跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

阿淑清蒸肉圓會踩雷嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事阿淑清蒸肉圓值得排隊嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，阿淑清蒸肉圓原味就好嗎？

等你有一天，再回到這座城市。胖老闆誠意肉粥怎麼點比較好？

如果你是第一次來臺北，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵不加辣好吃嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，富宏牛肉麵原味就好嗎？

也不用為了排行而奔波，圓環邊蚵仔煎價格合理嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店怎麼點比較好？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，御品元冰火湯圓推薦點什麼？

然後在心裡對自己說一句：士林夜市－吉彖皮蛋涼麵值得排隊嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，阿淑清蒸肉圓真的推薦嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

季羨林：虎年抒懷　　真沒有想到,一轉瞬間，自己竟已到了望九之年。前幾年，初進入耄耋之年時，對光陰之荏苒，時序之飄逸，還頗有點“逝者如斯夫”之感。到最近二三年來，對時間的流逝神經似乎已經麻痹了，即使是到了新年或舊年，原來覺得舊年的最后一天和新年的第一天，其間宛若有極深的鴻溝，仿佛天不是一個顏色，地不是一個狀態，自己憬然醒悟：要從頭開始了，要重新“做人”了；現在則覺得雖然是“一元復始”，但“萬象”并沒有“更新”，今天同昨天完完全全一模一樣，自己除了長了一歲之外，沒有感到有絲毫變化。什么“八十述懷”之類的文字，再也寫不出，因為實在無“懷”可“述”了。　　但是，到了今天，時序正由大牛變成老虎，也許是由于老虎給我的印象特深，幾年來對時間淡漠的心情，一變而為對時間的關注，“天增歲月人增壽”，我又增了一年壽。　　我陡然覺得，這一年實在是非同小可，它告訴我，我明確無誤地是增加了一歲。李白詩：“高堂明鏡悲白發”，我很少照鏡子，頭頂上的白色是我感覺到的，而不是我親眼看到的，白色仿佛有了重量，沉甸甸地壓在我的頭上。至于臉上的皺紋，則我連感覺都沒有，我想也不去想它。不管我的感覺怎樣，反正我已經老了，這是一個絲毫也不容懷疑的事實。我已經老到了超過我的計劃，超過我的期望。我父親和母親都只活了四十多歲，我原來的第一本賬是活到五十歲。　　據說人的壽限是遺傳的，我決不會活得超過父母太多。然而，五六十年，倏爾而過。六十還甲子，那時剛從牛棚里放出來，無暇考慮年齡。孔子的七十三，孟子的八十四，也如電光石火，一閃即逝。我已經忘記了原來的計劃，只有預算，而沒有決算，這實是與法律手續不合。可是再一轉瞬，我已經變成了今天的我，已經是孑然一翁矣。　　按照洋辦法，明年應該慶米壽了。我活過的八十七年是短是長呢？從人的壽命來說，是夠長的了。俗話說：“人生七十古來稀”，我已經過了古稀之年十七歲，難道還能不算長嗎？從另一個觀點上來看，它也夠長的。這個想法我從來沒有過，我也從來沒有見任何中外文人學士有過。是我“天才的火花”一閃，閃出來這一個“平凡的真理”。現在，世界文明古國的中國的歷史充其量不過說到了五千年，而我活的時間竟達到了五千年的五十分之一，你能說還不夠長嗎？遙想五千年前，人類可能從樹上下來已經有些時候了，早就發明了火，能夠使用工具，玩出了許多花樣，自稱為“萬物之靈”。可是，從今天看來，花樣畢竟有限，當時所謂“天上宮闕”，可能就是指的月亮，原是可望而不可即的。可是今天人類已經登上了月球。　　原來籠罩在月宮上的一團神秘的迷霧，今天已經大白于天下了。人世滄桑，不可謂不大，而在這漫長的五千年中，我竟占了將近一百年，難道還能說不夠長嗎？人類的兩只眼睛長在臉上，不長在后腦勺上，只能向前看，想要向后看，必須回頭轉身。但是，在我回憶時，我是能向后看的。我看到的是一條極其漫長的隱在云霧中的道路，起點是山東的一個僻遠的小村莊。　　從那里出發，我走到了濟南，走到了北京，又走到迢迢萬里的德國和瑞士。這一條路始終跟在我的身后，或者毋寧說被我拖在身后。在國外呆了十年多以后，我又拖著這一條路，或者說這一條路拖著我重又回到了我親愛的祖國。　　然后，在幾十年之內，我的雙足又踏遍了亞洲的、非洲的以及歐洲的許多國家，我行動的軌跡當然又變成了路。這一條路一寸也沒有斷過，它有時曲曲折折，坎坎坷坷，有時又順順利利，痛痛快快，在現在的一瞬間，它就終止在我的腳下。但是，我知道，只要我一抬腿，這一條路立即就會開始延伸，一直延伸到那一個長滿了野百合花的地方。　　什么時候延伸到那里，我不知道。但是看來還不會就到的。近幾年來，我讀中外學術史和文學史，我有一個還沒有聽說別人有過的習慣：我先不管這些璨如流星的學者和詩人們的學術造詣，什么人民性，什么藝術性，這性，那性，我都置之不理，我先看他們的生卒(www.lz13.cn)年月。結果我有了一個令人吃驚的發現：他們絕大多數活的年齡都不大，一般都是四十、五十、六十歲。那少數著名的夭折的詩人，比如中國的李長吉，英國的雪萊和濟慈等暫且不談。　　活過古稀之年的真的不多。我年輕時知道德國偉大詩人歌德活了八十二歲，印度偉大的詩人泰戈爾活了八十歲，英國的蕭伯納、俄羅斯的托爾斯泰都活到了超過了八十歲，當時大為贊嘆和羨慕。我連追趕他們，步他們后塵的念頭，一點也沒有，幾乎認為那無疑是“天方夜譚”。然而，正如我在上面說過的那樣，曾幾何時，驀回頭，那一條極長極長的用我的雙腳踩成的路，竟把我拖到了眼前。我大吃一驚：我今天的年齡早已超過了他們。我從靈魂深處感到一陣震顫。 季羨林作品_季羨林散文集 季羨林語錄 季羨林散文讀后感分頁：123

你可以追求夢想，但別犧牲父母來成全自己　　文/伊心　　1　　過年放假在家，我姨跟我說了件事兒。　　有一天她跟我媽聊天時說：“別那么拼命掙錢了，這么大年紀了，差不多行了唄。”　　沒想到我媽回答：“不行啊，還是要掙錢，要給女兒攢嫁妝。”　　如果你們看過我以前的文章，一定知道我是個極力追求男女平等的人。但同時，我又堅信，要追求平等的權利就要做出相同的付出。所以你們差不多會猜到，我父母也是這樣的人。因為這就是他們給我的教育。　　我媽說的“攢嫁妝”八成是為了哪天我出嫁的時候，在婚姻里能獲得比較對等的地位。如果我嫁了有錢人，他們怕我因為沒錢被婆家人輕視。如果我嫁了沒錢人，他們更怕我倆因為都沒錢而生活落魄。他們希望的，是盡自己最大的可能，讓女兒以后過得好一點。　　恰好也是那天在微博上看到一句話：“生活從來都不容易啊，當你覺得挺容易的時候，一定是有人在替你承擔屬于你的那份不容易。——致父母。”　　我差點淚奔。　　想想這幾年，當我覺得錢賺多賺少都沒關系的時候，我年邁的父母供養我長大成人、讀書畢業之后，還要精打細算著供養我以后的生活。　　當我被畢業之后的安逸所打敗，覺得工作努力一點還是不努力一點都無所謂的時候，我年邁的父母還在想著竭盡全力地賺錢攢錢，為了我以后不吃虧不吃苦。　　這社會上有多少大學生，在父母起早貪黑工作的時候，每天睡到日上三竿才起床。又有多少年輕人，因為找不到工作或找到的工作太辛苦，就安心地躲在家里當啃老族。　　可是即便這樣，父母也從沒指責過我們一句話。　　父母最愛說的，不是“拼命學習拼命工作拼命賺錢吧孩子”，而是“在外面照顧好自己，吃好喝好啊孩子。”　　就像我們辦公室的大姐，舍得給兒子買最貴的衣服，卻舍不得給自己買最便宜的衣服。　　就像我們多少人的爸媽，孩子在家時數菜一湯滿漢全席，孩子不在家時清粥淡飯草草了事。　　想到這些，我真的羞愧得抬不起頭。　　所以你們知道我為什么過年期間克服了以前的懶惰，堅持寫寫寫，每天發文了吧。　　以前我覺得寫字只是一個愛好，有靈感的時候寫寫，沒靈感的時候歇歇就行了。就算以前我的編輯多少次苦口婆心地勸導我，要把寫作當成一份正式的職業來經營才可能走得更遠，我都沒聽進去。　　可是聽了我姨和我媽的那段對話之后，我第一次實現了前所未有的勤奮。　　假期結束重新開始上班之后，為了在一份全職的工作之外寫文章，我有時熬夜特別晚，有時起床特別早。　　而且大部分時間，我的腦神經處于極度分裂的狀態。工作的時候我是做財務的，需要極度理性，確保每一個數字正確，但凡有一點失誤付出的就是真金白銀。寫作的時候我又需要極度感性，拼命地調動所有風花雪月的細胞。更別提，為了保持語感和對文字的敏銳度，我幾乎每天都要逼迫自己看一本書。　　我媽跟我說：“你別那么費勁地寫文章了，做好自己本職工作就可以了啊。”　　我根本不會聽，就像他們不會聽我的一樣。　　我們互相勸說，卻從不妥協。　　是因為我們都覺得，自己再努力一點，家人就可以活得稍微輕松一些。自己再多吃一點苦，就能把那份“不容易”從家人的身上轉移到自己身上吧。　　2　　前幾天，我發了文章《結婚，生子，老去就是一個女孩的命運嗎？才不是！》之后，看到一個男生在后臺的回復，說：“你們女生還要掌握自己的命運，那買房買車的時候你們不是還要靠男人靠老公啊，你們怎么不自己買。”　　我看了這句話，當時就火了。　　我只想說，你見過的女生是不是太少了。　　別提前不久楊冪在金星秀上被問及給自己父母買房需要跟劉愷威商量嗎，楊冪說不需要啊，因為我買得起。　　我身邊有多少個不是明星不是名媛的普通女孩子，不僅給自己買房子，還努力在自己工作的地方給父母買房子，為了讓父母享受兒孫繞膝的天倫之樂。　　我的高中同學，拼盡全力地工作，經常在辦公室加班到半夜。大家都勸她，你何必那么拼呢，畢竟生活已經沒什么負擔了。　　她說，我想賺錢在我家附近也給爸媽買套房子。為了讓他們住的舒心，我不想用老公的錢，也怕婆婆家有意見，還是想用自己賺的錢給他們買。　　她說，自己最難過的時候，就是看到爸媽來看外孫時依依不舍的樣子。　　因為爸媽離自己太遠，偶爾來看外孫，也不便久住。兒子年齡還小，不能長時間離開家，所以每次媽媽來看孩子，走的時候都眼圈泛紅。　　現在她終于給他們買上房子了，爸媽想看外孫就看外孫，想回家逛逛就回家逛逛，她覺得自己的幸福感提高了一大截。　　所以我們那么努力地工作，不就是為了讓他們不必那么辛苦嗎。我們那么努力地生活，不就是為了讓他們可以盡情地享受生活嗎。　　我欣賞這樣的女孩，欣賞她們對家人的付出、回報和擔當。就像那句話說的，為了你，萬箭穿心我都可以忍耐，更別提九鼎壓身。　　為什么我們一定一定要努力，就是因為父母對我們的愛，我們其實連萬分之一都償還不了。但是，不能因為償還不了就放棄吧。　　我們總能找到最好的方式，去愛他們。　　我們總能找到一種方法，去將那萬分之一的償還提高到千分之一、百分之一。　　3　　看《奇葩說》海選辯手，有一期我印象特別深刻。　　去的人叫師洋，是06年一個選秀節目的人氣冠軍，但最近幾年他淡出娛樂圈，去開了一家淘寶店，經營的很好。　　節目里他談到自己為什么做出這樣的選擇，是因為10年他去參加湖南衛視的另一個選秀節目，期間媽媽一直沒聯系他。比賽結束之后，他發現媽媽瘦了三圈，才知道她在他比賽期間去做了一個腫瘤手術。是這時候，媽媽才告訴他，做完手術后家里其實非常窘迫。　　他說：“當我去追求我的夢想的時候，卻發現媽媽手里剩下的錢只有幾千了。這個時候我就決定，將自己的演藝事業放到一邊，先面對現實。金錢雖然不是萬能的，金錢雖然不能買來夢想，但金錢至少能給家人帶來安全感。”　　現場很多人眼圈都紅了，那種動容一定是因為感同身受。　　所以每當有小朋友給我發私信問，自己也想休學辭職去環游世界、實現夢想該怎么辦的時候，我的回復里，第一句話就是：你花誰的錢。　　我不是不贊成我們的夢想，我只是希望我們不要再用父母的血汗錢來澆灌所謂的夢想了。　　當我們滿世界咋呼著要實現夢想的時候，有誰問過父母的夢想。　　因為他們的夢想太簡單了——就是看著我們過得好。即便有時候我們的選擇太任性和離譜，他們也愿意傾盡全力去支持，不是因為別的，就是因為愛。　　看了那期《奇葩說》，相比于以前的師洋，我更喜歡現在的他。因為當主持人問他，萬一你這次失敗了，沒有入選怎么辦。　　他很淡然地說，沒有關系啊。我有自己的收入，回去繼續開淘寶店就好了。　　所以我們為什么一定一定要努力，就是為了在夢想和現實之間能夠做到兩全，就算暫時做不到，也不需要犧牲父母來成全我們的夢想。　　努力之后，也許只是晚一點實現夢想，但至少我們不會讓父母深夜憂心、焦慮不安了。　　努力，不僅是為了我們能好好生活，更是為了父母也能好好生活。　　我另一個朋友，高考之前千方百計想學哲學。成績出來報志愿的時候，他填志愿全填的哲學系，他的夢想就是當個哲學家。　　他爸不同意，理由跟當年我爸不同意我報中文系一樣，覺得不如金融什么的專業好找工作，但他寧死不從。　　最后他爸不得不偷偷去了學校，找到老師，把他填好的高考志愿卡（當時我們還是涂卡報志愿的，像涂答題卡一樣）改了，全改成了金融。　　收到高考錄取書的時候，他大吃一驚，當場就跟他爸翻臉了。　　沒想到一貫強硬的他爸說：“對不起兒子，爸爸沒用，不能給你自由自在選擇專業的生活，這是爸爸的錯。如果爸爸有本事，能讓你不管學什么專業不管有沒有工作都衣食無憂就好了。”　　他聽了特別難受。　　所以上大學，我們都睡覺的時候，他早早起床考CFA。我們都逃課的時候，他天天正襟危坐，每門課成績都是最高。寒暑假我們都瘋玩的時候，他在家附近找個地方上自習，刷托福成績。　　他現在在投行工作，年薪三十多萬，但每每想起爸爸當年的那段話還是覺得心酸。　　我聽他講這一段故事，也特別難過，因為可憐天下父母之心，我爸一定和他爸懷著同樣的想法，才為我做出了同樣的專業選擇。現在的我們，雖然沒學自己最想學的那個專業，卻仍然在生活中堅持了那一年的初衷，這不能不說是父母的苦心。　　他說：“我這么努力，就是不想讓爸爸再對我說對不起，也不想以后對自己的孩子說對不起。我希望自己成功的速度能再快一些，一定要快過我爸老去的速度。”　　4　　以前別人問我為什么要努力的時候，我曾經寫過一段話：“是因為人生有那么多就算你努力了也無法掌控的東西。比如你寤寐思服的那個人的心，比如父母漸漸老去的容顏，比如時間如流沙一般無可挽回的逝去。所以，對于那些努力了便能扎扎實實握在掌心的東西，為什么不珍惜為什么不爭取呢？”　　可現在從文藝落到生活里，如果你再問我，為什么我們一定一定要努力？　　我想著遙遠的辛苦的爸媽，只想說：　　“沒有那么多理由，就是為了讓他們可以不必那么努力。” 高考勵志文章：奇跡，是為了信念犧牲一切 勵志創業：馮侖，創業就是犧牲和折騰 總有人在為你犧牲分頁：123

人生不要害怕從零開始　　　　這位剛剛升職的維亞康母亞洲區執行副總裁坦言，自己20年前出國的動機很感性，就是想周游世界。20年來，出國留學，在美工作，回國創業，一直到今天的職位，她認為期間充滿了偶然和機緣：每一段經歷都像一顆珍珠，無論精彩還是黯淡，只要靠勤奮和執著，就能串出人生的美麗。　　　　中學時，我想成為女大使。考上外交學院念大一，想到聯合國工作。這就必須先走出去，再實現愿望。大二那年我就準備自費留學，雖然學校認為不可能，我還是考了640多分的托福成績，自己申請到了獎學金。1985年，我成為全校第一個踏出國門的人。后來我很清楚，所有這些超乎常規的努力，都是因為我認為別人不能替我說NO，只要世界沒有說NO，我都可以有機會爭取。　　　　去美國時，我是當時那趟航班上唯一號啕大哭直到飛機落地的人。男友分手了，父母分別了，身上只有50美金，兩只箱子比我還大，更重要的是沒人能預料到中國能發展到今天，心里恐懼的是這輩子難得再見父母了。到達美國正好半夜三點，我在牛仔酒吧坐了一晚，在那里我告誡自己，我為理想而來，從此以后每一個挑戰我都必須把它當作快樂。　　　　事實上，早年的經歷非常大地鍛煉和塑造了我的性格。記得小時候練武，在武術隊常常慰問工農兵，我們給陸軍表演時開過坦克，給空軍表演時坐過米格-21。那么小的年紀就經歷了別人無法經歷的生活，我的膽子也越來越大。所以今天我常說，聰明人很多，膽大的人太少，我就是少數的膽大的人。　　　　1987年從美國得克薩斯州的貝勒大學畢業后，我進入了聯合國總部工作，在公共信息部負責制作電視廣播節目《聯合國呼喚亞洲》，并擔任主播。3年后，又在紐約市專業律師事務所負責開展中國業務，代表中國客戶參與最惠國待遇和貿易政策的游說工作。　　　　這段生活舒適而輕松，最重要的是遇到了我的丈夫，當時在標準普爾的汪潮涌。婚后我們經常駕車游歷美國，或者與好友譚盾、崔健在紐約小意大利的咖啡館聊天。但我們心里都清楚，這不是我們最后的選擇。　　　　1993年機會來了，汪潮涌被摩根士丹利派駐回國，負責中國公司股票融資業務。我也一塊回來了，事業從零開始。記得很清楚，1994年自己是身懷六甲在美國博雅公關公司面試的，而且是從經理職位上，在對公關、對國內市場全無經驗的情況下開始打拼。（勵志  www.lz13.cn）但發展速度很快，3年后就升任為董事總經理。　　　　在此期間，我主要為英國石油公司、英特爾、菲利普-莫里斯等知名跨國企業策劃進入市場的戰略。我的好奇和學習能力讓我從客戶身上偷藝到許多行業的關鍵知識，比如后來在維亞康姆對媒體產業的運作，我就從當時的客戶（也是后來的競爭對手）默多克的新聞集團受益多多。　　　　這個時候，期望打開中國市場的維亞康姆注意到了我，先后多次想挖我過去。當時自己比較猶豫，汪潮涌一遍遍鼓勵我，說傳媒是一個朝陽產業，而且去維亞康姆是超越自己的一次機會。現在看來，這是一個不錯的選擇。　　　　但一開始實在艱難。當時維亞康姆在中國只有位于中糧廣場一間辦公室，員工只有6人。最令人不安的是，世界傳媒巨擎在中國市場不認識維亞康姆，有人甚至把我們當作一家生產酵母片的藥廠。　　　　不過，自己習慣了從零開始。1999年4月來維亞康姆負責MTV后，一個月后就拿到了CCTV－MTV音樂盛典的批文，MTV的品牌能和中央電視臺聯系在一起，對品牌影響力的提升是顯而易見的。當我打電話匯報時，亞太區的總裁從電話那邊傳來了一連十幾聲表示極度興奮的感嘆詞。在此之后，維亞康姆連續4年成功地與中央電視臺聯合舉辦了CCTV－MTV音樂盛典。　　　　MTV是一個通過音樂進行國際文化交流的平臺，我把自己定義為推動中美文化交流的兼職文化參贊。我們董事長雷石東說過，他一生的成功經驗就是雙贏，任何一個商業模式如果只是一方得利，另一方是失利，就做不長久。所以我和我的團隊一直跟中國政府、廣電集團和中央電視臺交流，可以給合作伙伴什么，他們有什么樣的需求？　　　　2002年雷石東訪華，向中國政府表示愿意推動中國文化在美國的傳播。我借此積極展開工作，在維亞康姆中國沒有贏利的情況下，向總部申請了100萬美元，2003年促成了中國最大的民族樂團--中國廣播民族樂團在紐約林肯中心、華盛頓肯尼迪中心音樂廳等四地的演出，獲得巨大成功。　　　　無論是事業還是生活，我從來不偷懶。你可以說我做得還不夠完美，但你不能說我沒有盡力。不去嘗試，機會是零；去努力了，就有50%成功的機會。人生就是由每一天、每一個事件、每一個危機的處理和每一個銷售的業績組成的。如果你在小事情上茍且，那么你在大事上和你的一生中，一定是一個茍且的人。對于剛剛歸國和正在歸國的留學生，我有兩個忠告：第一，一定要腳踏實地，不能害怕從零開始；第二，一定要回歸社會，融入現實環境，不能總是把自己孤立成一個外來者。　　　　這么多年來，閑暇之余也會舞劍放松一下，有時候，我愛人汪潮涌如15年前一樣吹笛伴奏。此情此景，正像有次他對媒體所說:這的確代表了我們的心境，笑傲江湖、俠士風尚，我們從中國到美國去逛一圈，現在又回到中國的商場上，其實心里支持我們最重要的一個精神就是江湖的一種豪氣。分頁：123

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