○【氣炸鍋料理】~ <美味小點心>~ 酥皮紅豆年糕
2023/02/04 22:06
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酥皮先放室溫軟化再作處理。
酥皮可切一半
或者
完全不切
紅豆年糕切適當大小
放至酥皮中間，兩邊酥皮可摺起包覆之
(若包覆不住，紅豆年糕太大可再修掉一些)
氣炸鍋
底部那一面可先烤，
180度，15分鐘，不用刷油
★ 烤好 翻面
★ 翻面續烤
180度，12分鐘，
最後一分鐘，可調至200度，表皮烤得更酥。
每台氣炸鍋的受熱程度多少會有差異，
中途可拉出鍋物看一看，再決定加減時間。
☆☆☆ 氣炸鍋料理系列 ☆☆☆
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