，即可回服務台兌換『溪頭筆記書』一冊。（數量有限）※參加『樂竹向前走-健行活動』並集滿戳印的遊客，可參加開幕式的摸彩活動。（現場報名，名額400名）※溪頭生態導覽解說、竹炭精油皂DIY、竹疏燈影、竹筍挖挖哇需預約報名，請下載報名表預約報名。【交通資訊】（開車建議）北上：國道3號→竹山交流道(244K)→台3線→縣151甲→鹿谷→溪頭森林遊樂區南下：國道1號→彰化系統交流道(192k大甲/南投)→國道3號→竹山交流道(244K)→台3線→縣151甲→鹿谷→溪頭森林遊樂區（搭車建議）※於台中搭往溪頭杉林溪的聯營客運班車即可抵達。※於竹山搭往溪頭杉林溪的員林客運班車即可抵達。

旅遊新聞03

玉管處辦理「中西合璧－台灣地標油畫暨書畫藝術展開幕」活動! 新聞來源：玉山國家公園／2011-07-12 為提供遊客更多樣性的認識玉山，特別規劃藉由油畫的作品呈現玉山另一種藝術之美；而傳統書法藝術是傳承歷代先人美學的結晶，使沉寂的素材藉由國畫的藝術呈現讓風景、花卉等靜物，表現如詩如畫的巧意創作，開闊您我的視野。玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）為讓進入玉山園區之遊客先瞭解各項資訊及生態保育觀念外，也欣賞油畫台灣地標－玉山之美及書畫藝術作品，更能豐美、滌淨大眾的心靈及美感的提升。玉管處特於100年7月11日（星期一）上午10時，假水里遊客中心辦理「中西合璧－台灣地標油畫暨書畫藝術展」開幕，竭誠歡迎社會大眾、學校團體等蒞臨參觀。玉管處指出，水里遊客中心內「玉山藝廊」展區，將展出「玉飛揚－崇晉書畫展」彰化縣崇晉書道學會作品，該會源出「鹿港崇晉書法社」，傳承漢日書風，以研習中國書聖王羲之、日本書聖空海為主軸，在大師粘文意指導下旁徵中、日歷代名家，不斷提升學習書法的造詣，包括各類書體，草書、楷書、行書及搭配風景、花卉等靜物為主軸創意作品，共計70餘件。另「水里遊客中心第二展示室」，將展出「台灣地標油畫」陳振農老師作品，陳振農老師1942年生於鹿港，1964畢業於國立藝專美術工藝科，師從廖繼春、顏水龍、張義雄等名師。其創作題材皆取材自台灣這塊土地上生活中熟悉的人、事、地、物。如玉山、 阿里山小火車、鹿港媽祖廟等，藉物詠懷、生活點滴表現出對台灣這片土地的眷顧。近年尤對大自然景色情有獨鍾，更多次親近玉山，以尋求夢想中的創作靈感，本次精選以玉山的主題相關油畫創作20餘幅作品展出，以饗民眾。本次特展展期將自100年7月11日~100年10月6日止，為期近3個月。玉管處冀望以柔性藝術創作及結合生態保育宣導理念，讓國家公園美學藝術，及創意巧思能與國民心靈相契合，企盼「人人重生態！時時作保育！」，共同維護台灣玉山這塊美麗的淨土。竭誠敬邀社會大眾、學校團體及關切玉山的朋友們能撥冗參與這場文化藝術饗宴。

嘉義東石美食行程吃到飽
東石熱炒推薦， 嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略 嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略