所謂「雞無首，不能行；魚無尾，不能游；無主客，不成席」，在金門筵席上，全雞的雞頭或是全魚的魚尾必須對準該桌的主客。主客必須仰頭乾一杯高粱酒，然後用筷子剪斷雞頭或魚尾，其他人才可用菜。   金門這項勸酒...

蔡牽（1761—1809年），福建同安人，家境貧寒，幼喪父母。兒時身世坎坷，少時流落南鄉水澳為人補網，後以彈棉花為業。   西元1794年（乾隆五十九年），蔡牽因饑荒而下海為盜寇。憑其領袖天份，嘯聚黨...

今天跟大家分享ㄧ個單字，Jolly Roger，泛指所有的「海盜旗」。其中最為人所熟知的當然就是ㄧ個骷髏頭再加上兩根大腿骨。   為什們海盜旗叫做Jolly Roger，我個人比較相信的說法是，相傳在...

    金門水頭村的「酉堂」，建於清乾隆31年，由當時金門首富黃俊所建。其創建之初，係作為黃氏家族的家塾之用，其前廳是課堂所在，後廳則是塾師起居的場所。        黃俊一心希望子弟學問精進，因此以...

有一句成語叫做風馬牛不相及，意思是兩件事完全不相干。小時候看書看到這句話，一直不是很理解風跟馬跟牛有什們關係。我一直以為就是因為完全沒有關係，所以表示兩件事完全不相干。直到最近在看春秋五霸，才知道這句...