不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮浸泡式咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義哥倫比亞咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中肯亞咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗濾掛式咖啡企業贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投哥斯大黎加咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東壺泡式咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

王朝世襲塵已了，民國知多少。 神州當下又春雷，民主共和昂首立東方。 春天故事應猶在，只是門全開。 蒼皇大地主沉浮？同德初心執萬古春秋。 注：塵已了指推翻封建王朝；又春雷指建立共和國；春天故事指改革開放；門全開指改革開放門只會越開越大。 作于2021年1月1日。 >>>更多美文：自創詩

我家多寶，年齡五歲，品種不詳，模樣憨厚，特長是賣萌。 不要以為多寶在鄉村，它就特土，它就不受寵愛。總是有人向我爸媽取經，多寶是怎么養的？他們很直白地稱贊多寶看上去非常有氣質。父母聽了就笑，什么氣質？咱家的多寶那是不挑食長得帥好不好？ 多寶視世間所有能吃的東西為美味。地里的花生好了，鹵一盆，給多寶捧一把，它連殼帶粒兒一塊兒吃；分給多寶半個香瓜，它呱唧呱唧宛如在享受甜點。最好玩的是，家里大年豬的有機營養餐，多寶也要分享。多寶聞著熱氣騰騰的玉米糝，開始搖尾巴流口水，老媽笑著舀了一勺放到多寶的碗里，多寶奔過去，用一種胡吃海喝的方式吃出了幸福樣兒，表達出對生活和美食的最高崇敬。 多寶的帥，是五谷雜糧調理出來的。這讓人不得不承認，在狗狗界，一個廣義的美食家，才能修煉出強大的精氣神。如果你覺得自己身體不夠風調雨順，那就跟多寶學學吧。 多寶氣場彪悍。只要它一出場，周圍各種飛禽走獸避而遠之。有一次，一群不知底細的小母雞，大搖大擺地在我家稻場上走秀，覬覦那一地黃燦燦的玉米粒。多寶看見了，仰天長吠，騰空而起，奮起直追，那可是熊的模樣、豹的速度。嬌滴滴的小母雞們沒見過這陣勢，咯咯咯尖叫著，瘋狂逃竄，結果有一只腳底打滑，撲扇著翅膀掉進了小池塘里。這幕經典的速度與激情，引來無數圍觀群眾，大家都紛紛褒獎多寶的英勇，多寶的信仰代表主人的信仰，那就是：顆粒歸倉。 多寶在外威風凜凜，聲名遠播，但是在自家人面前，那卻是一朵開到了塵埃里的花。 爸媽閑時，會進城來看我，每次多寶都恭送他們到路邊等車，等他們上了車它才戀戀不舍地回去。我們每次回去看爸媽，多寶也是會到路邊迎接。雖然它不會說話，但是眼睛里的激動和依戀，我能看懂。它能感受到我們歸來的那個日子爸媽心情的喜悅，它也明白爸媽站在門口眺望是為了什么。接到我們后，多寶會高興地搖著尾巴，親昵地蹭我們的腿，舔我們的手心。這樣熱情可愛的多寶，讓我的孩子總是覺得特別的新奇開心。他多次要求，把多寶帶到城里陪我們一段時間。“爸爸，我們每天給它洗澡，喂它最好吃的狗糧，給它買小梳子理毛，好不好？” 我總是笑著不答應。因為我沒法跟這么小的孩子解釋，讓在廣袤田園盡情撒歡的多寶，躋身于最狹窄的公寓房，呼吸城市里的空氣，無異于禁錮了它的自由。不接地氣的多寶，就是給它最香的骨頭，給它最有趣的玩具，也比不上一勺玉米渣和一群小母雞來得讓多寶開心。 多寶是一個鄉間的追風少年，它可不屑于一切制造出來的城市味道，帶它來一趟，肯定不會是它的芳香之旅。 多寶有份氣質男的清高。周圍所有的小狗，它都不理睬，但是大伯家的小白來我家串門，卻是暢行無阻。小白是一只白色的小狗，很秀氣，總也長不大。它的飼養方式和多寶完全不同，大伯退休在家，實在是閑得慌，把小白當成了波斯貓，每天釣魚給小白吃，喝牛奶也習慣性地留下半盒倒給小白。人家小白就連飯碗也是大伯用合金鋼材親手打造，其牢固程度，真是飯碗恒久遠，一個永流傳，怕是小白八輩子的后代都用不壞。 多寶喜歡小白來，但是小白來了，它又鬧別扭，一會兒和小白親昵無比，耳鬢廝磨，一會兒又和它打打鬧鬧。這個家伙，太不懂得表達了，有一次竟然還把小白打傷了，然后好多天，它都悶悶不樂的。老媽和大伯母在院子里聊天時，它和小白各自待在主人的腳邊，望著彼此，那一眼里情意蕩漾又欲說還休。 我堅定地認為，狗狗也是會自己掌控命運的。就像多寶，它若不是美食家，它就不會那么帥；它若不是那么帥，它就不會風馳電掣；它若不風馳電掣，它就不會那么孤獨；它若不孤獨，它就不會眼里只有小白。當然，這些都不是我們愛它的真正理由。我們愛多寶，是因為多寶作為一只小狗，以最美好的忠誠和對生活的無限熱情，很努力地成為了我們的親人。 >>>更多美文：情感日志

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