西元1698年前後，由濫濫庄客家先人發現屏東萬巒一帶之未墾密林。溫、張、林三姓青年由二溝水上岸，後來發現仙人井(盛傳是萬巒的開庄地)，隨即遷入，因為一望大武山脈有如萬座巒峰，乃命名萬巒。

萬巒，是父親的故鄉，直到現在都還保有鄉下純樸的人文風光。聽說先輩從廣東省梅縣來台後就在萬巒落腳至今，到我們這一輩已是第24代。學生時期的寒暑假回奶奶家，最喜歡和表姊騎著腳踏車，環遊全村。除了欣賞自然的鄉村風光，經過養豬人家時，還頗愛聞豬屎味。雖然有點變態，但對我這從小就在都市叢林長大的孩子來說，豬屎味和鄉土味可是劃上等號的呢。

提到萬巒，大部分的人都會立刻直接聯想到萬巒豬腳。豬腳的確是萬巒的代表，每到週末，就有一車一車的大遊覽車載著滿滿的觀光客到萬巒吃豬腳。萬巒豬腳的特色是要沾醬吃的，而且還要涼吃才吃得出風味。沾了特製醬料的一口大豬腳，皮與肉均非常地有彈性，吃在嘴裡還有脆脆的口感，十足過癮。

(摘自網路，萬巒豬腳的製作過程)

(摘自網路，購買豬腳時，店家會先把豬腳剁成一口大小再附上沾醬包裝)

除了豬腳，還有一樣有名的家鄉菜就是粄條，客家話叫做「麵趴粄」。粄條是將磨好的米漿蒸熟後製作而成，有乾粄條、湯粄條和炒粄條三種吃法。平常時我們比較偏好乾粄條，但在過農曆年的時候不知道為什麼，非得吃炒粄條不可，這似乎成了我們家族的不成文規矩。粄條要好吃 ，大骨高湯跟爆香的香油蔥是絕不可少的兩大要素。香噴噴的粄條配些韭菜和豆芽，再加點辣椒醬，就是我們從小到大都吃不膩的好味道。

(用米做的粄條)

(湯粄條，香油蔥炸得過黑啦)

這次回台跟著爸媽到南部拜訪親戚，不巧都遇上大雷雨，整天下個不停，哪兒都去不得。趁著一天沒有下雨的早晨，爸媽與小叔叔帶我去吃好久都沒有吃的麵趴粄當早餐。除了粄條之外，還切了些粉腸跟豬肉當配菜，這對我們來說可是固定的鐵三角組合呢。

(授命充當模特兒的好命娘)

(呃....這應該是老闆跟老闆娘吧.....看起來很合作無間ㄋㄟ)

(粉腸是不可少的配菜，金雞看了直說好噁心)

(必殺鐵三角)

(這樣一口的熱量不知道有幾大卡?)

吃完了板條，和好命娘到萬巒國小散步順便懷舊。萬巒國小建校超過百年，家族三代都是同一個小學畢業，我們雖然家住台北，只要有回去都會和同輩的兄弟姐妹到萬巒國小玩，這一趟回去感受特別深，因為現在大家都長大了，也各自成家立業，分居在世界各地，要像小時候那樣全聚在一起玩已是不可能的事。

小時候的世界總是特別快樂，長大之後物換星移，許多人事物與自己的心態都改變了，就連父親的家鄉菜也覺得吃起來口味好像不大一樣，所有兒時的美好都只能化為記憶慢慢回味。

(百年老校，比我95歲高齡的奶奶還要老)

(建築倒挺日式風格的)

(校園一景)

(校園裡有很多假動物，小時候我還"騎"過那頭象咧)

(萬巒國小旁的先帝廟，每年過年必定來此拜拜)