「仙草乾喔~~~，來買仙草乾喔~~~。」
這是最近幾天第二次聽到這樣沿街叫賣的小發財車，喇叭放送出來的叫賣聲了，這次我決定停下車來買仙草乾，想到自己買這麼古早味的青草乾，就覺得好興奮，我還真的就來做生平第一次的仙草茶、仙草飲(Mesona drink)；小時候都是阿嬤、媽媽到山中採的仙草植物，回來後在家裡前院曬乾，記得媽媽會做仙草茶、仙草凍，應該沒做過仙草雞（可能太窮了），真是美麗又甜蜜的童年回憶。
Flo的仙草飲初體驗：用瓦斯煮可能不太適合，只會把仙草汁液愈滾愈少，正確的做法是要熬上個5－6個小時，才能將仙草乾的香氣及味道煮出來，下次我再做仙草茶飲時會改用快鍋來做做看。冰涼後，好好喝耶。
長知識時間－認識仙草(Mesona)，這也是我第一次知道仙草的英文，仙草原來也是主要分布在我的故鄉嘉義縣中埔鄉呢：
中文名稱：仙草 |
英文名稱：Mesona，Chinese Mesona |
學名 學名：Mesona procumbens Hensl. Mesona chinensis Benth. |
科別：唇形科（Labiatae）仙草屬(Meson) 別 別名：田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅、涼粉草、仙人凍 （ （本草綱目拾遺）和仙人草（職方典）。 |
原產地：台灣 |
分佈：分布於台灣海拔1200公尺以下之山麓。栽培地區廣及 新竹縣關西鎮，苗栗縣三義、三灣鄉、獅潭及銅鑼鄉， 嘉義縣水上鄉中庄、牛稠埔、番路鄉、竹崎鄉及中埔鄉， 中部南投縣集集鎮與東部台東縣、花蓮縣吉安鄉及羅東等地。 |
用途：1.食用：加水與少許鹹共同煎汁，添加少許澱粉漿可製成 仙草凍，是夏天常吃的清涼飲品。2.藥用：主治中暑，急性 風濕性關節炎，高血壓，中暑，感冒，黃疸，急性腎炎， 糖尿病，泄瀉，痢疾，燒燙傷，丹毒，梅毒，漆過敏。 |
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