主廚高銓源

從事素食工作已有二十餘年，

秉持良心第一，利己利人、推廣素食的經營理念，

把每一道菜的製作過程都當作煮給自己家人吃般的用心和細心。

多年素食烹飪教學經驗，願與有緣人分享主廚高銓源的手作食養藝術。

資歷

．榮獲1995年加拿大中華飲食工業國際博覽會-中國烹飪技藝及展示台比賽金廚獎。
．擔任2002年慈濟印尼萬人義診團主廚。
．受邀參加大愛電視台,現代新素派素食烹飪節目教學。
．擔任新店社區大學素食教學講說多年。

因個人茹素習慣 PO文僅以全素+蛋奶素為主(不含五辛素/酒)