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在台灣民間統傳亦有利用紅露酒所製成的黑棗酒配方，黑棗酒有溫經通脈、固腰膝、壯筋骨作用，改善腰痠背痛；對於女性外冬天時手腳冰冷，月經來潮經痛難耐，通順血氣皆有助益。

每每，艾媽打電話給我，說她做好了我愛吃的養身紅露黑棗，這款是艾媽家的餐桌，常會出現的零嘴，不管大人或小孩，艾媽常用漢方食材幫家人調養身體，這道紅露酒釀黑棗，以玻璃罐盛裝，置於餐桌上，在秋冬之際食用，對手腳冰冷及膀胱無力都很有幫助，還有補血的功效。

養身紅露酒釀黑棗

材料：

1. 500g黑棗、三分之一瓶紅露酒(台灣菸酒公司)、5-6片黃耆。

2. 裝的下黑棗的容器一個，最好為玻璃瓶或陶瓷瓶

做法：

1.先用米酒洗淨，再丟入玻璃瓶內，再倒入紅露酒。

2.每隔一天則翻轉一次浸泡，2-3天即可食用。

注意事項：

愈多的酒，釀出來的黑棗肉質偏軟。

網友提問：

Q: 請教幾個關於紅露酒釀黑棗的小細節好嗎?

     1.用米酒洗黑棗的用意是什麼?

     2.每隔一天翻轉指的是,中間隔一天不動嗎?也就是一三五日才翻轉嗎?

     3.若泡多一天可以存放多久呢?要放在冰箱里嗎?

A:回答：

1.如果用水洗瀝乾在浸泡則容易使產品發霉

2.翻轉的意思即為可以使內容物達到全部的浸泡，不一定要隔好幾天也就是看到時可以上下旋轉一下，使其每一顆都能泡到紅露酒。

3.另外倒入的紅露酒會被黑棗吸收，產品是乾狀。不需放入冰箱唷！

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