你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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臺中肉骨茶外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶做法推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶英文料理包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶湯推薦

“煙水初銷見萬家，東風吹柳萬條斜”。每當楊柳泛青時節，我總要攜妻將雛回到農村老家，去吃母親做的香椿炒雞蛋。面對窗外滿山的翠綠，嗅著椿芽脈脈的幽香，再吃一口香椿炒雞蛋，這才覺得：無限春光撞入胸襟！ 老家的山崗上長滿了密密麻麻的香椿樹。每年紫燕呢喃、冰消雪融時，它們便滿山遍崗地吐出一樹紅綠相間的嫩芽來，幽香的氣息，隨著下午的陽光，彌漫在崗上崗下，醉了春光，醉了蜂蝶，也醉了下地整田的農人。這時節，村子里會涌出很多身影，去崗上采香椿芽。嫩嫩的香椿芽積蓄了一冬的營養，在春光里迫不及待地挺莖搖英，等待人們去輕輕地撫摸、輕輕地采摘；綠葉紅邊，如瑪瑙、似翡翠，香味濃郁——每一柱香椿芽都像一個美麗而透明的夢，鑲嵌在春天的扉頁，洋溢著五彩斑斕的美好。香椿芽采摘下來拎回家后，用清水洗凈，碼在筐里、盤中，那香椿芽經此一遭，仿佛脫胎換骨，直出落得水靈靈，翠瑩瑩，紅彤彤。此時入饌，恰到好處：或炒或拌，或鹽漬或調湯，都是無法形容的美味。“三月三，吃椿芽”，從古至今，春吃香椿的習俗一度延續不斷，宋代《圖經本草》中載有“椿木實而葉香，可噉”；明代《農政全書》認為香椿“其葉自發芽及嫩時，皆香甘，生熟鹽腌皆可茹。”“質地脆軟，食后無渣，鮮嫩可口，齒縫留香”——這是古今美食家對香椿的一致評價。“門前一株椿，春菜常不斷”，今人在古人的基礎之上，又以香椿為食材，開發出了琳瑯滿目的美味佳肴：香椿芽炒蛋、椿頭拌豆腐、椿芽煎蛋、炸香椿魚、香椿蛋炒飯、香椿熗豆……令人目不暇接，垂涎三尺。母親做的香椿炒雞蛋是我每年“吃春”的重要內容之一，一盤香椿炒雞蛋黃綠相間，油花浮泛，賞心悅目，勾人饞涎：仿佛青青楊柳托舉著噴薄而出的朝陽，又仿佛千山萬壑簇擁著莽莽蒼蒼的松柏！甭說吃，瞧著，都帶著春陽的那種溫情和親切。古人所謂“食不厭精”、“膾炙人口”，大概就是這種境界吧！ 民諺云：“三月八，吃椿芽。”香椿芽不僅味道鮮美，還具有獨特的藥用價值呢！祖國醫學認為，香椿芽味苦性溫，具有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、固精壯陽等功效。《唐本草》載：“椿芽煎水洗治瘡疥。”《本草綱目》中載：“取椿葉心搗汁涂之，可以治白禿。”現代醫學研究表明，香椿對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌都有明顯的抑殺作用。 “香椿香椿嗔勿嘩，兒童攀摘來上茶，嚼之竟日香齒牙。”聆聽著春天的腳步，沐浴著溫和的春陽，品著香椿的鮮美，這次第，怎一個“醉”字了得！ >>>更多美文：散文隨筆

既不是巾幗傾城，也不是紅顏禍水。 也并非沉魚落雁，也非是閉月羞花。 琴棋書畫皆不精通，詩詞歌賦皆不會讀。 上得廳堂，下得廚房。 內是賢惠，外有夸獎 。 今世相遇，伴眠一世。 >>>更多美文：自創詩

看到一句話：“提高情商最簡單的方法是什么？不亂說話就可以了。” 說話過腦子，不放縱自己的語言，才是一個人高情商的表現。 有這樣一個故事。 一位山村農戶家的兒子，考上了大學。 父親跑到鎮上買了鞭炮和豬肉，給兒子慶祝，還激動地說：“我和你媽都是小學畢業，咱趙家終于出了一個大學生，真給爸爭光。”兒子黝黑的面龐，露出了燦爛的笑容。 第二天，全家人送兒子去車站，路上遇見了熟人。 對方詢問兒子考上了什么大學，父親剛說出名字，熟人立刻露出輕蔑的神色，說道：“那個大學上也是白上，畢業后根本找不到工作。我兒子上了名牌大學，畢業后包分配，大公司搶著要。”說罷轉身離去。 看著熟人遠去的背影，一家人的目光瞬間暗淡了下來，父親轉過頭，發現兒子的眼里早已噙滿淚水。 記得有句臺詞說：“你可以有不同的見解，但沒有扔石頭的權力。” 言刀語箭，一句隨口而出的話，傷害的是一個孩子的心，毀掉的可能是一個家庭的希望。 好好說話，才是人心最大的善良。 聰明的人說話，是因為對現實有深思熟慮，他們的表達暖如帛金，讓聽者受益良多。 愚蠢的人說話，是因為對嘴巴的放縱不羈，他們的言語深于矛戟，讓聽者心如刀刺。 說話是一門藝術，不隨便說話是一種智慧。 生活中，有些人心直口快，說起話來滔滔不絕，絲毫不顧忌他人的感受，殊不知嘴巴是內心的代言人，管不住嘴巴的人，內心缺乏修養。 高情商的人早就明白，有些事不能隨便做，有些話不可隨口說。 有一個熱門話題：“人能否隨心所欲地活著？” 有個高贊的回答是：“人哪能隨心所欲地活著，所有的自由都是相對和需要付出代價的。你喜歡旅游的自由，你需要付出的是拼命賺錢獨立；你喜歡素顏不需要修飾的自由，你需要付出的是日復一日的堅持護膚。” 生活不是電視劇，不是你想做什么，就可以做什么。 朋友小輝常常跟我抱怨，上班太累了，想辭職做旅行博主，拍短視頻，邊賺錢邊環游世界。 本以為只是開玩笑，沒想到去年他真的辭職了。工作滿三年，攢了6萬塊，光買運動相機、單反、穩定器等基礎設備，就花了一半積蓄，就這樣，他帶著3萬塊錢和一個旅行的夢想，踏上去往西藏的行程。 臨行前還發微信給我，說：“我要去追尋心靈的遠方啦，一個優秀的旅行博主即將誕生。” 然而事與愿違，盡管他一路上努力地拍攝視頻，但由于缺乏經驗，花費大量時間也拍不出景物的美感，加上粗糙的剪輯和辣眼的文案，他的短視頻根本沒幾個人點贊。 更令人無奈的是，他剛到達目的地，就下起了瓢潑大雨，沒帶雨傘的他，被淋成了落湯雞，還出現了嚴重的高原反應，最終被迫返回。 不過他沒有輕易放棄，回家整頓后還去了大理、重慶、杭州等很多地方。年初疫情來臨，我關心地問他怎么樣了，他幽默地回答：“出門坐綠皮，睡覺住青旅，積蓄全花光，視頻沒人理。” 周游世界沒那么簡單，拍視頻也不容易成為爆款。你只看到那些成功的人好似輕而易舉，卻不知道他們暗暗付出了多少努力。 很多時候，我們不能選擇隨心而行，因為一旦盲目行動，結果往往不能達到理想的目標，還要付出不小的代價。 看過這樣一句話：“毀掉一個人的最快方式，就是讓他隨心所欲地生活。” 你以為遵從內心是一種快樂，但結果卻成為了快樂的阻礙。你以為隨心而行是一種自由，但結果卻成為了自由的束縛。 任何事情背后都有代價，如果沒有資本，就不要隨心所欲。 古人云：“君子有所為，有所不為。” 做人不可隨意而為，應當有原則，有底線。能力再強，如果守不住做人的底線，也無法在眾人面前立足。本領再高，如果守不住做事的原則，也無法得到大家的認可。 做人不可隨意，守住不為的底線，才會有無限的作為。 做人有分寸，做事有底線。 生活是一面鏡子，你認真地對待它，它才會認真地對待你。 當你對生活不再隨隨便便，生活才會還你平平安安，福氣相伴。 >>>更多美文：哲理文章

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