辣椒的好處：

 1. 能增進食慾，增加人體的能量消耗，幫助減肥。

 2. 富有維生素C的含量在蔬菜中位居第一。

 3. 辣椒素具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及其它一些隨年齡 

    增長而出現的慢性病的風險。

 4. 可以有效延緩動脈粥樣硬化的發生。

 5. 預防和治療胃潰瘍。

 6. 預防膽結石。

 7. 降血糖。