文／土田由香里

縱貫首都圈的ＪＲ京濱東北線，與環繞東京都心的山手線相交，而連結著東京和千葉的總武線，又自東向西穿越而過。兩條主要幹線與一條跨城幹線在秋葉原站交會，偌大的總武線月台， 來自各方的轉乘旅客紛至沓來、絡繹不絕， 好不熱鬧。

客人指著玻璃櫃裡的瓶裝牛奶說：「請給我這個。」店員熟練地打開櫥門，拿出牛奶，打開瓶蓋，遞給對方。牛奶咕嘟咕嘟地下肚，客人喝著牛奶，轉眼間又吃完一個麵包，前後大約一分鐘。店員對著離去客人的背影說：「請慢走。」這家大澤乳業牛奶店歷史悠久，自１９５１年開業至今，服務過無數南來北往的客人。店鋪面積不大，以瓶裝牛奶為主，銷售約５０種飲品。

創始人大澤與已故的志松最初在御徒町站開設第一家店後，緊接著又在附近的秋葉原站開業。當時創業維艱，在１９６０年代以前還沒有設置通往月台的電梯，配貨必須靠人力搬運，４５瓶裝的木箱必須一肩扛起， 從１樓的冷藏庫搬到相當於５、６層樓高的月台上，每天得往返１０幾次。第三代社長大澤一彥追溯往事說道：「搬運的工人肩上都磨出了像拳頭般大的繭。」

(照片說明：1971年秋葉原站牛奶店的光景)

店員永澤光子在這間小小的牛奶店一待就是２７年，看過形形色色的顧客，也對一些顧客留下了深刻的記憶。記得大約在１０ 年前，有位總是身著西裝的客人，每天都會來光顧，因為嘴部天生有缺陷，喝牛奶時常常會灑出來。這時，永澤總會隔著櫃台替他擦拭，但後來卻突然不再來喝牛奶了。直到兩年後，這位男顧客帶著妻子一起出現在櫃台前。永澤回憶起當時的情景說道： 「他向妻子介紹說：『一直深受永澤阿姨的關照。』那次是我最後一次見到他。他說以後再也不通勤了，是專程來向我道別的呀。」

曾經，在日本這個繁忙的大都市裡， 許多車站都有這樣的牛奶店。生活在城市中的人們每天為了工作辛苦奔波，偶爾，停下腳步，花一分鐘到牛奶店消費，補充體力和營養，緩衝一下，接著又立刻出發，再次步入人群中，繼續衝刺。秋葉原站內的這家牛奶店，宛如一幅歷史剪影的存在。

一口喝完牛奶，說聲「感謝款待」，這樣的動作，有時似乎不僅僅只是店員與顧客間的寒暄，還產生了一種心靈的交流默契。這不但一分鐘的短暫邂逅，直到今日，在秋葉原站仍每天不斷重演，日復一日，靜靜地積累著人情交流的溫度。

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