勞工貸款105年教你跟銀行借錢利息低技巧勞工貸款105年

2016/11/30 02:38

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食藥署則建議，飲食儘量以熟食為主，並常洗手保持衛生，飲水務必煮沸後再飲用，生菜生蔥則用流動的水清洗乾淨，貝類水產則是煮到「殼打開」後3-5分鐘；若是前往衛生條件較差的國家，務必事前接種疫苗，以防吃到不潔的食物而感染A肝。

▲烤肉加「生青蔥」易致A肝？營養師：蒜素反而會抑菌。（圖／示意圖／取自LibreStock網站）

▲李婉萍說，烤肉加生青蔥一起烤，對健康有益而無害。（圖／示意圖／達志影像）

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A型肝炎病毒主要是經由「糞口感染」，如廁後如果沒有確實清潔，或是食材接觸到受汙染的水，都有可能透過食物進入口中而導致感染A型肝炎。根據疾病管制署統計，台灣本土型的A型肝炎多與生食牡蠣、蛤蜊等貝類水產有關，境外型的A肝則是民眾到衛生條件較差的國家所感染。

汐止國泰勞工房貸醫院營養師許桂瀞聽聞「青蔥會致肝炎」時直呼「沒聽過」，她說目前接觸過的案例多為吃了發霉的食物導致黃麴毒素中毒，未曾聽過單一食物導致肝炎的案例，「肝病還是與熬夜、喝酒比較有關」。

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中秋連假邁入第二天，許多家庭皆都趁著馬勒卡颱風新車貸款利率來襲前的好天氣補辦中秋烤肉，但近日網路卻流傳，在烤肉時加一些「青蔥」提味，反而會增加A型肝炎發生率，讓許多民眾人心惶惶。營養師表示，青蔥富含維他命C、且其本身含有的「蒜素」反有抑制細菌生長的效果，「吃了對身體有益而無害」。

榮欣診所營養師李婉萍則表示，青蔥用在料理上已有千年歷史，不僅其本身帶有的「蒜素」有抑制細菌生長的效用，更富含維他命C、抗氧化物等物質，對人體有益而無害。她建議對青蔥有疑慮的民眾，可以把蔥與肉包著「一起烤」，用高溫杜絕A肝病毒的傳播。

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