[紐約上西城 Brunch] Sarabeth's

Sarabeth's 是紐約一家很受歡迎的餐廳，尤以週末的 brunch 著名，不論是酷暑或寒冬，總是人聲鼎沸、大排長龍。上個星期六我和老公散步到 Amsterdam 

Avenue 附近，一時嘴饞索性就踱到 Amsterdam 和 80 街的 Sarabeth's 排隊。幸好當天氣溫難得回暖，我們一邊曬太陽一邊聊天，等了 25 分鐘左右 "就" 有位子了。

Sarabeth 就是老闆娘的名字，1981 年她和老公在紐約開了一家專賣自製果醬和糕餅的小店，沒想到大受好評，就在店裡加了幾張桌椅開始賣早餐，接著又增加午餐、晚餐，他們用健康美味又有特色的食物成功征服紐約客刁鑽的味蕾，如今在曼哈頓已經有三家分店，也進駐著名的 Whitney Museum of American 

Art。

上西城這家仍保有我們喜歡的 neighborhood feel，來捧場的大部分都是住在這附近的常客，偶爾也看到幾個日本女孩拿著旅遊書找上門來。整個餐廳的內部裝潢非常 homey，簡單的乳白、鵝黃色調，柔和的燈光，舒適的木製桌椅，牆上還掛了些藍色的瓷盤，很有美式 country inn 的感覺。大門入口左方有個外賣的玻璃櫃檯，陳列著自製的蛋糕、餅乾、果醬，引人垂涎。

老公吃 brunch 永遠是點 omelet 蛋包。這裡的 Farmer's omelet 最具人氣（照片詳另一篇「想吃？先排隊！」），為了健康取向只用蛋白製作，包括培根、青蔥、馬鈴薯等豐富的配料。好的 omelet 即使只有蛋白，遠遠就能聞到蛋香四溢。有足夠的油和火候讓表皮呈現金黃色和微脆的口感，但又不至於太油膩；蛋包內夠熟並保持適量的 moisture，但又不至於糊成一團。餐盤上還有現烤的 English muffin、自製的蜜桃加杏桃綜合果醬以及奶油。這家店的糕餅和果醬都是招牌商品，不但在入口的櫃檯買得到，也可以另外訂購。

我點的是 Potato waffle plus apple & sausage。值得一提的是，這個 waffle 是用馬鈴薯做的，不但保有一般 waffle 的口感，還更有嚼勁，裡面灑了些許青蔥，本身帶有微微的鹹味。旁邊附有新鮮的蘋果泥（沒有加肉桂，真開心）、楓糖漿、sour cream 以及香腸。至於吃法則千變萬化，要甜、要鹹或半甜半鹹都任君挑選、隨意搭配。雖然每盤看起來不大，吃起來還是感到份量很多，再加上不知不覺喝了兩杯咖啡，我只覺得褲頭要爆炸了！

即使下午 1、2 點還是有人陸續加入排隊的行列。我看到隔壁桌一對 couple 各自點了個蛋糕或 muffin 加一壺茶，倒也不失為一個好選擇！