這篇文章是在去年（2013年）12月20日發表於聯合報的家庭婦女版，是偶然的一個靈感，一下子就成了一篇記事。如今看來依然津津有味，因為只要想到這位廚師，我就開始猛吞口水，有的人天生就是讓人期待，我稱之為「能人異士」。當天好友欣潔一早在報上看到，馬上從臉書給我寫上：「早安！療癒的菜單。」我一時意會不過來，原來報社主編更有巧思，用了「療癒的菜單」來做為文章的標題，而我也愛好友的俏皮問候，就有了「早安！療癒的菜單」！

全文如下：

我有一位日式廚師的朋友，每回一碰到他，總是能從他那兒拿到最新研發的菜單。就如同我原本是不吃黃豆芽的，但在他簡單料理、不麻煩的手法的吸引下，一道輕鬆的涼拌黃豆芽，如今已是我每禮拜的固定菜單。並非是他的技藝超群，或是特殊食材的難得，而是他了解各個朋友的體質與個性，而能適時的給予不同而且需要的菜單，可說是給得恰如其分、對症下菜，宛若是個高深莫測的廚房醫師。

無獨有偶，我的另一個好友，每天都會固定在一家早餐店享受她的悠閒晨光。一天早上，她因前一晚過於大吃大喝，而略顯疲態，只跟老闆娘言明來份清爽的早點，就自顧自的在老位置上撫著胃若有所思的坐著。

沒想到，送上來的餐點令她眼睛一亮，看不到平時的漢堡等油膩食品，取而代之的是各種五顏六色的蔬果，讓她像個孩子似的雀躍不已，瞬間胃口大開、食指大動，也許自知如此一來，體內就可以來個大清掃，也就越吃就越有勁。

不僅於此，最令她印象深刻的是那一杯附餐飲料，既不是豆漿也不是紅茶，上桌的是一大杯的果汁水，上頭還浮著剛採摘下來被剖半的新鮮桔子，看來毫不起眼。但嚐了一口，就永遠忘不了那淡淡的天然果香滋味，整個人都神清氣爽起來，讓她既感動又嘖嘖稱奇。老闆娘還在耳邊神祕俏皮的說，這是隱藏菜單，下次有需要儘管說。好個慧黠貼心、察人入微的老闆娘！

食材之多，組合之多，再加上各式的煮食手法，這烹飪天地可說是浩瀚無邊，只是當局者迷，依然還是不時有著這一餐該如何下手的困擾。身邊若有這樣熱心助人之人，這人生之路無疑是多了個指引者與照護者，多難能可貴啊！  

留心與珍惜看待他人的付出，每天都會有小驚喜！猶如這隻小鳥，今天終於乖乖讓我拍到了！（童空心 文＆拍攝）