日本鮑魚
2015/11/09 16:09
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罐頭鮑魚9~11頭
煲湯又得煮餸又得 😍😍😍
鮑魚罐頭還可以用來做成美味的鮑魚粥——
🍚將粥煮好以後加入適量生薑絲,再把罐頭中的鮑魚切成片放在粥裡,加入適量的鮑魚罐頭湯汁、少許米酒、蔥花和鹽,稍燜1分鐘左右即可食用。
⋯⋯煮粥的清水如果換成骨頭高湯則更好,👇煮粥的材料可以隨自己的喜好搭配。
👉 其牠吃法:取出罐頭中的鮑魚切成薄片,配上罐頭龍鬚菜便是一道絕妙的雙拼。
👌 補充說明:
1、傳統的清湯鮑魚罐頭要花幾小時原罐加熱,然後再經過調味烹調後才能食用。現在鮑魚罐頭大多可開罐即食,實在不放心的就原罐水煮 10至15分鐘再開罐食用。
2、鮑魚罐頭里的湯汁千萬不要倒掉,用來配撈麵或烏冬面都非常的美味。
3、罐頭鮑魚不宜長時間加熱,否則會導致鮑魚的肉質變老。
4、鮑魚罐頭開封後如果一時吃不完,應該將剩下的鮑魚浸在原湯汁裡,再次密封起來冷藏保存,這樣可以避免鮑魚的肉質風乾和老化。
5、已經開過封的鮑魚罐頭要在5天內吃完。
照片在
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