大卷尾這種普及性很高的留鳥，在台灣又通稱為「烏秋」，中文化非正式的名稱。農耕社會水牛背上的常客，甘蔗田收成時採收機旁的受益鳥。但繁殖時展現護雛兇猛啄人的一面，讓現代人幾乎要將牠列入「害鳥」之列。

「烏秋」的秋，俗名之俗字發音，形容台灣話語音對這種鳥的分辨，但是並不見得已經表達俗民對大卷尾的內涵。個人認為，較貼切的中文字應該是「烏鬚」。鬍鬚的鬚，是傳達該種鳥類的外觀，既黑又有短鬚的意涵。

學名上，「烏鬚」被稱為大卷尾，主要描繪這種鳥類尾部的特徵。在台灣的低中海拔地區，還有和大卷尾外型極為類似的小卷尾，老實說，一般人是很難分辨的。由於平地的「烏鬚」很普遍，山區的居民將常見的紅嘴黑鵯，說為「山烏鬚」。

「烏鬚」的飛行技巧相當出色，除了展現在覓食時俐落的動作外，最令人印象深刻的是，騎在台灣大冠鷲頭上，領域內强悍地驅逐猛禽鳥類。圖內一幅記載大卷尾飛行中喝水的圖像，同樣生活中，看到牠們自豪和非凡的飛行能耐。