蒼鷺屬鶴形目，鷺科。又名灰鷺，長脖佬、青庄。分佈於各地河流、湖泊、水田、沼澤及沿海沙湖。是鷺類中最大型的鳥。
　　蒼鷺喙長而尖，呈黃色，側面棕色。頭、頸、羽冠黑白相間，枕部及頭頂灰黑，頭頂有二條冠羽特長，狀如兩條辮子。眼周圍裸露部份黃色。肩部灰色、有飾羽。頸長、近胸處也有飾羽，中部有黑色縱紋、腹白色、尾短，黑色；腳長，呈黑藍色。雌雄鳥體型相似，雌鳥冠羽短，體色較暗淡。
　　蒼鷺常在淺水的地方覓食，它把頭頸縮在兩肩間，有時拉長脖子，兩眼緊緊盯著水面，等待著魚類、蛙類等食物的到來。這一等待，有時等到一個多小時，身體一動不動的站著，故有「老等」之稱。
　　當獵物來到面前時，它會出其不意的迅猛伸頸一啄，十拿九穩的把獵物的頭先入口然後吞下，如果獵物較大，它會到岸上把獵物啄死或摔死才入口。
　　蒼鷺飛行時，頸縮成Ｓ形，兩條腿向後伸宜，緩慢的扇動雙翼，體態優雅。古人稱它為「閑客」，唐、錢起有句：「閑鷺栖常早，秋花落更遲。」鄭谷《鷺鷥》有句：「閑立春塘煙淡淡，靜起寒葦雨颼颼。」
宋．歐陽修《鷺鷥》詩：
　　風格孤高塵外物，性情閑澹水邊身。
　　盡日獨行溪淺處，青苔白日見纖鱗。
　　附圖：消盡年光佇思間。
　　繪法：羊毫筆墨藍寫肩背。
　　濃墨寫翅、尾。
　　濃墨藍寫腰毛。
　　濃墨鈎嘴點睛。
　　濃墨寫頭頂及羽冠。
　　淡墨鈎頸，濃墨寫頸的墨斑。
　　墨藍寫腳。
　　珠黃染嘴及眼圈裸露部份。
　　乾後分別在背部及額部叠以三青。