去年我們在後驛買了「聯茂知裏」,38 坪三房那種格局。會選這裡,說穿了就是為了機能跟採光——高醫走路就到、捷運後驛站車程幾分鐘、熱河街吉林夜市散步距離,半夜女兒發燒能馬上衝急診。

我們看房看了快兩年,為了通透格局、房間全開窗,連公設比沒到很低都認了。對我們這種雙薪、有個讀幼兒園的女兒、還在備孕二寶的家庭來說,這個地段省下的接送跟看醫生的時間,比什麼都值。

退掉建商廚具,跑了高雄幾家在地工廠

我們買聯茂知裏交屋前,做了一個有點麻煩的決定——把建商配的整套廚具退掉。

其實規格不差啦,櫻花爐具、林內烘碗機、結晶鋼烤門板配人造石檯面,標準組合。但就是「每間房子都長這樣」的那種。雅婷看著 3D 圖講了一句:「這廚房看起來跟我們看過的每一間都一樣。」我就被說服了。我們連格局、採光都計較成那樣,廚房每天要站,沒道理隨便。

退掉之後才知道麻煩。我本來想得很簡單:找個有名的連鎖品牌,進門市挑一挑刷卡結束,省事。結果跑了兩家就放棄了。

原因有幾個。我們要的是淺木、霧面、低彩度那種北歐感,連鎖品牌不是做不到,是它模組化,你想改個顏色報價就跳一階,樣品還要等。

而且我查資料才知道,門板檯面其實都是貼牌,真正決定品質的是後面那家加工廠——找連鎖等於多付一層通路錢,做的師傅我還見不到。最關鍵是售後,小孩小、廚房天天用一定會出狀況,連鎖報修要走客服排程等一兩週,我要的是「打給認識的師傅,他下午就來」那種。

所以結論很簡單:找高雄在地、工廠直營、設計到安裝同一組人的高雄廚具廠商。

說真的「在地」對我不是情懷,是算過的。我園區上班、雅婷市區,最缺的就是處理雜事的時間。在地工廠車程二十分鐘內,到府丈量是真的有人來看、改尺寸換顏色不用跑流程、出事人就在這座城市裡。這跟我當初為了高醫急診才買這地段,根本同一個邏輯。

最後找的就是這種工廠直營、自產自銷的在地廠。設計師第一次來沒先塞型錄,先問「你們誰下廚多、平常煮什麼、小孩幾歲」,我就決定是他了。

廚房最後長這樣

配色是雅婷最興奮、我最頭痛的部分。大方向是:淺木 + 霧白,加一道墨綠,黑鐵收邊。

• 下櫃:霧面淺梣木紋。堅持霧面不要亮面,亮面顯廉價又留指紋,小孩天天摸根本災難。
• 上櫃:霧面奶白,帶一點暖、不是純白。上下分色,小廚房才不壓迫。
• 檯面:這我最堅持。退建商廚具一半就是為了那個人造石——容易刮、醬油咖啡會吃色擦不掉、不耐熱。換成石英石,硬度高、不吃色、清水擦一擦就乾淨,對會認真煮飯的人差很多。顏色雅婷本來要純白,我擋下來,純白配淺木會空、又超容易看到水漬。最後選帶細微灰點的暖白,遠看乾淨、近看有顆粒感,耐看也耐髒。
• 那道墨綠:中島側邊刷一道低彩度的墨綠,偏灰不鮮豔。全部淺色會無聊,有這道綠,廚房一眼就「是我們家的」。雅婷最滿意這個。
• 五金:上櫃按壓隱藏式、下櫃黑鐵細把手,黑線條把淺色框起來。鉸鏈滑軌都用緩衝的,小孩甩門不夾手。
• 水槽:大單槽,大鍋大盤洗得開,配霧黑抽拉龍頭。
• 牆面:奶白地鐵磚,直鋪不橫鋪,顯高又比較不爛大街。

從退廚具到最後一顆把手鎖上,大概搞了三個月,中間為了那道綠要多深、檯面要不要純白,跟雅婷吵了好幾個晚上。

但現在每天早上幫女兒弄早餐,陽光從陽台斜進來打在淺木跟暖白上,那道綠安安靜靜在中島旁邊——這空間是我們的,不是建商的、不是型錄的。當初為了採光、高醫、格局精算了一堆,退廚具跑工廠其實是同一件事:會天天用到的東西,值得多花點時間。 而且那家工廠最讓我安心的,是「以後有事,人就在這座城市裡」。