2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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其他熱門新知01

有工作沒努力等于零　　1、有工作沒努力等于零　　于每位銷售人員來說一定要學會珍惜，學會感恩。金融危機下銷售人員更應該珍惜當前的機會。千里之行、始于足下，懂得把握機會的人才會笑到最后，有了工作如果不加以珍惜，金飯碗也會變成泥飯碗。　　2、有能力沒表現等于零　　每個人都有自己的長處，知曉自己的長處并通過實踐讓自己的價值得以他人認同，才能獲取更大的發展空間。所以，如果自認為是匹千里馬，請先日行千里路，在展現自己能力的同時，伯樂也會出現。千萬記住：潛在優勢只有發揮出來才能成為優勢，否則就會變成包袱。　　3、有計劃沒行動等于零　　計劃只是執行的前提，而行動才是執行的真諦，如果計劃不能通過行動去實踐與總結，任何完美的計劃都只能是一個永不能實現的童話。所以說，營銷創新的關鍵不是制定多么完美的方案，而是即刻行動。　　4、有機會沒爭取等于零　　授之以魚不如授之以漁，工作絕不僅僅是一份薪水，工作中，市場上涌現的種種機會同時也是培養和鍛煉自己能力的一個良機，爭取機會、把握機會只需要比別人多想一點、多做一點。　　5、有布置沒監督等零　　工作要有布置、有落實、還要有監督，他們不能代替監督，只有通過監督總結、才可能從監督總結中發現問題、處理問題、總結經驗、汲取教訓。才可能在最后把工作開展得更好。在這一點上，PDCA循環系統是每個銷售人員必須面對和思考的問題。　　6、有進步沒持續等于零　　每個人都積極謀求進步，團隊才能進步，持續的進步將是團隊不斷成長，“無功就是過，功小也是過”，如果進步沒有持續、或有一點小進步就原地不動，最終的命運只能是末位淘汰。　　7、有發現沒處理等于零　　面對瞬息萬變的市場，任何計劃在實施過程中都有可能小小的疏忽而導致整個行動的失敗。　　所以，除了完美的計劃、細節的把握及時地實施外，還需要對過程中發現的每一個小問題進行處理、彌補，以防“千里之堤、潰于蟻穴”。　　8、有操作不靈活等于零　　營銷重在創新，人無我有，人有我優，切忌生搬硬套，經驗主義，任何流程操作、操作，面對靈活易變的市場，才可能無差異致勝。　　9、有價值沒利用等于零　　銷售人員必須是一個會算賬的好管理者：產品結構的合理性是價值，甚至公司價值也是價值，只有合理利用價值、充分發揮每個人、每件物品沒一分錢的價值、甚至從無價值中挖出價值來，才算是合格的銷售人員。　　10、有銷量沒利潤等于零　　如果說銷量是衡量業務人員業績的標桿，那么利潤就是標桿上的標尺，僅僅完成銷量任務是不夠的，只有實現利潤基礎上的銷量才能算真正的銷量，只有既能完成利潤又能保證銷量的銷售人員才能算優秀的銷售人員。 努力的人還在路上 人生選擇大于努力 我為什么要努力分頁：123

其他熱門新知02

我倆兒子上清華和人大，可我還是進了養老院　　文/弋舟　　我們以為父母可以照顧自己，但其實他們已經漸漸失去自己生活的能力，到了需要依賴你的時候。　　五一節過完了，你是不是放假的時候都在游山玩水的路上？　　當你常年出門在外的時候，有沒有想過：　　當著空巢老人的爸媽，嘴上說不要你養身體上其實已經差到不行了。　　采訪了一對兒女讀名校、特別有出息的空巢老人李老夫婦。　　才知道我們忽略陪伴的老人，一方面正承受身體衰老的無助，另一方面，對子女的渴望，讓他們每一天都在孤獨中煎熬。　　李老今年70歲，老伴兒68歲。　　退休前，李老夫婦都是省城電子研究所的研究人員。　　李老的兩個兒子，一個畢業于中國人民大學，一個畢業于清華大學，之后繼續深造并取得了高學歷，如今都在北京定居。　　在世俗意義上，有這樣的兩個兒子，對于任何家庭的長輩來講，此生都應當算是功德圓滿了。　　而“功德圓滿”也是李老在接受采訪時，最喜歡說出的詞語。　　但這4個字從李老嘴里吐出，并不盡是欣慰，還有些唏噓和自我勸慰。　　1　　空巢危機。　　兩個兒子遠居北京，我們的老年空巢生活，過了將近10年了。　　起初，一切似乎都還和諧，充裕的養老金足夠我們老兩口安度晚年。　　那段時間，我們還經常出門旅游，過著逍遙自在的日子。　　但是，隨著時光的流逝，我們這對在撫養子女上“功德圓滿”的老人，越來越感受到垂暮生命的重荷。　　我們的身體一天不如一天，尤其最近兩年，更是每況愈下。　　我患有嚴重的心臟病，老伴兒患有嚴重的高血壓。　　日常生活中，我們是彼此的醫生，一個替另一個量血壓，一個監督另一個按時服藥。　　我們知道控制病情的重要性，而且心里都很清楚，一旦其中一個倒下了，另一個都沒力氣將對方背出家門。　　這種擔憂在2017年年初得到了證實。　　當時，我的心臟病突發，幸虧鄰居幫忙，打電話叫來了120急救車。　　誰知我前腳剛被送進醫院，留在家的老伴兒也感到天旋地轉，就地躺在了地板上。　　等到第二天，鄰居發現了她，喊來120，接著老伴兒也被送進了醫院。　　這件事情發生后，我們這對老夫婦的空巢生活正式敲響了警鐘。　　2　　唯一的出路。　　我們不是沒想過去北京和兒子一起生活。　　以我們倆的收入，即使生活在北京，也不會給孩子們增添太多負擔。　　但是，北京的情況太特殊了。　　孩子們在“北上廣”之外任何一座城市生活，我和老伴兒的晚年都不會遇到今天這樣大的困難。　　兩個孩子雖說都在北京買了房子，都是150平方米左右，算是“功德圓滿”了。但這輩子也都實實在在地被套在那150平方米上了。　　因為過得并不容易，所以孩子們的心理上，就格外愛惜自己的小家庭。我和老伴兒也能理解。　　按說150平方米的房子，除了他們各自一家三口，也夠住下我和老伴兒了，但孩子們都不主動開口請我們去住。　　有一年過年，全家人都在，兩個兒媳婦用開玩笑的方式互相說：　　“現在國家人均居住面積的小康標準是30平方米，如果咱們誰家再擠進兩個人去，立刻就生活在小康線以下了。”　　也許說者無心聽者有意，我和老伴兒當時只能相視苦笑。　　也許生活在北京，這條“小康線”就是孩子們潛意識中的一個底線，如果擊穿了，在心理上就是對他們人生價值的否定。　　他們好不容易在北京立了足，過著還算體面的“小康”日子，我們做父母的，也不忍心擾亂他們的生活，給他們成功的心理抹上一道陰影。　　而且一個家庭，成員之間需要相對私密些的空間，這個觀念我們老兩口也是有的。讓我們和孩子們擠在一起，也會替孩子們感到不便。　　還有個辦法，就是我和老伴兒在北京租房住。可是，怎么盤算，都不可行。　　即便我們住在北京，兒子就在身邊，可日子一樣是我們老兩口自己過，一樣是空巢家庭。　　頂多周末時孩子們能過來看一眼，這樣就等于是白白花了一筆冤枉錢。　　思前想后，唯一的出路就是我和老伴兒獨守空巢。　　3　　提前服老。　　現在看來，對于暮年生活，我和老伴兒都太過樂觀了。　　當年，我們退休的時候想著，自己老了絕不拖累孩子們。　　以為我們和孩子之間的關系，自從他們考上大學那天起就已經“功德圓滿”，從此，在彼此的義務上都不做強求。　　那時我們想，在自己的老年，可以依靠不薄的退休金游山玩水，完全投身到大自然的懷抱中去。　　直到老得哪兒也去不了的時候，就找一個小保姆伺候自己。　　起初，一切都按照我們的計劃進行著，我和老伴兒退休后年年去外地旅游。　　在麗江，我們還租了一間民房，連續3年都在那邊過的夏天，自己買菜做飯，就像居家過日子一樣。　　我們老兩口自得其樂，孩子們也很高興，都說自己的父母真瀟灑。　　因為彼此無擾，我們和孩子們的關系處理得非常融洽。　　但是，不到10年，計劃就全被打亂了。我們沒有料到，自己的身體會垮得這么快。　　怎么辦？只有終止云游四方的日子了，提前進入請保姆的程序。可是，真的開始請保姆時，我們才發現自己太幼稚了。　　我們最先找了家政公司，伺候兩個老人，對方給出的要價是每月3000元。這個數目雖然也在我們能承受的范圍內，但還是讓我們有些小小的驚訝。　　我們研究所剛剛畢業的研究生，一個月的工資也就是3000元。　　可是一個不用受太多教育就能勝任的保姆崗位，也開出了和一個研究人員同等的薪酬標準。　　但我們處在供不應求的市場環境中，只能接受如此的定價。　　當我好不容易把老伴兒的思想工作做通了，將第一個小保姆請進了家門后，卻發現服務質量和我們的預期完全不相吻合。　　我們老兩口也是自認有修養的人，但是的確難以容忍。　　于是換了一個，每個月還多給出500塊錢。　　但是，付出的價格逐漸抬高，獲得的服務質量與預期的落差反而更大了。　　就這樣接二連三換了4個保姆，最終不約而同，我和老伴兒都決定不再嘗試這條路了。　　我們決定，在我們還能動的情況下，彼此照顧對方。　　4　　違心的理性思考。　　我們都是學理科出身的，不會感情用事。　　任何決定，都是經過理性推理出來的。但是現在不得不承認，我們的理性思考的確有僥幸的成分在里面。　　就說老年人的身體狀況，完全存在不可估算的變數。　　上次突發的身體危機，讓我們產生了一個共識：住院兩個人必須一同去。至少我們最終的那個時刻，會是雙雙躺在醫院的病床上，彼此看得見對方，一同閉上眼睛。　　如果真是這樣，那可的確就算功德圓滿了。　　但，孩子們并不能理解我們。　　他們總以為我們是舍不得花錢請保姆。他們不知道，即使舍得花大價錢請了保姆，也依然換不來等值的服務。　　我們住院后，兩個孩子都回來了。　　以前我可能覺得，他們用不著回來，回來也不能改變我們需要救治的事實，也給不出更好的解決方案。　　但是，這一次我不這么認為了。　　當孩子們出現在病房門口的時候，那一刻，我真的感受到了情感上的滿足。　　那一刻，我居然有些傷心，就好像自己受了什么天大的委屈一樣。　　老伴兒更是哭得一塌糊涂，孩子們越安慰，她哭得越兇。　　孩子們難以理解，他們的父母怎么會變得如此脆弱，就像我年輕的時候一樣，也一定是難以理解如今的自己。　　孩子們在醫院陪了我們幾天，看我們的病情都穩定下來了，就回北京了。　　他們太忙，是我讓他們回去的。　　有生以來第一次，我在理性思考的時候感到這么違心。　　5　　暮年的最后一站。　　在醫院里，我和老伴兒做了一個決定——我們住進養老院去。　　因為養老院畢竟是有組織的管理，可以杜絕“老人在家養老，保姆關起門來稱王稱霸”的可能。　　我們看中的那家養老院，提供家庭式公寓，每天服務員會送來三餐。　　自己愿意的話，也可以自己做飯。醫務人員會隨時巡視老人的身體狀況。　　這家養老院的公寓房很緊張，需要排隊。我們辦好了入院手續后，等待著養老院的通知。　　去養老院，應該是我和老伴兒的最后一站了。　　也許真的是走到人生的盡頭了。　　這段日子在家，除了收拾要拿到養老院的東西，每天夕陽落山的時候，我們老兩口就坐在陽臺上聊起過去的事情，像是在告別。　　前兩天，我和老伴兒做了一個大工程，就是把孩子們從前的照片都整理了出來，分門別類，按照年代的順序掃描進電腦里，給他們做成了電子相冊。　　我還買了兩臺平板電腦，分別給他們把照片儲存了進去。　　我們這一輩子，傳統觀念不是很重，自認為我們的生命和孩子們的生命應當是各自獨立的。　　可是如今看來，人之暮年，對于親情的渴望卻是不以人的意志為轉移的。老伴兒現在特別思念孩子們，我也一樣。　　這些日子，總是突然想起兩個兒子小時候的樣子。　　有時候還會有些錯覺，好像看到他們就在我們跟前玩耍。　　離開家時，我和老伴兒仔細想了想，要從這個家帶走的，好像并不需要太多的東西。　　除了我們的養老金卡、身份證件，唯一值得我們帶在身邊的，就只有孩子們的照片了。　　人生前一個階段積累下的一切有形的事物，我們都帶不走，也不需要帶走了。　　6　　看了李老夫婦的故事，其實覺得挺可悲的。　　我們以為父母可以照顧自己，但其實他們已經漸漸失去自己生活的能力，到了需要依賴你的時候。　　而我們一直躲在他們的屋檐下避雨，如今自己已經到了要成為屋檐的時候了。　　多回家陪陪父母吧。與其出門在外見千千萬萬人，不如回家看看你最珍貴的人。　　來自公眾號：劉素云 一封父親寫給兒子的信，看哭無數人 我兒子是沒有被這個世界理解的天才 一個57歲母親，退出兒子“家庭”的真實經歷分頁：123

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