台南錦霞樓傳承用心料理的美味初衷，重現經典美味招牌，紅蟳米糕、炒鱔魚、花鰷魚…每一道料理都讓遠道而來的我們感到相當驚豔！非常羨慕台南朋友有如此舒適又美味的台菜餐廳，跟我們一樣喜歡古早味手路菜的你，千萬不能錯過喔！
早在朋友圈內推薦到不行阿霞飯店，讓喜歡吃台菜的我們心心念念許久
但是大家都知道，阿霞飯店的超人氣，沒事先預訂，實在很難吃到經典美食
所以當我和男友這次特別排休到南下小旅行，特別到台南一趟
到南紡夢時代看到錦霞樓時，心裡真的相當雀躍
終於要吃到我們嚮往許久的台菜了！
一進門就有服務人員的元氣招呼
有禮貌的態度，真的讓人感到倍感親切！
而且用餐過程中也會貼心給予我們意見，相當體貼！
當我們看見相當驚艷，復古風的造型，散發一股濃濃的懷舊氣質
原來錦霞樓為了保留阿霞飯店當年的體貼用心初衷，特別保留著一角
還能聽到屬於那個年代此起彼落，熱絡的招呼聲
２０１５年在第三代的用心經營之下，以”錦繡彩霞”之名向創辦人致敬
除了保留對創辦長輩的敬意外，更有著綿延的祝福
LOGO可愛簡潔的螃蟹造型，勾勒出美味形象，歡迎大家前來品嘗哦！
這趟台南美食行程，台南朋友千交代萬交代來到錦霞樓
一定要吃大家推薦的紅招牌─紅蟳米糕
飽滿的蟹黃，燉滷到徹底入透的香嫩花菇，造就了香氣逼人的紅蟳米糕
阿霞飯店真的讓紅蟳米糕這道台菜紅遍全台灣！
當服務人員端上桌時，我和男友對這道紅蟳米糕都忍不住驚呼
真的好豐盛呀！
紅蟳的菁華完整滲透到晶瑩糯米當中，傳來陣陣香氛紅蟳香息
來到錦霞樓吃到這一道傳說中的料理，真的好開心
紅蟳米糕算是喜宴上常出現的菜色，但沒來過錦霞樓，真的稱不上吃過真正的紅蟳米糕！
但好菜不只如此
接下來是今天的重頭戲─薑絲花鰷魚湯上菜囉！
簡單香醇的湯頭，來自於花鰷魚的鮮嫩魚肉精華
新鮮而不感到魚腥味，甘甜湯頭與柔嫩肉質令人難忘
佐以薑絲風采，完整襯托出花鰷魚魚湯的獨到美味之處
不過第一次吃花鰷魚，可難倒我們了
究竟花鰷魚應該怎麼品嚐才對呢？
還好有服務人員的親切講解～
這邊也把他拍成圖解版分享給大家！
以後大家看圖就知道如何品嘗啦！
先用湯匙壓住花鰷魚頭部，再從前腹慢慢將後部撥開
順著筷子的流動方向，很快就能俐落將花鰷魚魚刺和鮮嫩魚肉分家囉！
最後服務人員不忘提醒我們，享用時注意一下魚鰭部位
此外，喜歡嚐鮮的朋友別錯過吸吮頭部精華
第一次品嚐花鰷魚的男友和我，都覺得相當特別
是過去從來沒有體驗過的鮮嫩口感
喜歡吃台菜的我們，幾乎走到哪，都要吃遍在地人推薦的美味餐廳
這是錦霞樓的另一道經典菜色－炒鱔魚
這道菜有著鮮甜肉質口感真不愧是店內經典招牌
香醇醬汁和飽滿晶瑩白飯簡直百搭！
讓人忍不住一口接一口，配著吃我應該可以吃下兩碗白飯！
我和男友一致認為，錦霞樓價格平價親切，裝潢典雅高檔，食材精緻迷人
保留了阿霞飯店經典精緻菜色，同時用心提高整體用餐品質
位於地標南紡夢時代內，位置相當便利
即使吃台菜也不會滿頭大汗，吃得優雅大方
錦霞樓相當適合人生重要大事如婚禮宴客等餐廳選擇，絕對能夠讓賓主盡歡哦！
像我們一樣遠道而來，真的好羨慕住在台南的朋友，時常可以吃到這樣的美味
完全滿足了我們對台菜餐廳的想像！
最後以一張師傅努力料理的照片結尾
為這趟台南錦霞樓美味之旅留做個紀念
這次吃得實在太心滿意足了
各位喜歡精緻台菜、享用新鮮食材與細膩服務品質的網友
千萬不要錯過南紡夢時代的錦霞樓！
早在朋友圈內推薦到不行阿霞飯店，讓喜歡吃台菜的我們心心念念許久
但是大家都知道，阿霞飯店的超人氣，沒事先預訂，實在很難吃到經典美食
所以當我和男友這次特別排休到南下小旅行，特別到台南一趟
到南紡夢時代看到錦霞樓時，心裡真的相當雀躍
終於要吃到我們嚮往許久的台菜了！
一進門就有服務人員的元氣招呼
有禮貌的態度，真的讓人感到倍感親切！
而且用餐過程中也會貼心給予我們意見，相當體貼！
當我們看見相當驚艷，復古風的造型，散發一股濃濃的懷舊氣質
原來錦霞樓為了保留阿霞飯店當年的體貼用心初衷，特別保留著一角
還能聽到屬於那個年代此起彼落，熱絡的招呼聲
２０１５年在第三代的用心經營之下，以”錦繡彩霞”之名向創辦人致敬
除了保留對創辦長輩的敬意外，更有著綿延的祝福
LOGO可愛簡潔的螃蟹造型，勾勒出美味形象，歡迎大家前來品嘗哦！
這趟台南美食行程，台南朋友千交代萬交代來到錦霞樓
一定要吃大家推薦的紅招牌─紅蟳米糕
飽滿的蟹黃，燉滷到徹底入透的香嫩花菇，造就了香氣逼人的紅蟳米糕
阿霞飯店真的讓紅蟳米糕這道台菜紅遍全台灣！
當服務人員端上桌時，我和男友對這道紅蟳米糕都忍不住驚呼
真的好豐盛呀！
紅蟳的菁華完整滲透到晶瑩糯米當中，傳來陣陣香氛紅蟳香息
來到錦霞樓吃到這一道傳說中的料理，真的好開心
紅蟳米糕算是喜宴上常出現的菜色，但沒來過錦霞樓，真的稱不上吃過真正的紅蟳米糕！
但好菜不只如此
接下來是今天的重頭戲─薑絲花鰷魚湯上菜囉！
簡單香醇的湯頭，來自於花鰷魚的鮮嫩魚肉精華
新鮮而不感到魚腥味，甘甜湯頭與柔嫩肉質令人難忘
佐以薑絲風采，完整襯托出花鰷魚魚湯的獨到美味之處
不過第一次吃花鰷魚，可難倒我們了
究竟花鰷魚應該怎麼品嚐才對呢？
還好有服務人員的親切講解～
這邊也把他拍成圖解版分享給大家！
以後大家看圖就知道如何品嘗啦！
先用湯匙壓住花鰷魚頭部，再從前腹慢慢將後部撥開
順著筷子的流動方向，很快就能俐落將花鰷魚魚刺和鮮嫩魚肉分家囉！
最後服務人員不忘提醒我們，享用時注意一下魚鰭部位
此外，喜歡嚐鮮的朋友別錯過吸吮頭部精華
第一次品嚐花鰷魚的男友和我，都覺得相當特別
是過去從來沒有體驗過的鮮嫩口感
喜歡吃台菜的我們，幾乎走到哪，都要吃遍在地人推薦的美味餐廳
這是錦霞樓的另一道經典菜色－炒鱔魚
這道菜有著鮮甜肉質口感真不愧是店內經典招牌
香醇醬汁和飽滿晶瑩白飯簡直百搭！
讓人忍不住一口接一口，配著吃我應該可以吃下兩碗白飯！
我和男友一致認為，錦霞樓價格平價親切，裝潢典雅高檔，食材精緻迷人
保留了阿霞飯店經典精緻菜色，同時用心提高整體用餐品質
位於地標南紡夢時代內，位置相當便利
即使吃台菜也不會滿頭大汗，吃得優雅大方
錦霞樓相當適合人生重要大事如婚禮宴客等餐廳選擇，絕對能夠讓賓主盡歡哦！
像我們一樣遠道而來，真的好羨慕住在台南的朋友，時常可以吃到這樣的美味
完全滿足了我們對台菜餐廳的想像！
最後以一張師傅努力料理的照片結尾
為這趟台南錦霞樓美味之旅留做個紀念
這次吃得實在太心滿意足了
各位喜歡精緻台菜、享用新鮮食材與細膩服務品質的網友
千萬不要錯過南紡夢時代的錦霞樓！
