葡萄樹   在冬天   進入  休眠狀態  看到我那 成堆的 軟木塞 

                                 也來   分享一下   和  葡萄酒收藏 息息相關  的   軟木塞   吧  

                        　第一張 的 相片  是  生長在  葡萄牙  

                                  　　　 被剝完皮　的  Cork oak ( 軟木塞橡樹 )

                            這種 常綠的  軟木塞橡樹  分佈在 地中海沿岸 的 歐洲西南部地區

                                                   　　　　以及　　非洲北部    　

　　　　　　　　　　　　　　　　葡萄牙 是  主要的 生產國家

                  　   我 從前 也會有錯覺  以為 軟木塞的製造  是要 砍樹  破壞自然生態

             事實上  只是  剝取樹皮    整棵樹需要 生長到約 25年  才有足夠厚度的樹皮

                              之後 每隔約10年  才能   再次  剝取樹皮 來製作  軟木塞

             樹木的壽命 超過  150 年   這樣的 經濟效益  讓樹木的種植 能夠  長長久久

                                                        軟木塞橡樹  的 枝葉 和  花果 圖片

                              上圖為   法國南部  Languedoc-Roussillon 地區 的   軟木塞橡樹

                    下圖  為    葡萄牙 Portugal地區        剝取樹皮後  堆放的情形

以上四張相片  皆來自  維基百科 Wikipedia  及  參考  其內容介紹

軟木塞的製造  請連結到

              http://www.realcork.org/artigo/3.htm  有完整詳細的介紹

通常 葡萄酒的收藏 會把瓶子橫放   讓 軟木塞 接觸酒液保持飽滿狀態

          瓶子外頭的空氣 只有極少能進入  

                     讓 葡萄酒的醇化 能如  華爾滋舞步waltz   幽雅地 進行  

軟木塞   雖然   都會經過  一 層又一層 的  消毒和保存程序

    充滿生命力的葡萄酒  長時間  和  木質的瓶塞  接觸

        有些  木頭霉味產生  也不會讓人意外 

          三氯本甲醚 TCA 的污染       這樣拗口的 東西  於是乎  出現

                                      接下來  的  可就是  我收集的 軟木塞 了

                           下面這張相片  是   原汁原味 整塊的 軟木塞

              下面這張相片  則是  合成的軟木塞  

                       由 細塊的軟木片 壓碎後  再合成製造

在 北美  澳大利亞  及  紐西蘭  這些具有  新思維  沒有傳統包袱的 新世界產區

   塑膠製的 瓶塞   以及  能完全阻隔空氣進入的  金屬螺旋瓶蓋

            也就誕生了    逐漸取替   真正  傳統的  軟木塞

              下圖是    塑膠製的 瓶塞         色彩圖案 都 顯得  新潮 活潑

                        下圖是          金屬螺旋瓶蓋 

                     玻璃瓶裡的 軟木塞  是 我大約十多年前所收集的

                  後來  不知不覺地  被  塞在牆角  也積了一大層的灰塵

                　　　　 兩年多前   我  再次  迷上了  葡萄酒 

                               又收集了    墊子上的   那些    軟木塞 

  變化萬千  是  葡萄酒  醉人的地方   

      同樣一批酒  就算   來自相同一個橡木桶  當被分裝在不同的瓶子

                經過  不同時間的熟成   存放在  不一樣的地方

                          生命力的 化學變化  讓人期待

   雖然 TCA污染比例  高達5~7%    踩到地雷 的機率  也算不低

             我 還是 喜歡 慢慢旋開 傳統軟木塞 

                            這樣  似乎來得  浪漫  又 扣人心弦

               最近有些忙

　　　　　　在這　　新曆年的　開頭　　舊曆年的　尾巴

　　　　　　Derek　　和　　孩子的老木

            在這裡  以  小約翰 史特勞斯   熱鬧  洋溢著節慶味道的   維也納森林故事

 　　　　　　Tales from the Vienna Woods　by　Johann Strauss II 的　音樂

            跟   大家 

                               拜個  早年 

       　

            以下第一張相片  是  種在  陽台的 洋蘭( 嘉德利雅蘭 )

                           第二張相片  是  我  兩個妹妹  送給家裡   熱鬧 的 蝴蝶蘭

                  蝴蝶 到   福氣  也跟著來 

                                                     恭  賀  新  禧

                          把祝福   分享給................

                                          我的       親人  以及   好友