傳統的柱仔腳厝以刺竹為屋牆之幹樑，竿蓁為內牆之隔間，和茅草為屋頂避雨。常構築於丘陵山溝田地，以作為暫時躲避淋雨，和放置農用工具的處所，也俗稱竹拱仔厝。

柱仔腳厝的建造，最方便的是，可就丘陵山地的竹林中取材。起造前選材需靠經驗，竹材宜選擇六年以上，十年左右的刺竹，並以通直為佳。構屋前需先整地，和規劃屋內格局。建造中只需簡易工具，如鋸伐工具，斧頭和三到五把鑿仔和刮刀，相當經濟，所以是舊時台灣丘陵山地地區，最常看到的建築物。若還在內外牆塗上泥漿和石灰，其實也可作為簡單住家之用。

南台灣北從台南新化丘陵地帶，至高雄縣燕巢月世界間，由於惡地地質，作物生產不易，山溝林地片生刺竹。早年的刺竹，作為竹編和造紙之用，有專業商貿買賣進行，間或為居民柱仔腳厝建材之用。今雖然隨刺竹產業型態轉移而沒落，但是柱仔腳厝的建造，有幸還在幾位老師傅手中保存下來。

幾年前，台南縣龍崎鄉，為保存這項記憶和技藝，首次聘請當地幾位還能建造柱仔腳厝的師傅，依實際尺寸，建造樣品屋一幢，安置在龍崎國小內，並開放供一般民眾參觀。經過風雨的考驗，依然可觀。若經182縣道，路過草山、龍崎或欲前往田寮月世界，不妨兼程前往看看。

地區 崎頂 龍崎國小 龍崎鄉 草山 台南縣 雲嘉南 南部
地點 TWD67 183469 2540692 WGS84 N22 57 52.0 E120 21 33.8