無蛋無奶無糖瑪芬(Muffins)

A
1.全麥低筋麵粉 1又1/2 cups
2.全麥麵粉 1/2 cup
3.泡打粉 2 tsp
4.小蘇打粉 1/2 tsp
5.海鹽 1/4 tsp
6.亞麻仁籽 3 tbsp

B.
1. 蔓越莓乾 or 葡萄乾 1/2 cup
2. 橄欖油 1/4 cup
3. 豆漿 1又1/2 cups
4. 堅果適量

375 F (190 C) 烤 20-25分

把A材料的粉類全部過篩後混合，加入B材料攪拌均勻後，分裝好後丟入烤箱即可!

可以用酵母粉代替泡打粉，但效果會慢些，要等它發起來。