每週六正午，美食頻道 (Food TV) 播的是 Everyday Italian。

美麗的女主持人 Giada De Laurentiis 是小阿寶和猴兒目光的焦點。小龍包看著我們兩個「醉翁之意不在酒」，目不轉睛地盯著螢幕邊流口水，總是會說：「哪有人穿這樣子做菜的，都快跳出來啦！」

呵呵，只看著 Giada 笑容燦爛，曲線玲瓏，整個過程賞心悅目，至於做了什麼義大利菜，倒是真的都記不得了。

相較之下，下一個節目 Barefoot Contessa (赤腳女伯爵)，教的是法國菜。小龍包就覺得比較有可信度，因為主持人長的比較腳踏實地，可以讓猴兒不容易分心，學習的效果也比較好。 

嘿！這是什麼理論？人的體型和做菜能力有關？

胡扯完畢，還是言歸正傳好了。

這天，主持人 Ina Garten 介紹了 profiteroles，孤陋寡聞的猴兒跟小龍包都沒有聽過的法文單字！

仔細看完 Ina 示範表演後，我們才恍然大悟，原來就是「泡芙」啦！

小龍包興致勃勃地遊說猴兒，要做這道有法文名字的甜點，這樣才能夠顯出很有氣質！猴兒只好照著小龍包從網路上抓下來的食譜，捲起袖子幹活囉～

奶油泡芙材料：
1 杯牛奶 (1 cup milk )
1/4 磅無鹽奶油 (unsalted butter 1 stick)
一小撮粗鹽 (Pinch kosher salt)
1 杯中筋麵粉 (1 cup all-purpose flour)
4 個蛋 (4 extra-large eggs)

作法:
1. 在鍋中加入水、奶油和鹽，加熱至沸騰。
2. 將麵粉一次加入，用木湯匙攪拌，至麵糰成形。
3. 將麵糰倒入碗中，放置 10 分鐘略為冷卻。
4. 將蛋加入麵糊 (一次一個) ，攪拌均勻。
5. 將麵糊裝入擠花袋中，在烤盤上擠成寬半吋，高一吋的小麵丘。
6. 用微濕的手指頭把每個小丘的尖端壓平 (這樣尖端才不會烤焦)。
7. 以華氏 425 度的烤箱烤 20 分鐘或至金黃色即可關火。
8. 利用烤箱餘溫，再悶十分鐘即可。

巧克力醬的材料:
1/2 杯 heavy cream (1/2 cup heavy cream)
12 盎斯半甜巧克力顆粒 (12 ounces semisweet chocolate chips)
2 湯匙蜂蜜 (2 tablespoons honey)
2 湯匙咖啡 (2 tablespoons prepared coffee)

作法:
1. 將 cream 跟巧克力顆粒放在碗內，隔水加熱至巧克力融化。
2. 加入蜂蜜跟咖啡，攪拌均勻即可。

將待烤泡芙送入烤箱之後，陪著小阿寶玩「七手八腳」的遊戲，她現在已經會把腳高高舉起，然後手腳一起送入口中吸吮，呵呵。

就在泡芙快烤好的當口，小阿寶嗯嗯，做了一份蛋糕，猴兒被徵召去清理善後，換完尿布回來，泡芙就有點烤過頭了啦～

拿出烤好的泡芙，從中間橫切，夾入打泡奶油 (whipped cream)或冰淇淋，淋上巧克力即可。巧克力醬要現吃，在室溫放了一會兒又凝固了。下回就不這麼費功夫了，直接拿現成的，淋在冰淇淋上的那種巧克力醬就好。

食譜取自 www.foodnetwork.com 

普天同慶，電小二詔曰(8/3/2007)：

本文榮登聯合新聞網首頁，生活健康｜貼心下午茶，欽此～

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照片解說：小阿寶是媽咪爹地的「奶油泡芙」，高舉雙手雙腳贊成！