皮塔餅(Pita Bread)又稱為阿拉伯薄麵包或是口袋麵包(Pocket Bread)

源於：希臘、土耳其、巴爾幹半島、地中海東部地區和阿拉伯半島。

特色：麵糰經過高溫烘烤後形成一個個球狀，待冷卻後便成為一張張的餅狀麵包。可以在餅皮的中央夾入各式肉類海鮮，或是將餅皮切成半圓形的口袋形狀，填入各式餡料(葷素皆可)。

食用方法：

1. 可直接包捲食物食用

2. 用烤箱、平底鍋、微波爐、電鍋加熱後食用。(回烤以前必須先噴灑少量水分於餅皮上，再回烤)