今天晚上與媽媽兩個人對晚餐沒有任何主意

一直在想晚餐到底要吃什麼好

媽沒意見

我也沒主意

想到晚上已經快八點了還是不知道要吃什麼

於是我腦海裡突然想到三個字

就是【夏慕尼】

於是打電話去詢問是否有位可以馬上用餐

 

以下是我與餐廳的人電話的對話內容:

餐廳：你好！XXX餐廳，請問有什麼可以為您服務嗎？

我：你好！請問兩位現在過去用餐有位嗎？

餐廳：小姐是說兩位現在嗎？

我：是的！可嗎？

餐廳：可以的！兩位用餐時間八點好嗎?

我：好的！謝謝您！

餐廳：那就八點等會見囉！小姐請您留下您的資料！

我：好，謝謝！掰掰！

餐廳：小姐請問您資料？

我：好！謝謝！掰掰！

餐廳：小姐您姓什麼？電話幾號？

我：啊~~~ 對齁~ 哈哈哈！對不起我忘記要留下資料，我姓許，電話09XXXX1023... 啊哈哈哈 XD

餐廳：... 好的... 沒問題... 等等見~

(以上是我在訂位時發生的一段笑話......)

 

 

到了夏慕尼

我與媽媽坐定位

期待著我們的餐點快點到來

因為晚上八點多還真的是很餓~

 

 

 

調味盤

有洋蔥, 起司醬, 玫瑰鹽

 

 

隨後服務生送來兩杯香檳

好喝唷

 

 

再來是帕瑪森起司麵包及以香吉士丁製成的橙香可頌

帕瑪森起司麵包一直烤的外皮脆內麵Q軟~ 我這個不愛麵包的竟然把麵包一整顆裝到肚子裡去了

橙香可頌的外皮更是脆到一咬下去狂掉餅屑~ 好香好酥喔

以上搭配奶油或沾著湯品享用~ 都非常適合~ 真的好好吃喔~

店家服務生很貼心還會問客人麵包還需要嗎

可惜我不能再吃~ 因為後面還很多食物還沒上~ 怕吃不完所以算了 ~"~

 

 

再來是開胃菜

煙燻鮭魚蘋果酸豆、橙香油封鴨~ 開胃菜是隨季節更換的

 

 

這個吃起來有點酸酸的

但鴨肉挺好吃的

 

 

煙醺鲑魚一直是我很喜歡的食物

搭上洋蔥很好吃

 

 

接下來是湯品

這是媽媽點的湯

松露南瓜濃湯

湯底以豐富多樣的蔬菜、培根及雞高湯熬煮，搭配新鮮南瓜享用，湯喝起來味道十分濃郁順

品嚐時搭配法國麵包佐松露醬，是一道充滿田園風味的湯品~

 

 

接下來是我點的湯

象蛂蚌海鮮湯

湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白

可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。

真的好好喝喔~ 好想再繼喝喔~ 但真的怕後面的菜吃不完~ 所以還是算了~ 下次來一定要再喝這道湯

 

 

緊接著是媽媽點的沙拉

地中海陽光沙拉

選用多種新鮮的蔬果，再加上主廚鐵板現煎的鮪魚，搭配特調的法式芥末鮪魚SAUCE

是道非常健康的選擇~

 

 

然後是我點的

焗烤田螺沙拉

田螺料理是法國著名的傳統料理，主廚結合鐵板燒的特色，將田螺搭配紅酒醬拌炒提味，嵌入大型磨菇佐以奶油及起司，豐富口感增添濃郁香味。

法國菜我少不了烤田螺的

超愛吃田螺的我

 

 

這個田螺好特別喔

我: 烤田螺~ 你在哪裡呀~~~?

烤田螺: 我在這~ 我躲在蘑菇裡啦

這道菜我好喜歡喔~ 讚啦

 

 

吃完了以上後

服務生送來檸檬Sorbet

冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道

讓用餐客人可以盡享主餐的原汁美喔

 

 

接著上來的是媽媽點的主食

普羅旺斯雞排海鮮雙拼

主廚使用當季蔬菜、香料和雞排結合，在鐵板小火慢煎，雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味

搭配主廚特選季節海鮮，淋上特調青醬汁，充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。

好吃~

 

 

這也是媽媽的

焗烤大明蝦 & 乾煎干貝

 

 

干貝很鮮甜

 

 

接下來是我的主食

勃根地牛小排(美國)

這個餐有兩種吃法喔~

 乾煎和燉煮兩種作法創造雙重口感，結合鐵板料理乾煎牛小排，肉質香煎可口另以紅酒燉煮而成的方式，牛肉湯汁味道鮮甜。

第一吃法~

乾煎牛小排好嫩搭上香煎蒜片再沾海鹽~ 真美味呀~ 我愛~

 

 

近照

 

 

第二吃法~

紅酒燉煮而成的方式，牛肉湯汁味道鮮甜~

吃的同時我在想如果有白飯我應該會連湯汁都吃光光吧

真的好美味~ 下次我去還是要點這個來吃

 

 

再來是櫻花蝦炒飯

鐵板上的經典料理~ 加入黃金蝦暖卵及酥炸的櫻花蝦~ 每口都吃的到櫻花蝦及粒粒分明的蝦卵

真的是一道色、香、味俱全的佳餚呀~

 

吃完以上後

我們肚子都好撐喔

幾乎已經快要裝不要任何東西了

但是... 接下來送來的甜點

似乎又讓我的肚子有了點空間容納它

 

覆盆子冰心濃漿

我跟媽媽都是點這

覆盆子淋醬於白巧克力上，瞬間融化的香醇巧克力搭配清爽冰涼的香草冰淇淋，創造獨特口感

 

很好吃~ 我跟媽媽都吃光這道甜點喔~

 

媽媽點的飲料

覆盆子優格沙瓦(冰)

媽媽喝完這杯後一直喊冷 ~"~

 

我怕冷

所以我點了 洋甘菊花草茶

喝完身體暖呼呼的

 

 

今晚

我與媽媽的晚餐約會好開心喔

兩個人都吃的撐

但是很開心

媽說 很謝謝我當他女兒, 他很高興有我這樣的女兒

我也對媽媽說 我也很謝謝你是我媽, 我也很高興有你這樣好的媽媽

 

我們母女感情真的很好吧

 

 

以上這樣一餐一個人 NTD 980 + 10%

 

下一次我們還要再去夏慕尼用餐~ 因為好吃 ^^

 

 

《夏慕尼 新香榭鐵板燒》竹北光明店
電話：03-657-0648
地址：新竹縣竹北市光明一路128號1樓
網站：http://www.chamonix.com.tw