餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

支出項目	比重
加盟費	10%-30%
裝修費用	15%-30%
設備購置費用	20%-30%
店鋪租金及押金	10%-15%
人力成本	20%-30%
廣告及宣傳費用	5%-10%
水電網費及管理費	5%-10%

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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羅蘭：性情相投　　人們都以為婚姻是由于兩個人性情相投，但事實上，這“相投”與“不相投”卻并不是決定婚姻幸福的唯一條件。以我來說，我的家庭雖然時常令人羨慕，但我和我家“老爺”性情可實在并不大相投，就以看書來說，他所喜歡看的是政論、國際現勢、外交資料、歷史論評、時事分析……等等。而找所喜歡看的卻是除了詩句散文或小說之外，就是有關思想與哲學的書。所以，多少年來，他的書我不看，我的書他也不看。　　在對人方面，他頗喜歡交際應酬，而我則非常不喜歡交際應酬。常見他興高采烈地穿戴整齊去參加酒會、晚宴，以及其他種種社交，而我則獨喜靜坐家中，讀讀寫寫，頂多約上一二友好，秉獨清談。我參加應酬都是萬分的勉強，而他從不了解為什么居然有人如此之討厭應酬，正如我從不了解為什么居然有人如此之熱心交際一樣。　　他雖喜歡交際，在交際場合也真正談笑風生，但居家卻相當嚴肅，“不茍言笑”四字，他可當之無愧。尤其在子女面前，他真是一言九鼎，不準有違。而我則在交際場合常感厭倦乏味，不耐其虛偽，因此難免給人難以接近的印象，在好友或家人了女面前則喜歡無所不談，恢復我爽朗愉快的本性。　　論處事，則他常是嚴密精細，極具耐心；而我則粗心大意，不拘小節。譬如上街購物，若是和他同去，十之八九是走了半個臺北，結果卻竅手而回。因為他東看西看，這個不對，那個不好；貴了不行，賤了不要，看來看去，竟無一項中意，只好下次再來。我則總是光在家中打定主意，要買什么？準備花多少錢？去哪一家商店？想好之后，一趟計程車，直奔目的地，三言兩語，把東西買妥，費時不會超過一個鐘頭。近來，大的白貨公司可設有電話叫貨的服務部門，我就更加省事，要買什么東西，索性打個電話，說明廠牌尺碼，叫人送來，連去也不要去了。　　當然，像這樣買法，難免會買到貴的、壞的、不合適的。有毛病的東西。而他所買的東西幾乎可以可分之百斷定絕對不錯。　　以買玻璃杯為例，如我去買，則問明價格，看好式樣之后，人致看看要六個或八個，就讓店員包好付錢。所以我買到過站立不穩的咖啡懷，也買到過有缺口的蓋碗。　　如他去買的話，則不但要把每只杯子仔細看過，無殘無缺之外，還要把擬選購的六個或八個杯子整整齊齊地排在柜臺上，細細比較，看是否一樣高矮、一樣大小，還要看杯口是否每一個都是正圓，所以他決不會有像我耶樣的疏失。但也就因為如此，我總避免和他一同去買東西。我不明白為什么在對人為方面我相當溫和而有耐性，但在對事方面，我卻常是個耐其煩瑣而流露出自己天性中急躁的一面。　　說到生活情趣，我們倆更不能算是情投意合。看電影他要看戰爭或偵探片，而我則要看義藝或音樂片。聽評劇，他喜歡唱腔多的文戲，我則專選大花臉多的武打。古典音樂演奏會，總是我自己去聽，美國來的諸種舞臺表演則是他自己去看。　　如有假期，我愿去林間山上清清靜靜地住幾大，他則不大熱衷這類旅行。如果非去小可，他會寧愿選擇海水浴場去游泳。　　而我即使到了海水浴場，也是白天躲在房間，晚上才出來坐在沙灘上看海聽潮。　　公余之暇，我喜歡在清靜的街道散步，而他一散步，就要到鬧區去逛櫥窗，或散了一半，就要去吃牛肉面。　　在衣著方面他喜歡鮮艷與新奇，而且敢于嘗試。我常說，如果我聽他的話，那我現在大概該穿迷你裙或大喇叭褲。不幸，我不但只喜歡穿兩件頭的套裝，而且只有灰、白、黑、米黃、藍，這幾種平淡的顏色。現在如此，年輕時亦然。　　家常小事，兩人更是意見分歧。譬如種樹，我喜歡那株大構樹，而他就最恨那株大構樹。我種了一顆榕樹，他就最討厭那棵榕樹。當然，平心而論，他確是有理。因為大構樹又招蒼蠅，又落葉。榕樹又難看，又愛生蟲。不過，對待其他的花木，我們兩個也從來不曾獲致協議。譬如說那排七里香，我要把它們剪矮，他卻把它們修長。那些杜鵑，我要它們隨便生長，他卻一有空就把它們剪掉一堆枝葉。我剪白蘭樹時，他會大力阻攔；可是一眼不見，他卻把它剪了。真讓人沒話說！　　諸如此類，可說是不勝枚舉。常見報上有人登離婚啟事說：“我倆因意見不合，協議離婚”。如像我倆這樣的意見不合，大概不知要離多少次了。　　我們的性情不相投也反應在感情的表達上。我和一般女性一樣，喜歡一點抽象的關懷，但他偏偏沒有一次記得我的生日。　　年輕時，我也確曾為此而氣惱過。直到后來，忽然有一天，我從舊皮包里翻出一副紋石耳環，這副耳環是他某次去外島，特別為我選購的，偏偏我一生不喜歡裝飾品，戴了一次，就把它們隨手塞在皮包里，再也未去動用。那天，當我重把它們翻出來時，卻忽然想起我當時接過這副耳環時，對他說了一句笑話。我說：　　“人類真奇怪！紋石、鉆石、瑪瑙珊瑚，都拿來做裝飾品。我看，假如馬路上的石子像紋石那么少見，也一定有人把它拿來鑲成耳環，掛在耳朵上，以為美！”當時我未注意他的反應。現在總歸年紀大了，人世深了，才忽然明白自己當時真不替他想。像我這樣不近人情，人家都沒有說過一句不滿意的話，我還有什么理由怪人家不記著我的生日哩？　　自此心平氣和，不再抱怨自己被虧待。　　事實上，在許多不合的意見中，我們倆人倒也有相同之處。這相同之處便是——只知做事，不懂賺錢。可能是因為我們腦中都沒有什么數學觀念的緣故。記得有一次，我忽然想買一個海綿床墊。在看電影的途中，經過一家店鋪，進去問了一下價錢，說是每立方公寸6毛錢。我們到了電影院，就開始計算一張床墊有多少立方公寸，要多少錢。算來算去算不清，后來索性連一立方公尺等于多少立方公寸也不知道了。兩個人索性連電影也看不下去，后來干脆買了一個彈簧的，整張算錢，免得我們傷腦筋。　　也就因為我們一向對數目字缺少興趣，所以什么金鈔股票債券之類，在我們心中就永遠是一些抽象而遙遠的東西，至于利息，更是只有讀中小學算算術時的一個名詞。現在好容易不用再算算術，樂得對它敬而遠之。　　也許這是因為我們兩人在這一點上，有個相同的生活背景，我們都是從小在學校住讀，長大就自己在外靠薪水維生。對錢的觀念，就一直是“花到下月再有錢來的時候為止”。既不虞匱乏，也就不想經營。有了就花，沒了就再去賺。簡單明了。也就因為天性中沒有一個“貪”字，所以盡管他這20年來，曾擔任過幾次非常有機會發財的職位，但都因為他只知做事而不懂貪錢，所以至今兩袖清風。　　說起來，別人會笑我們傻，但認真想想，這“傻”卻也是上天賦予我們的生存本領之一。因為事實上，那些發財致富的機會也正是身敗名裂的陷阱。只是如果我們生性愛財，就會不自制地去冒那跌入陷阱的危險而已。我們事實上是在工作換過之后，過了好久，才事后有先見之明地想到——啊！那時怎么沒想到可以賺錢？但“那時沒想到”并不證明下次會想到。因為當下次機會來臨時，我們仍然是只顧做事兩個懂賺錢。　　我想，夫婦之間，只這一點性情相投也就行廠．要說希望如愛情小說里那樣，兩人處處情投意合，我看也不見得不妙。我不敢想象。假如他也像我一樣的只喜歡文藝和哲學，而不過問政治與世局，那我們這個家還有沒有現在這樣穩定？如柴他也和我一樣，天天只喜歡和一二加友品茗清談，卻不愿參加任何社交活動，那夠多么無趣！而且如果他做事買物也像我一般的粗心大意，對人生的觀念也像我一般的淡泊保守，成天也像我一般的輕松平易、豪不嚴肅，恐怕我們的家庭反而無法維持平衡。　　同樣的道理，如果我也像他一樣的凡事走直線，寧折不彎，恐怕也會有許多不良的后果。　　記得有一次，我們給孩子買了一張雙層床。交了訂金，叫店中派人送來，待送到之后，才發現床大門小，無法進入。他當時就毫不遲疑地找出工具，叫送貨工人拆卸窗戶上的木條，打算從窗子將床搬入。而我一想，窗上的木條不但拆卸費時，而且拆過之后，冉釘上(www.lz13.cn)去的話，一定釘不妥當。那面窗子正面對大門，是我家主要觀瞻所系。拆壞了，實在可惜。于是，我決定把床叫送貨工人原個搬回去，退掉算了。退貨原因既非我們出爾反爾，店家倒也覺得情有可原，把定洋也退給了我們。事后他說：“我怎么就想不到要把它退掉呢？”　　小事如此，大事他也更是堅定不移，言出必行，只要事情決定，即使排除萬難，也要貫徹始終。這種“拆了瓦房逮臭蟲”的事只其一例而已。　　我想，如果我們的家是一只船，那么我和他就是兩個掌舵。當我因太平易輕松而惹上麻煩時，可以由他的嚴肅謹慎去矯正。當他因太過認真與理智而把事情鬧僵，無法善后時，則由我的輕松平易去轉圜。對孩子，我們名副其實的是父嚴母慈，對生活，我們則各憑自己的天賦去賺得維生之資。當我們需做重大決定時，責任歸他。因為他謹慎仔細而堅定，可以萬無一失。而平常零星小事，只要能夠通過即可，小有流失亦無傷大雅，反可多維系一些人和，乃可歸入我的權責范圍。　　我生平自問頗善觀察事物，分析得失，但至真正決定實行時，總有待他放上一顆砝碼，來穩定我那尚在搖晃之中的天秤。如找房戶搬家，孩子選學校之類的大事，資料雖然都是由我搜集，個中利害也都是由我分析，但到了最后付諸實施的時候，卻總是輪到他來逼迫我去實行。所以在家庭決策方面，我雖是一個性能頗佳的羅盤，但我很少獨斷獨行，因為他才是輪機長。　　所以，依我看來，性情不投，意見不合，固然是離婚的主要原因，但也未必一定非離婚不可吧？你說呢？ 羅蘭作品_羅蘭散文集 羅蘭：戀愛的結果 羅蘭：沒有根的人分頁：123

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劉墉：脫衣舞蹈家　　多少人，就因為說這么一句話，送了命啊！　　既然準他上車，就該讓他補票。　　“還有誰沒到？”看幾桌客人坐得差不多了，老劉回頭問太太，突然腦際閃過一片陰影：”糟了！”放小聲：”忘了跟老三說，別帶那個女的來。”　　“你說那個跳牛肉場的啊？不會吧！他們才認識。”　　“才認識？”老劉一瞪眼：”哪回他不是把才認識的女人帶來？他要帶來，我非撞墻不可。”　　“他不會好意思帶那個的，而且現在還沒到，說不定不來了！”　　“生日快樂！”突然從門外冒出一個人，正是老三，四周揮了揮手，回頭，從門后又拉出個女人，大聲說：　　“給大家介紹一位舞蹈家，咪咪小姐！”　　四桌客人的眼睛全亮了，是咪咪小姐那套綴滿亮片的長旗袍造成的。　　“哎呀！糟糕。”劉太太暗叫一聲”不好”，拍拍丈夫：”你別急，我來應付，叫她坐最后一桌。”　　“來！給我大哥拜壽！”老三居然拉著咪咪過來了，那女的也就歪著脖子，彎彎腰，嬌滴滴地叫了一聲：”劉大哥生日快樂！長命百歲！”又沖擋在前面的劉太太一彎腰：”這是大嫂吧！大嫂看起來真有福氣。”說完，一屁股居然就坐在原來劉太太的位子上。　　老三也不懂事，轉身搬了把椅子過來：”來來來！大家挪挪位子，多擠一個熱鬧！”　　“后頭那桌還有兩個空位呢！”劉太太故意放大聲說：”沒關系，如果你們喜歡坐這桌，我就去坐那桌。”　　原想著老三會知趣轉到那桌去，卻見那女的一笑：”謝謝大嫂了！大嫂真體貼。”　　這邊王委員的太太已經好奇地問咪咪：　　“您是哪方面的舞蹈家啊？”　　“這個嘛……”　　“現代舞！”老劉接過話，坐回位子，看著咪咪小姐：”幸會幸會，久仰了，常聽老三提起您。”　　“哎喲！老三還會提我啊？真的啊！”　　正說一半，陳董事長夫人也開口了：　　“您的現代舞是在哪兒學的？最近有沒有發表會呀？”　　“你是問我？”咪咪轉過臉：”我跳舞是無師自通。”　　“對！聽說咪咪小姐很有天分，”老劉瞪了老三一眼：”你們不就是在發表會上認識的嗎？”　　“是啊！是啊！”老三還直發怔呢。　　正好上菜，羅代表舉杯：　　“來來來！敬壽星！”　　尾桌的人也都過來敬酒，順便把站在旁邊的劉太太拉了過去。　　一餐飯下來，劉太太雖然坐在最外面一桌，可一直豎著耳朵聽，而且是提心吊膽地聽，唯恐老劉翻了桌子。　　可是她愈聽愈氣，只聽那咪咪嗲聲嗲氣地說她在大酒杯里跳舞，老劉就鼓掌叫好：”有創意！有創意！”　　那咪咪又說跟大蟒蛇一起跳舞，老劉也喝采：　　“蛇跟美麗的女人常不可分，夏娃和蛇就是最好的例子。”　　總算壽宴結束，賓客都散了。　　“你這老混蛋！”劉太太把僵了的笑容收起來，頓著步子，直直地走向老劉：”你不是說要撞墻的嗎？我看啊，墻沒撞，倒撞上個狐貍精。”　　老劉沒吭氣，臉色沈下來，變得鐵青：　　“甭提了！我都快憋死了，今兒我過生日，那么多有頭有臉的客人，我能怎么樣？對老三吼，叫他帶著那個女人滾？我那樣做，不是讓大家下不了臺，自取其辱嗎？”　　{有話好說}　　別讓自己，也別讓大家下不了臺，就是這一章要討論的。　　上一章，我說談話時最好少碰觸種族、膚色、性別、禿頭那些天生難改變的事，這一章則要談：”如何面對既成的事實”。　　孔子說：”成事不說，遂事不諫，既往不咎。”意思是：”已經成了的事，就不要提了；已經做了的事，就不要去勸了；既然成為過去，就別再怪罪了！”　　這句話看起來簡單，其實有著大智慧。一個沒有大智慧的人怎能看得開？一個沒有大智慧的人，又怎能忍得住？　　遲了已經遲了　　朋友跟你約好打球，你在球場等了半天，球場是按時間算錢的，你的時間更寶貴，你急了，打手機，找到他，正在路上。　　你是臭罵他一頓說”你這個不守時的混蛋”，還是既然知道他已趕在路上，就忍下氣，換個方式說”不要急！不要急！別超速，我是怕你出事，你不到，我可以自己練習”？　　如果采取前者，你是出了氣，他也可能急得心臟病發或出了車禍，但是有什么用呢？他能飛來嗎？　　相反的，假使你用后者，他則會感激你。　　買了已經買了　　你辦派對，朋友來，送你一瓶香水，你已經有好幾瓶一樣的東西，一瓶也沒用。　　朋友又送你丈夫一瓶酒，偏偏你丈夫血壓高，不能喝酒。　　你是當面坦白說”哎呀！這香水我太多了，不用了！我先生也不喝酒，您送錯人了。”還是歡歡喜喜，叫好不止地收下？　　你難道那么不會作人嗎？你當然得采取后者。　　話不能說絕　　你是名作家，報紙主編向你約稿子。　　你可以一句話回過去——　　“對不起！我沒稿子，沒空寫。”　　也可以說——　　“謝謝您邀稿，我把這事記下來，一有靈感就動筆，當然只有好作品，我才敢奉上。”　　還可以說——　　“謝謝您，您一下子出這么個題目，我還真難應付，您那天截稿？讓我經營兩天，想想，如果寫出來了，一定在三天之內奉上。但是如果我沒奉上，千萬別等我，讓我下次再效勞吧！”　　你用第一種方法，把人一下子堵回去，有什么好處呢？記住Never say never.你絕不能說”絕不怎么樣”。　　人不可作絕，話不可說絕，連打仗都知道”圍師必闕”，給對方留個逃跑的退路，以免他作困獸之斗。　　你何不婉轉地給他留個小小的空間，也可以說給他個下臺階，再讓自己脫身呢？　　話說回來，這樣何嘗不是給你自己留個空間？說不定你一轉身，有了靈感，或發現那刊物非常重要，不應錯過，于是”準時交件”。不是兩全其美嗎？　　賊船已經上了　　再舉個例子——　　你坐出租車，原來看準一輛新車招手，偏偏半路殺出輛老爺車，吱一聲，停在你前面。　　你不好意思扭頭，看那輛新車又開走了，只好”心不甘、情不愿”地坐進去。　　你是一路上生悶氣，左看不順眼、右看怨倒霉，還是”成事不說”，對司機笑道：”不錯！這一定是您自己的車！”　　“你怎么知道？”他以為你要罵他。　　“不是自己的車絕不可能保養得這么好，雖然不很新，但是感覺不錯。”　　聽你這一說，他不是要打開話匣子，得意地說一堆嗎？　　于是你也笑、他也開心。一路下來，不是比你生悶氣好多了嗎？　　人不能走絕　　再舉個更常見的例子——　　你出國前幾天，去向長輩、朋友辭行。　　“什么時候走啊？”“幾點鐘的飛機啊？”“幾時回來啊？”　　對方一定問一大堆。　　你答了，他八成得客氣一番：”我要去送！”　　如果你一去可能十年，甚或你年歲一大把，只怕永遠不回來了。你能直說嗎？　　你說了，他非去機場不可。　　他去了，又非作成跟你”生離死別”的衷戚不可。　　偏偏，你不希望大家去，更不喜歡那”送別”當”送終”的場面。你該怎么說？　　你可以說”我還不一定走呢！國內事多，很可能延期。而且過兩天我還會經過這邊，可能再來看你。”　　于是他送你到門口，千叮萬囑似地說：”你可一定再來喲！咱們再多聚聚！”　　除非你們交情很深，（如果真深交，你也就讓他去機場了。）八成出了門，你會覺得輕松；他關上門，他也覺得輕松。　　你看來像在作假，但你的假，正是為了免得他為難，免得你們雙方繼續作假啊！　　已經如此，何必多說？　　既往不咎！既往不究！　　朋友小孩在你家跑，砸了你的瓷器，東西已經砸了，黏不回去了，就別多說，只問”孩子平安嗎？有沒有傷到？”　　朋友走入你的花園，把你的寶貝花給弄折了。折了已經折了，你何不撿起來送給他：”正好，這么漂亮的一朵花，我原來正想摘一朵給你。”　　媽媽燒飯，好好一道菜，居然作咸了。她自己直喊咸，你是附和著喊：”對呀！好咸哪！怎么搞的？”還是笑說：”其實只咸一點點，味道還是很不錯的。”　　你的好朋友，居然搶(www.lz13.cn)了你的女朋友，狹路相逢，他們兩個都有點尷尬，甚至怕你一拳道去。　　你卻主動打招呼：”你們最近好嗎？好久不見，常聯絡嘛！”　　智慧的忍耐　　想想以上這些，難不難作？　　難作！你要有大忍耐、好修養，才作得到。　　但是再想想，真難作嗎？其實不難，你只要往另一個角度看，開口說那么幾句話，就可以排除”低氣壓”，解除”大尷尬”，而且表現出你的風度，讓對方暗暗感念。　　有智慧的你，能不學這種說話的技巧嗎？　　 劉墉作品_劉墉散文 劉墉：選擇犧牲 劉墉：嗨！你好嗎？分頁：123

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