【想素•享素】試用文
本週一(1/22)晚上到管理室領取包裹
感謝尚好堅果寄來了2包超值低鹽綜合堅果(全素試用包)
第一眼的感覺(如此純然)
就是如下述報導內容提到的
【挑選堅果三要訣】
1、口感脆、沒油耗味是首選
之前在市面上買的堅果
看起來油油的;吃起來甜甜的
會讓人擔心油脂和糖分偏高
所以不常買
但又看到相關報導--堅果是護心食品
所以能夠選擇到優質的堅果
一則有益健康
再者能享受到美味的口感(一飽口福)
超值低鹽綜合堅果
成分:腰果、杏仁果、核桃、夏威夷豆
我本身茹素30年
深知要吃得健康的道理
所以於今年元旦架設這個素食網站
多方探訪並分享推廣優質的素食產品
正因如此
才能與【健康天然美味--尚好堅果】結緣
天然入口 才能放心
健康入口 才能安心
為何選擇很重要
因為健康操之在己
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312新竹縣橫山鄉內灣村中正路277號
尚好堅果--♬尚♬合心意 ♬好♬事成雙
核桃
WALNUT
原產地：美國
核桃含亞麻油酸及次亞麻油酸(omega-3)等多元不飽和脂肪酸,這兩種都是維持人體健康不可或缺的必須脂肪酸,其抗氧化成分在堅果類裡是最高的。
南瓜子
SEMEN CUCURBITAE
原產地：中國
含鋅、鐵、鎂、錳、氨基酸不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔等營養成分。
尤以鋅來說是對女生及男生都非常重要的營養元素。
榛果
HAZELNUT
原產地：美國
榛果富含優質的不飽和脂肪酸、維生素Ｅ、維生素Ｂ、蛋白質、葉酸、膳食纖維等豐富營養,所以又被封為堅果之王。
杏仁果
ALMOND
原產地：美國
精選杏仁,含有豐富的植物性蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素類、礦物質、膳食纖維、植物固醇、多元酚類等尤其含有豐富的維他命Ｅ與單元不飽和脂肪酸。
松子
PINE NUT
原產地：中國
精選頂級4A級松子其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸、富含蛋白質、膳食纖維等營養素,其維生素Ｋ含量亦是堅果中獨一無二的,號稱養生堅果。
夏威夷果
MACADAMIA NUTS
原產地：澳洲
夏威夷果含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1 B2與八種人體所需的氨基酸且為不飽和脂肪酸,單元不飽和脂肪酸與植物DHA。
腰果
CASHEW NUT
原產地：越南
腰果含多元不飽和脂肪酸、維他命Ｂ群、鈣、鎂、鋅、葉酸等營養,其鐵含量是牛肉兩倍之多,在眾多堅果中與杏仁、核桃和榛果並列為世界四大堅果。
胡桃
PECAN
原產地：澳洲
腰胡桃含有亞油酸、亞痲酸、蛋白質、碳水化合物、微量的鋅、錳、鉻、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、E等微量元素。
在早安健康網站上看見這則報導
馬偕醫院營養醫學中心淡水營養課課長蔡淑玲提到
美味的堅果，是美國心臟學會推薦的護心食品，
但很容易一口接一口，一不小心就吃下一整包。
到底堅果要怎麼選、怎麼吃，才會健康呢？
大大小小的堅果，蘊藏著植物發芽所需的豐富能量及營養素，
也是相當受歡迎的小點心。
不管是芝麻、亞麻仁子、葵花子、松子、南瓜子、
花生、杏仁、開心果、腰果、夏威夷果仁、核桃等，
都各有擁護者。
【挑選堅果三要訣】
1、口感脆、沒油耗味是首選
其實，每一種堅果的營養價值，都不相同，各有優點，
像芝麻的鐵質特別多，
口感鬆脆的葵花子， 則含有比較高比率的膳食纖維，
建議可購買綜合的堅果較能攝取到不同種類的營養。
口味上，只要避免油炸、鹽味、麻辣、蒜味、蜜煉的調味，
選擇低溫烘焙的原味綜合堅果，就能吃到堅果的好處，
不額外增加健康的負擔。
2、依種類估油脂，注意糖分
那成人一天到底可以吃多少堅果呢？
衛生福利部建議，成人每天額外加在三餐裡的油脂類
，應控制在三到七份的油脂（編按：一份油脂，等於一茶匙的油），
再加一份的堅果。如果愛吃堅果，
也可以把堅果的分量， 提高到兩到三份，
但同時，就得把飲食中 其他外加的油脂依比率減少。
3、堅果入菜，現打現吃為宜
堅果的油脂，可幫助脂溶性維生素的吸收 ，很適合隨餐一起吃。
牙口不好、咀嚼力差，咬不動堅果或想變化口味的民眾，
可用食物調理機，把堅果打成泥，
塗在麵包上或是拌麵、拌青菜食用，
但由於堅果泥與空氣接觸的面積大，
更容易變質、發霉，建議先秤好分量，
現打現吃較容易掌握份量及保持鮮度。
3招吃出堅果營養 吃堅果護心，最大的原則是注意新鮮度、多樣化、分量得宜。 掌握3訣竅，就能吃出健康。 1. 可挑選低溫烘焙的原味綜合堅果，宜避免油炸、鹽味等調味。 2. 盡量買真空小包裝，開封後，可冰在冰箱的冷藏室裡保存。 3. 堅果泥入菜，先秤好分量，現打現吃，最能掌握分量及鮮度。
