不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東衣索比亞咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆藝伎咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南阿拉比卡咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林知名咖啡評價分享　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南藍山咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

你看，你看 那月亮升起來了 星星陪著 那流浪的白云在它周圍 我望著藍色的夜空 月亮面罩薄紗 月光輕柔的撫摸我 那是它的愛 賢淑溫良真叫人歡喜 我仰望著明月緩緩地走 月宮落盡的桂花 在空中飄舞 芬芳的晚風輕輕呼喚 我的魂魄何在 滿天的星辰，裝不過 一縷明月的清輝 世界早已入睡我還清醒 像這樣寂靜的夜晚 黑夜，如同白晝一般 風在吹，云在飄 星星在微笑 愛唱歌的青蛙睡了 我在月光下呢喃不歇 幾時我到了 就在你的面前手捧著鮮花 >>>更多美文：抒情散文詩

春天，是被一個叫做萌芽的詞喚醒的，是它，奉著上天的旨意，為自然界的生靈們啟開了春之大門。 萌芽一詞源于草木，這個詞亦可作為名詞，指草木初生的芽。《說文》云：“芽，萌芽也。從艸，牙聲。”“牙”這個聲旁很寫意，宛若短短草芽之下細長的根。《漢書·東方朔傳》里說：“甘露既降，朱草萌牙。”《禮記·月令》中有如是記述：“﹝仲春之月﹞是月也，安萌牙，養幼少，存諸孤。” 芽是早春的意象，春風解凍了大地，草木開始發芽，人們尚未脫下棉衣，路邊的小草，樹上的枝條就吐出了點點新芽，讓春意彌漫在大地之上。 古人描繪新芽，用詞極考究。辛棄疾的“陌上柔桑破嫩芽”，這個“破”字極為傳神，形容幼芽破土而出的驚喜和力量，我甚至聆聽到了那爆竹一般的聲音，炸裂開冰封的泥土與凝凍的空氣。 注目新芽，自是陣陣欣喜。杜牧詩亦云，“看著白蘋芽欲吐”，春芽欲吐，心靈復蘇，蘊含著朦朧、含蓄之后的舒適與寫意，這是絕佳的審美氣象。 童年時，我最先看到的是家老屋門前的柳樹萌芽。清晨，我還在被窩里做夢，母親急急地搖醒我，說太陽快要曬屁股了，你還賴在被窩里，快起來看柳樹吐芽芽。芽芽，她把那個詞重疊起來，叫得是那樣的親切。 揉著惺忪的眼睛，我走出土屋的門，每看見了什么呀？只有光禿禿一臉僵硬的柳枝。母親是從不說謊的人，怎么會騙我？誰知又睡了一覺起來，柳芽就從枝條上迸出來了，接受溫暖的陽光，呼吸新鮮的空氣，吮吸甘甜的露珠，在風里蹦跳著，搖頭晃腦的樣子好不自在。母親在做早飯，我拉她出來看柳芽，母親說我沒哄你吧，昨天就出來了，你沒看見就是了。多年以后，我才悟出，這土屋門前的柳，陪著母親二十多年了，母親是能感覺到它的生長過程的。換句話說，柳芽是萌生在她心里的。 在母親的熏陶下，我開始對植物的萌芽上心了。母親總是說，春風來了，小草才會出芽芽。因此，剛過完春節，我就猴急地扒開泥土看小草出芽了沒有。這樣的惡作劇會將許多的草根暴露了出來，以至于枯死，為此常常遭到母親訓斥。她這樣說：草也是一條命，你簡直就是個殺人犯！她把我扒開的泥土合攏起來蓋住了草根，還用手掌輕輕地拍著。 母親的訓斥，并沒有改變一個兒童的天性，就如前蘇聯著名教育實踐家和理論家瓦·阿·蘇霍姆林斯基說的那樣：“人的內心里有一種根深蒂固的需要——總想感到自己是發現者、研究者、探尋者。在兒童的精神世界中，這種需求特別強烈。”如是，我依舊迷戀于那些泥土之下草木的發芽。鬼才知道，我殘害了多少植物！ 后來成了少年，懂得了惜物，雖是不再扒開泥土，卻是在天氣漸暖時守候在院子的泥土旁，等待某個小草的芽芽從地面蹦出來。對于草木的出芽，我總是那樣執著。這樣的過程不是徒勞的，好多次，我就捕捉到了從土縫里鉆出來的草芽。我注意到，小草出芽時，總是帶著鮮嫩的鵝黃色，仿佛剛孵出的小雞那樣的色彩，惹人疼愛。 出芽后的草木，總是嫩綠著面孔，照應著風和日麗，萬物復蘇。這是春天里習以為常的表述。這“物”，毫無置疑說的是植物。古代的詩人很早就用上了嫩綠這個詞，宋代詞人柳永在《西平樂》中寫下：“正是和風麗日，幾許繁紅嫩綠。”唐代李咸用的《庭竹》詩里也有“嫩綠與老碧，森然庭砌中”的句子，一直不解“老碧”是什么意思，“碧”是碧綠，而“老”呢？細細琢磨，方才領悟出是老竹發新葉之態。與此對應，這“嫩綠”應當是剛剛冒出的竹筍了啊。 蜻蜓張著翅膀，美麗的弧線滑過，這兒輕點幾下，那兒輕點幾下。在蜻蜓的點撥下，河水里浮萍的嫩葉浮出水面，頓時一池碧綠，不見一絲污染。它不是那種深綠，而是淺淺的綠，清淡，舒心。 萌芽，寫意的是初春的朦朧之相。率先萌發的嫩綠春草，成為古詩人抒發愛春惜春的情感。點點輕淡的綠，是北方大地唯一的裝飾。如果到了晚春，哪怕柳條兒綠得再好，人們也無心觀賞，因為它缺乏的是一種新鮮感。韓愈在《早春呈水部張十八員外》開頭兩句寫道：“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。”春雨之后這“近卻無”的草色，正是早春時節草木的嫩芽。在韓愈另一首《春雪》詩的第三句，作者袒露出了自己的心聲和情感：萌芽之境，“最是一年春好處。”此情此景，遠遠超過了煙柳滿城的晚春景色。萬物吐芽的早春，是詩人內心世界至善至美的境界。 草木之萌芽，可以生佳氣。古人以為，佳氣者，美好的運氣也，是吉祥、興隆的象征。草木之相，是宇宙間的物象。 春芽，收藏的是光陰。“一寸光陰，一寸萌芽。”這是清代收藏家韓泰華《無事為福齋隨筆》里的句子。寸，言極少，極小。時光，雖是漫無邊際，卻是一點點累積而成。從萌芽的身上看到光陰，是將生命分分秒秒計算的人。這兩句的前面還有一句“慢消磨”。我的理解那不是作者在表達某種消極頹廢的心理，而是珍惜生命里那點點滴滴的時光，用心體驗屬于自己的細碎光陰。 韓泰華是大智之人。一個收藏家，如果懂得收藏光陰，那絕不是一般人的思想境界。常常我會走進秦嶺。那些喬木、灌木、匍匐于地的草木，初春的節氣里無不競相從山坡的泥土里探出新芽，遠看仿佛連成一片，彰顯出內在力量的強大。此情此景，雖是多見，可是如果上心了，這就是人世間的絕佳之境。 秦嶺之深邃寬廣，完全可以為萌芽這樣的詞找到適宜的安身之地。鳥兒在山澗飛翔，牛羊在山坡上啃草，白云在山壁上繚繞，蟲子在泥土下啼叫，為抹抹嫩芽營造出生命的意境。山坡的綠芽，守著一寸光陰，看著一寸萌芽，將自己的生命時光仔細拉長。 無論心境如何，身子陷于一片萌芽的環境里，總會感覺到舒心。人世間如此多煩惱，何不換個氛圍，在大自然中尋求解脫。我鐘情于秦嶺，不僅僅是為了吸納新鮮的空氣，更在于尋找時光如金的那種感覺。草感地恩，方得其郁蔥。那么人呢？對于這滋養了我們身心和精神的草木，用什么去感恩它？ 風從終南山的山頭上下來，故鄉碾兒莊泥土的臉上便寫滿柔情蜜意。碾兒莊的泥土是肥沃的，踩上一腳就會“滋滋”地往外流油。這是父親的說法。我家的一塊地在牛脖子那面坡上。這是坡上最好的一塊地，只要春來，不管有墑沒墑，隔幾天就會有植物的芽芽從泥土里蹦出來。蹦，這個詞父親用得恰當極了。他當然不懂這是擬人的修辭手法，一邊吐出這個詞，一邊肩膀一聳一聳的。一開春，父親天不明就下地，彎腰用小鏟敲碎那些大土塊，撿拾泥土里的小石子、瓦塊扔到溝壑里。他是怕麥苗分蘗發苗時被它們磕著絆著。 五十歲以前，雖然我也在使用萌芽這個詞，但卻疏忽了它是源于春天的草木。一路走來，我驚喜地發現，幾十個春天的時光，總是被收藏在一個叫萌芽的詞匯之中。萌芽，是春天出生的詞。萌芽。多么好的表述啊。就像母親懷抱里的幼童，需要人和大自然的精心呵護，才能長大。 >>>更多美文：情感日志

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