台中廚俱作為世界三大文明古國之一，中華文化的悠久歷史傳承意義甚重，其中古代奇聞軼事、重要文件都仰賴當代人編撰成冊後流傳至今，然而史學家卻指出，歷史上其實有所謂「消失的1500年」，至今仍是未解之謎。

眾所周知，承接歷史洪流最重要的元素就是文字的記載，而在史書中被記載至最早的朝代卻只到了夏禹所統治的夏朝（公元前2070年至公元前1600年），在夏朝之前的歷史卻從史冊上蒸發，而這段歷史則包含了黃帝大戰蚩尤、三皇五帝的時期。

台中系統櫃除了傳聞中「人類的起源」炎帝、黃帝之外，所謂的三皇五帝則只活在人們的傳聞臆測當中，並沒有真正的史料佐證其真實存在，而三皇五帝則分別是燧人氏、伏羲氏與神農氏為三皇；黃帝、顓頊、帝嚳、堯、舜為五帝。台中系統櫃

廚具是廚房用具的統稱。台中廚房用具主要包括以下5大類： 第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具。市場上的廚房用具，從面層材料材質分析，主要有以下8種組合：不銹鋼檯面、三聚氰胺阻燃板櫃櫥門扇；不銹鋼檯面、防火板圓弧門扇；不銹鋼檯面、門扇及桶身；防火板檯面、三聚氰胺板門扇；防火板檯面、門扇；國產人造大理石檯面、防火板門扇；進口人造結晶石檯面、防火板門扇；進口實體面材檯面、防火板門扇等。這些材質都可歸納為4個類別，它們的特點如下：不銹鋼材料裝飾效果都較差；防火板材料能力優於不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力；人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過於昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。

上述神話人物為傳統文化奠定了重要基礎，卻無法在史冊留名，其很大的原因就是在當時其時沒有所謂的「文字」，而大多是口耳相傳的方式在記錄事情，也因此經歷了數千年後大多史實都已不可考、甚至帶有不少玄秘的色彩，而或許這段過往也終將成為歷史上的一個問號也說不定。

廚俱會依照風格、想法、形式、感受、有不同呈現方式，爐火位置，餐桌位置，是否有中島櫃等等，你可以依照你喜歡的風格打造自己心愛的家，不過如果沒有請設計師，需要做的功課就要花費很多時間了，首先你要衡量的是你廚房空間的大小，還有形狀，這兩點我認為是最重要的，如果本身空間大小不足，能發揮出的就比較少了，再來如果空間不夠正方形，L型廚櫃的考慮也要列入取消，改採用一字型比較好走動，舉例來說，如果空間小中島櫃也要考慮移除，還有廚俱換成一字型的可以對空間感來說比較沒有壓迫感，也能夠在配色上選擇比較淺色明亮的，可以讓視覺更寬廣更舒適，在動線上也要避免太多擁擠，如果空間夠寬敞，就可以考慮使用L型的廚櫃，或是採用中島廚房，L型的廚俱櫃可以讓洗手槽跟爐火分開，這樣在煮菜時的動線會更好，如果有兩個人同時使用，也能有空間伸展手腳。