在寒意濃濃的冬天 , 走在綠園道的樹蔭下曬太陽,也算是一種享受吧.
過年前的一個周末中午,想起了Robert兄曾在回應裡提過一位友人開的餐館,
餐館老闆韓先生對著葡萄酒也很有興趣, 夫妻兩個人 也兼 廚師,
特別的是平日兩個人另有工作,餐館只在星期五晚上以及周六.周日營業.
我的女兒在這個時候,也選擇下學期轉唸餐飲科,於是就走著綠園道去探訪這家
聽起來蠻有意思的地方................
這家餐館就在綠園道的一個路口的角間店面,外觀和一般的店鋪差不多,
大塊的落地玻璃裡,幾把小提琴掛在牆上,還有著一部三角鋼琴 ,
讓人覺得似乎比較像是一個學音樂的地方,原來這些是從前他們用的樂器.
樓梯的轉角有一個書架, 一整排的葡萄酒漫畫 神之雫 流露出 葡萄酒的味道
在二樓不算很大的空間裡, 除了兩位像是工讀的服務生, 接受點餐和 送餐,
還有一位穿著白色廚師服裝圍著圍兜,在廚房和用餐區來來回回,
點酒的時候,韓先生就成為 酒侍,埋首在角落的酒櫃,推介搭配餐點的酒,
這裡的意大利麵 .焗烤 和 排餐價格大約介於兩百多塊 到四百塊,
餐點的價位和口味都還O.K. 比較讓人印象深刻的是,一杯90塊的紅酒,
就能喝到 法國勃根地Mercurey產區的酒,還欣賞到桌邊的開瓶服務.
另外也點了一杯隆河丘的紅酒和一杯白酒..............
這時候也浮現了一個念頭
如果唸餐飲科的女兒,將來能開家小餐館.................
引用文章Cellist Kitchen - a restaurant which helped me find my old friends
16樓. Robert TCW2012/02/26 10:28I've always wanted to open a restaurant, too! :)
Derek 兄,
特來告訴您我已在一封與韓老板的E-mail中告訴他您這篇大作
現將全文 Po於下:
Dear Gus,
It's great to hear from you !
My friend and I wrote about Cellist Kitchen on our blogs. We both believe it's a special place which is worth visiting.
Enclosed please find the websites of the articles that we wrote on UDN Blog.
Maybe you want to go take a look and link them to the website of you restaurant as a friendly feedback from customers.
Best Regards,
Robert
1. Cellist Kitchen - a restaurant which helped me find my old friends
http://blog.udn.com/rbttcw/1708237
2. Cellist Kitchen 提琴手餐廳
韓老板的餐館,讓人有在友人家用餐的感覺,
從餐館擺飾設計到餐點品酒,溫馨的氛圍四處可見,
是一個不用花費太多,就能享受許多的好地方............
Derek 於 2012/02/26 21:40回覆
15樓. 幸福的白開水2012/02/14 23:44RE:
如果女兒開小餐館的話.......
Derek就可以當伺酒師了!
就像英雄有了用武之地^^
14樓. 俗 客【達摩祖師的故事】2012/02/10 20:08美好的夢想
美好的夢想
浪漫的情調
就也…..讓它實現
cheers…
13樓. 賈爸2012/02/10 11:56質感很好的餐廳
經營一家只在周末營業的餐廳，老闆好氣魄 .....
女兒真的決定轉念餐飲嗎?? 聽起來，是個很美妙的選擇。
不管是在廚房，或是管理櫃台，她看起來會是一個
快樂又有創意的餐飲達人。
感覺上餐廳老闆房子用買的不是用租的,又從假日營業開始,
長期抗戰的企圖心十足,在裡面用餐感覺很特別........
Monica唸的是綜合高中 比較特別的一種
高一下學期大概就要下決定唸的方向
對於數字沒有敏感度的她 有點活潑的個性
也許會朝餐飲管理方面走吧
哈 哈 真正要待的住廚房的話 大概很難吧
Derek 於 2012/02/13 23:00回覆
12樓. 雜糧麵包2012/02/09 21:56哈哈 好酒~好久
哈哈 好久沒上udn了，
沒想到大哥踩頭香，還幫蛇妹首按推薦~真是...滴了幾滴眼淚~
哈哈，
似乎，某種人的身上，總藏有一種情與義，
不管時間多久，還是會去探望看看。
而蛇妹認為，那似乎是上天給的禮物!
你是個可愛的人
11樓. 客旅貞吟2012/02/08 11:06別緻
非常別緻的餐廳﹐而且只在週末才營業﹐更增加客人想來的意願。(那麼平時﹐這店面是關著嗎﹖)
女兒如果餐飲系畢業﹐那你們可有福了﹐大廚就在自己家裡。
這家餐廳感覺得出來經營者的心思,
從裝潢擺飾 到餐飲訂價.........
很特別的一個地方,
和老闆只有短短的幾回閒聊,從官網的資料
他們只開周休和周五晚上 ,這是他們買下房子再裝修營業
也許這樣才能為了理想 長期抗戰吧!
也希望剛選完科別的女兒能有好的起步!
Derek 於 2012/02/13 22:20回覆
10樓. 思于2012/02/07 10:24女兒開餐館
為了當顧問
您得試吃
那身材‧‧‧？
9樓. 牧谷(Pokemon總動員)2012/02/07 09:46別緻
裝璜別緻典雅
意大利美食道地
高檔的享受
8樓. 文達2012/02/04 20:19唯美的餐廳
美景 美酒 美的人生 ~~取景真美 攝影更美.......總之 不會形容 只會欣賞~ ~而且 暗自佩服 讚嘆不已 ^!^
7樓. 山楓 @ 薪火相傳2012/02/04 06:08築夢
世上最幸福、也最值得驕傲的事就是 夢想成真!
