聖誕食光] 超狂美味排餐：地中海油漬干貝沙拉+義式培根豬菲力 -Jalen老師

課程說明

♦門市申辦享入會好禮：填妥申請書並繳交入會費200元即可獲得門市限定入會好禮(市值超過200元，數量有限送完為止)。

 1.您將可以

「地中海干貝沙拉＆義式培根豬菲力」完美的搭配，享受聖誕節大餐

學會「義式&地中海風 經典料理的完美配方」，在家宴客秀手藝

2.課程規劃

◎費用：會員票700元(1人) 非會員票1000元(1人)

◎時間：12/13(日) 18:30-20:30

◎人數：為維持課程品質，限16人上課

3.課程介紹

地中海，一個氣候溼潤溫暖，長年陽光璀璨，盛產各式鮮美蔬果、豐腴的海鮮，擁有蔚藍的天空和清澄的海水令人心醉神迷，就連當地料理都散發著讓人無法抗拒的特殊魅力，尤其盛產橄欖油、葡萄酒、檸檬、大蒜、香草、海鮮等各式食材，地中海的飲食即是使用健康的橄欖油烹調出最天然原味的生活料理，獨特又健康滿分的飲食風格，不僅受到人們的喜愛，更符合「高纖、高維生素、低熱量」而倍受營養學家們所推崇！

「地中海油漬干貝」是將海干貝與橄欖油、酒醋等油漬，與蔬菜、洋蔥等以檸檬汁拌合後鮮美無比。「豬菲力」也稱為台灣的「腰內肉」！脂肪含量少，肉質柔嫩，是豬肉中最嫩的部位。培根的香氣與油脂保護著菲力柔軟的肉質，非常美味。透過大同輕鬆活潑、簡單易懂的教學，讓您無負擔的做出義式料理，品味義式料理的魔力 ! 「地中海料理的完美飲食概念就是從“當令食材、匯聚純粹、原味感動”當中，讓吃的人樂於接受並沒有負擔！」。讓Jalen老師手把手地把秘訣交給大家吧！

• 地中海油漬干貝沙拉 ( 課程實做 )
• 義式培根豬菲力( 課程示範並品嘗 )

4.講師簡介

【Jalen老師の料理人生】

曾在2014 TLC幕後廚藝團隊，Café à la mode擔任技術顧問，之後在櫻桃泡泡西式餐廳、兔畢詠西式餐廳、

D bar民謠餐廳...等西餐廳擔任主廚，以及亦在TJB西式餐廳擔任副主廚。

現任：台北華國大飯店西餐廳之廚師。

任職：大同廚藝健康生活館、救國團(古亭／勵學)、好學網、FunCooking瘋食課料理教室...等地點授課！