香乾肉絲
2024/12/16 05:00
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五香豆干側面剖半再切絲然後下滾水中煮到浮起去豆腥味(我是想洗乾淨)
瀝乾放涼
豬肉切絲或條然後放蠔油,生抽和一點糖醃一下豬肉
再切蔥段備用
豬肉絲先炒熟再下豆干絲一起翻炒到變色(當然要加鹽巴, 一點糖和老抽上色調味)
變色了才入蔥段再一起翻炒一下就可以熄火裝盤(喜辣的可以在入蔥段時也下紅辣椒)
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3樓. 皓呆土豆2024/12/17 11:35白飯來二碗 ~要三碗啦!
麵粉小花貓 於 2024/12/18 08:49回覆
2樓. vivi 之東張西望2024/12/16 15:19剛才兒子走過，
指著正看的此篇佳餚，說明天要吃這菜！
這對我是很大的鼓勵呢!!! 謝謝! 我昨天本來要立刻回應的, 誰知道UDN 怎樣都說[系統忙碌中] 而硬是把我給你的回應收掉, 一連六次! 氣死我了...只好等今天有空才回覆你, 不好意思
麵粉小花貓 於 2024/12/18 08:48回覆
1樓. ellen chou 雨僧 打卡2024/12/16 09:01最喜歡的小炒之ㄧ
我喜歡多ㄧ點芹菜絲，
最好加ㄧ個綠色小辣椒。
謝謝阿姨建言...我下次試試看.... 麵粉小花貓 於 2024/12/17 05:43回覆
