網路視頻找資料，看著好玩又逢過年，來試做看看: 下面是我的筆記食譜:

烘焙紙碗 5 杯量= 3 小飯碗量

材料: 紅糖(二砂)半米杯加黑糖半米杯=一整杯

        食用水 (加熱融化黑糖用): 300 克 或者 2 米杯

        中筋麵粉 3-1/2 米杯 或 240克

        鹽 1克

        沙拉油 20克

做法: 先熱水煮溶黑糖，放涼備用。麵粉先放入容器盆子再慢慢一點一點邊攪拌邊入(最少溫涼)黑糖水。攪拌到絲滑狀就倒入預先抹好油的深底紙杯或深飯碗裡 =一定要九分滿才會爆發喔!

大同電鍋外鍋最少放四碗水，先按煮飯功能讓大同電鍋大熱後再來放麵糊；大火蒸最少20分鐘，電鍋跳起不要開蓋子，讓它續悶5 分鐘以上就好了。

先試低筋麵粉版(大錯誤)

找了這五個高聳一點的碗

預先做好半涼了的黑糖水

要一點一點倒入但我當時還有事所以全加入再一起用機器攪拌，大錯特錯

丟一些先生喜歡的葡萄乾

容器要抹油蒸後好脫模，我用奶油再加上更好抹的芥花油

照網路上的量說可以做五飯碗?! 我這碗比飯碗小耶! 竟然不夠! 那就無法填到九分滿，試試吧

大同電鍋要預先放4米杯水(4 cups)蒸出大熱氣，我第一次做只放三杯水，結果熱了卻不夠水蒸

這就是:低筋麵粉，不夠九分滿加上不夠水後面硬加，沒法發起來...

其實還蠻漂亮的，先生說當馬糞麵包吃吧(咦? 好像也行，烤一下再吃)

第二天決定乖乖照食譜來，用中筋麵粉(台灣這包很厲害喔，還加了綜合維生素B耶!)

這次乖乖地一點一點倒入黑糖水，攪拌一下再加入糖水

用手用拌的攪到這樣程度(大約15分鐘左右)

好啦，這次也聽話放到九分滿，那就變成是三碗半的量

一樣是先放水(這次放四米杯)入大同電鍋裡讓它大火蒸出熱氣(大概已經蒸掉一米杯的水時)才開始放黑糖麵泥

它搭!!!!  開口笑的發粿!!! 奇怪? 那些上頭開出十字架的是怎麼弄的?

我自己用小刀劃好了

這是三杯半的那半杯黑糖蛋糕，我放了紅棗，很香很可愛

祝大家跟我們一樣2026新年大發特發!!!